炖蛋要多长时间？

一、炖蛋要多长时间？

大概10－15分钟

1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

2.现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。

3.水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两杯。

4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。

5.蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜，全在这蒸的技巧了。 烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

6.大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。

二、微波炉炖蛋怎么炖？

微波炉炖蛋的步骤如下：

材料：

- 鸡蛋 2个

- 鸡蛋清 1个

- 清水 120毫升

- 盐 适量

- 葱花 适量

步骤：

1. 将2个鸡蛋和1个鸡蛋清放入碗中，加入120毫升清水，用筷子搅拌均匀。

2. 在蛋液中加入适量盐和葱花，再次搅拌均匀。

3. 将碗放入微波炉中，用高火加热2分钟左右，取出用筷子搅拌一下。

4. 再次放入微波炉中，用中火加热1分钟左右，取出即可。

注意事项：

1. 炖蛋时碗的大小要适中，不要太小或太大。

2. 炖蛋时可以根据自己的口味加入适量的盐和调料。

3. 加热时间因微波炉的不同而有所不同，可以适当调整时间。

三、用电炖盅炖蛋要多长时间？

可以，以下是具体做法。用料：鸡蛋6个、虾适量、秋葵适量、温水（蛋液的1.5倍）

步骤：

1、鸡蛋打散，加入适量盐和温水后，搅拌均匀。

2、过筛到小内胆，大约装至8份满。

4、将秋葵轻放到蛋液面5、按水位线往主机加水，放好内胆，启动自定义功能，设定1小时。

6、待模式剩余10分钟结束时，开盖加入虾仁，继续炖煮。

7、出锅后淋上一些蒸鱼豉油。

四、肉炖蛋要多长时间？

要炖45分钟

用料：肉末 50克，鸡蛋 3个（约45克），温水 170克，盐 、糖 、生抽、甜面酱 、白胡椒 、生姜 、五香粉 、麻油 、鸡精 、葱花 适量。

步骤 1肉末调味。姜末，生抽，甜面酱，白胡椒，五香粉，糖盐，拌匀

步骤 2肉末打水。每次加一点，打到上劲为止。前后加入16克水。一定要打到上劲。

步骤 3蛋液尽可能打散，加入盐，鸡精调味，加入温水。

步骤 4肉末先倒进盘子，用筷子拨匀。再倒入蛋液，再用筷子轻轻地将肉末打散开来。撒上葱花

步骤 5覆盖保鲜膜，低温蒸45分钟。如果是蒸锅，小火30分钟。

步骤 6吃的时候浇上麻油。

五、肉炖蛋如何炖的好吃?

可以看一下 李子柒最近发的炖猪蹄的一个视频。上面就是猪蹄和煮蛋的一道菜。看起来很好吃。也有教程。

六、微波炉如何炖蛋？

用料

鸡蛋 2个

清水 60克

盐 1克

葱花 适量

味极鲜酱油 适量

做法步骤

1、两枚鸡蛋打入碗中，加入一丢丢盐打散

2、加入清水，充分搅拌均匀

3、将打好的鸡蛋液过筛一遍

4、过筛入碗中的蛋液如果表面还有气泡，要小心的去掉，表面覆盖保鲜膜，用牙签多扎些小孔

5、放入微波炉中

6、选择火力200瓦（如果没有变频火力，就选择低火），时间4分钟

7、再选择火力350瓦再次微波4分钟

8、出炉倒味极鲜酱油调味，葱花即可。

七、怎么用微波炉炖蛋？

使用微波炉炖蛋是一种快速、简单的方法，以下是具体步骤：

1. 准备一个微波炉安全的碗或杯子，将一个鸡蛋打入其中。

2. 加入适量的水，一般来说是在蛋的表面留下一层水。

3. 轻轻搅拌蛋液和水，使其混合均匀。

4. 用保鲜膜或盖子盖住碗或杯子，留下一些通气孔。

5. 将碗或杯子放入微波炉中，设置高火，炖蛋的时间根据微波炉的功率和蛋的大小而定，一般来说是在1-2分钟之间。

6. 炖蛋完成后，用厨房纸巾或毛巾小心地取出碗或杯子，注意不要烫伤自己。

7. 用勺子或叉子轻轻搅拌一下蛋液，使其均匀。

8. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味即可。

注意事项：

1. 在炖蛋时，一定要留下一些通气孔，以免蛋液在微波炉中爆炸。

2. 炖蛋的时间和功率需要根据微波炉的不同而有所调整，建议先试着炖一个蛋，然后根据结果调整时间和功率。

3. 炖蛋完成后，一定要小心取出碗或杯子，以免烫伤自己。

八、微波炉里怎么炖蛋？

1.蒸鸡蛋羹

材料：

鸡蛋 水 盐 油

做法：

1.将鸡蛋放在容器里面打散(容器不要是玻璃或者铁的)

2.在鸡蛋液中加入温水，一般水和鸡蛋液比例在1：1.5。

3.加完水之后就加盐油。(盐在水之后，更容易搅拌均匀)

4.盖上盖子或者保鲜膜，放入微波炉。

2.鲜奶炖蛋

材料：

鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量(约做两碗)

做法：

1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。

2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。

3、将碗放入微波炉专用蒸笼里，再把糖蛋浆分盛于碗里，约微10分钟成。

3.奶香炖蛋

材料：

鸡蛋 2个 - 牛奶 2勺子 - 乳酪丝 适量

做法：

1、所有材料均匀混合在耐热马克杯中(最后撒乳酪丝)

2、微波炉加热1分钟，后撒上少许黑胡椒即可

九、如何用微波炉炖蛋？

1 能够用微波炉炖蛋

2 可以用微波炉加热一定量的水，将鸡蛋放入热水中，用保鲜膜封紧杯口后放入微波炉中加热，时间取决于鸡蛋大小和微波炉功率。

3 注意加热时需要时刻观察，避免鸡蛋过熟或者炸裂。

也可以加入调料，如盐、酱油、香菜等

十、微波炉里炖蛋要几分钟啊？

微波炉做鸡蛋羹要3分钟

一般微波炉蒸鸡蛋羹3-4分钟左右就ok了，建议不要全程高火蒸，可以试试大火蒸2分钟，之后转80度中火再蒸1分钟。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了，这样蒸出来的鸡蛋糕更好吃。

一般水和蛋的比例是1:3左右，1个鸡蛋的话放入3倍蛋液的水，一般一个大碗装半碗水就足够了。

如果是用一个小碟子蒸鸡蛋糕的话建议加入装满盘子，这样最妥当，水加得太少鸡蛋糕一定不会嫩滑，而且还会老老的。

微波炉中炖鸡蛋的方法:

原料：鸡蛋两个，热水或者冷水一杯，盐一勺，葱花适量。

1.将鸡蛋打开，然后搅拌均匀，放入适量的冷水或者热水，将水和鸡蛋搅拌均匀，放入一勺盐和少量葱花，再将碗放入微波炉中。

2.选择微波炉中的中度火候按钮或者选择微波炉中炖鸡蛋模式的按钮。

3.如果鸡蛋中添加的是冷水，在微波炉中炖鸡蛋需要三到四分钟；如果鸡蛋中添加的是热水，则在微波炉中炖鸡蛋需要两到三分钟，等到相应时间后，将鸡蛋从微波炉中取出即可食用。

蒸鸡蛋羹小技巧

1、忌加生水和热开水。也不宜用热开水，最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

2、忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入温水后再轻微打散搅和即可。

3、忌蒸前加入调味品。。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。

4、蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。

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