怎样用微波炉做烤鱼好吃

一、怎样用微波炉做烤鱼好吃

微波炉里烤鱼约需要20分钟时间。

微波炉做烤鱼：

1、食材：鱼一条、细盐、料酒、老抽、鸡精。

2、把鱼洗净，沿鱼肚剖成两瓣。

3、用刷子蘸料酒把鱼正反刷三遍。

4、再用刷子蘸老抽把鱼正反刷两遍。

5、最后撒上细盐、鸡精用手摸匀。注意盐不能太多，否则太咸了。

6、在阴凉处晾干。

7、用带有烧烤功能的微波炉，取光波组合第二档，70%光波+30%微波。

8、用瓷盘装已晾干的鱼放入微波炉，（不推荐用铝箔纸，微波时闪光厉害）

9、定时10分钟，中间翻一次身，最好刷一遍食用油。

二、微波炉烤鱼怎样烤

方法如下：

1、把鱼处理干净洗净用盐和鸡粉全身上下都抹均匀放冰箱冷藏一小时。

2、姜葱洗净切好。

3、把鱼取出洗净直接放入微波炉盘子中。

4、用花生油把鱼全身刷一遍，往鱼肚里塞点姜葱，鱼下面上面都放姜葱即可。

放入微波炉中大火加热5分钟后取出，往鱼身上均匀淋上少许料酒，再放微波炉大火加热10分钟后取出，翻一面再放入微波炉中大火加热10分钟后取出，往鱼身上淋点生抽，再放入微波炉中大火3分钟即可。

5、把烤好的鱼装盘即可食用。

三、微波炉怎么烤鱼?

微波炉烤鱼是一种快速、方便而且健康的烹饪方法，下面介绍一种简单易行的做法：

材料：

- 鱼片 200克

- 葱姜蒜 少量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 生抽 适量

- 蚝油 适量

- 红油豆瓣酱 适量（可选）

步骤：

1.鱼片洗净晾干水分；

2.鱼片用盐、料酒、白胡椒粉、生抽、蚝油、红油豆瓣酱等调味料腌制20~30分钟；

3.将葱姜蒜切成末；

4.在适合的烤盘上铺上一层锡纸，将腌好的鱼片放于上面，撒上葱姜蒜末；

5.将烤盘放入微波炉，选择高火烤7~10分钟（具体时间根据微波炉的不同而异，建议先烤5分钟后再观察，根据实际情况调整时间）；

6.取出烤盘，用筷子轻轻揭起锡纸，将锡纸和葱姜蒜末全部取走即可。

小贴士：

1. 调味时可以根据个人口味添加适量的姜片、蒜片、香菜等调味料；

2. 烤盘上需要铺锡纸，是为了减少鱼片的变形，同时可以避免鱼肉与烤盘粘连。建议将锡纸叠上三层，这样可以贴合鱼片更紧密，不易翻滚和溅出汤汁，同时便于取出；

3. 如果想使鱼片更加香脆，可以在烤盘上刷一层油，在烤之前将鱼片裹上少许干淀粉，再放入烤盘中；

4. 烤制过程中，建议每分钟打开微波炉门观察一下鱼肉的熟状，避免烤糊或者烤不熟；

5. 烤鱼出炉后，立即蘸上酱料即可。可以根据个人口味和爱好来制作酱料，比如蒜茸、香葱、柠檬汁、辣椒油等都可以作为酱料的配料；

6. 若家里没有微波炉或大小不够，可以将鱼片放入烤箱中，用高火烤制，烤的时间为5~10分钟即可，操作步骤类似。

总的来说，微波炉烤鱼是一种快捷方便的烹饪方式，但是在操作过程中需要注意切忌过度烤制，否则鱼肉会变得干燥硬和焦黑。

四、微波炉烤鱼的做法视频

研究发现，鱼类中带有丰富多彩的维他命和矿物，适度服用对身体有巨大的益处，能够利湿消肿、催乳、护肝补血补气、减少胆固醇等，因而深得大伙儿的钟爱。鱼的吃法十分多，例如清炖、熬鱼汤等，实际上制成微波炉锡纸石锅鱼得话，口味也很好，操作步骤并不繁杂，自己在家彻底能够做。

一、微波炉锡纸烤鱼的做法

1、莴笋掐掉叶片，清洗后切割成碎屑，尖椒清洗切小傅，葱蒜清洗剁碎

2、鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏器官后清洗干净，在鱼身两边各自斜划3刀，用盐和少量米酒腌渍一会儿

3、锅中倒进宽油，水温约5成热时，在鲈鱼的身上拍入适当干淀粉，放进锅中油炸至双面橙黄色，捞起来沥油

4、锅中留少量底油，下葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱进行爆香，放进莴笋末和尖椒丁煸炒，烹入米酒、海鲜酱油、白砂糖和适当冷水煮沸，放进鲈鱼烧造5分鐘

5、小烤箱200度，取一张稍大的锡箔纸，将鲈鱼盛入锡箔纸正中间，剩下的辅材浇在鱼的身上，将锡箔纸遮盖鱼身包囊起來，放进电烤箱中高层，烤制5分鐘就可以

二、鱼类的营养成分

1. 鱼类带有叶酸片、维生素b22、维生素b212等维他命，有滋补养生健胃消食、利湿消肿、催乳、清热去火、止嗽温阳化的作用，对各种各样水肿、水肿、腹胀、尿少、黄疸、奶水堵塞皆合理;

2. 服用鱼类对孕妇胎动不安、怀孕性水肿有非常好的功效;

3. 鱼类带有丰富多彩的镁元素，对内分泌系统有非常好的维护功效，有益于防止高血压、心肌梗死等心血管疾病;

4. 鱼类中含有维生素D、铁、钙、磷等，常吃鱼也有护肝补血补气、泽肤生发养发的作用。

5.带有丰富多彩的彻底蛋白。鱼类带有很多的蛋白，如黄花鱼含17.6%、目鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲶鱼含18.6%、鲫鱼含17.3%、草鱼含13%。鱼类含有的蛋白全是彻底蛋白，并且蛋白所含必须氨基酸的量和比率最合适身体需要，非常容易被身体消化。

6.脂肪率较低，且多见不饱和脂肪。鱼类的脂肪率一般较为低，大部分仅有1%--4%，如黄花鱼含0.8%、目鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲶鱼含4.3%、鲫鱼含5%草鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼类的人体脂肪多由不饱和脂肪构成，不饱和脂肪的碳链较长，具备减少胆固醇的功效。

五、微波炉烤鱼一般几分钟

需要20分钟时间。

原料：北豆腐 (300克)、豆瓣酱 1汤匙、油 1汤匙、熟白芝麻 2茶匙、孜然粉 1茶匙

步骤：

1、豆腐切成不超过1厘米左右的块状，表面用刀轻轻划几个小口。

2、将所有调味品混合均匀

3、豆腐表面刷一层油，再刷上调味酱。

4、放入微波炉内高火P100,5钟。

5、取出，翻面。再刷上1层油和调味酱。继续高火P100，2分钟即可出炉。

六、怎么用微波炉做烤鱼

个人建议烤箱比较好，比如烤鱼烤大虾烤个茄子香菇什么的，都是可以用烤箱的。虽然说普通平底锅也能做，但毕竟味道和烤箱差的很多，而且还要一直看着锅，倒不如烤箱省事方便、

微波炉虽然可以热饭，但是微波炉辐射比较大，热的饭也会有一些变化，营养素也有破坏。烤箱呢不经常吃烤的东西一般不会有大危害，只要适当吃就好，避免吃多了会上火。那么微波炉呢烤蛋挞，做蛋糕也都可以，可是蛋挞用微波炉做很容易爆炸，蛋糕则是必须用微波炉蛋糕粉去做，对身体没有什么好处的，所以微波炉个人觉得除了热饭实际只是个摆设而已

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