微波炉蛋糕怎么做？

一、微波炉蛋糕怎么做？

前言

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸡蛋：2个; 面粉：40克;

泡打粉: 1/2茶匙;

牛奶：30克; 白糖：40克; 色拉油：1/2大匙;

微波炉蛋糕的做法

蛋黄中加入10克砂糖

用手打搅拌均匀

再加入牛奶30克及1/2大匙色拉油，用手打搅拌均匀

搅拌好的蛋液呈淡白色

泡打粉事先和面粉混合均匀，筛入图4中的蛋黄液中

用刮刀，用切、翻的方式拌均匀，切勿划圈，以免面粉起筋

最后面粉糊混合好的样子

先把蛋白打成粗泡，再加入白糖30克。用手打，可以加两滴白醋帮助打发

一直打到蛋白泡变的很细腻

倒扣盆子，也不会掉出来

取1/3蛋白糊至图7的面粉糊中

用橡皮刮刀，翻拌均匀

混合时，尽量把底部的面糊翻上来

第一次拌好的样子

将图14中的面糊倒入剩下的2/3蛋白糊里

同样混合，翻拌均匀

最后蛋糕糊拌好的样子

取一只微波专用玻璃碗，在底部刷上薄薄的一层油（防粘）

将蛋糕糊倒入容器内

离桌面2cm的高度，向下摔动几下，以震去打气泡

放入微波炉中，700w高火叮4分钟

最后成品图

二、微波炉怎么做蛋糕？

1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。

2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。

3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。

4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。

5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。

6.将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。

拓展资料

制作要领

微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白。有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。

1、先检查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。

2、先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助。开始打，打至蛋白起来打泡为止，这只要一分钟就足够了。

3、可以将准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打，打到蛋白起来比较均匀小泡为止，这时蛋白还是水水的。这可能要3分钟。

4、加入剩下的砂糖的1/2，打吧，待到蛋白已发白，仔细看，这时蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但已经变成半流质的了。这时用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴流下。这大概要4分钟。

5、最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打，很快手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫干泡最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！

三、格兰仕微波炉怎么做蛋糕？

微波炉做蛋糕

准备的材料：

面粉80克泡打粉5克鸡蛋4只牛奶60ml 白糖80克油少许

首先，黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀.

将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打……一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。

然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。

把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。

四、微波炉烤蛋糕怎么做？

一、准备材料

微波炉版本的蛋糕用料和烤箱版本基本上是一样的，鸡蛋、牛奶、白糖、油都是必备食材，根据个人口感可以放入一些果干，酸甜味道层次丰富。

二、分离鸡蛋

鸡蛋分成蛋白和蛋清两部分，放蛋清的碗不能有杂质，水和蛋黄都会大大减少蛋清的打发率，蛋清放到椭圆形低的盆中会更方便打发。

三、搅拌蛋黄

蛋黄拌开混合奶和色拉油，面粉过筛投入，用刮刀上下翻拌到细腻无颗粒的程度。不要用电动打发器，会导致起筋。

四、打发蛋清

在蛋清中加入砂糖，用打蛋器高速打发，变白色浓稠状态后转速降。打到有明显纹路的时候要特别掌握好时间，打太久反而会减少起泡，直到尖头不会很快倒塌就说明打发好了。

五、混合蛋白蛋黄

将蛋白体转移部分先和蛋黄混合，然后再全部搅拌。可以混合均匀，又不会损失太多气泡，混合好之后倒入微波炉可用的蛋糕模具中。

六、烤蛋糕

微波炉预热十分钟，放入蛋糕加热十五分钟，最后几分钟要观察蛋糕的状态，表面变金黄就可以取出来了。

准备好奶油裱花器，将烤好的蛋糕切成两片，挤上奶油放入冰箱五个小时，冷藏吃的味道和刚烤出来时候又有区别。柔软的蛋糕混合着冰凉的奶油，入口即化的口感让人吃到停不下来。

五、蛋糕用微波炉怎么做？

步骤 170克低筋面粉

步骤 2＋16克糖

步骤 3＋45克牛奶

步骤 4两颗?蛋蛋清，蛋黄分离。蛋清放在无油无水的碗碗里。

步骤 5搅和搅和蛋黄和面粉它们，成无颗粒的面糊

步骤 6称20克白糖，分三次加入蛋清

步骤 7第一次蛋清打到比较多，大的泡沫

步骤 8第二次蛋清有比较多，较细的泡沫

步骤 9挤12-17滴柠檬汁，继续打

步骤 10面糊挤10-15滴柠檬汁

步骤 11第三次蛋清打到有细密泡沫，但又流动性继续打。

步骤 12打到蛋清勾得起小勾

步骤 13倒扣不滴，就可以了

步骤 14将3/1打发的蛋清＋到面糊里

步骤 15翻转搅拌，或者画Z字形搅拌不能画圆搅拌

步骤 16将搅拌好的面糊液倒入打发好的蛋清中向上一个步骤一样搅拌。

步骤 17搅拌好的面糊到入纸杯2/1处把纸杯在案板上震几下，排出气泡【可以多震几下，这样出来的蛋糕好看】

步骤 18放到微波炉里 250转1分钟，150转两分半不要急这打开微波炉，闷10分钟

步骤 19拿出来倒扣3分钟，后用小刀沿着杯壁划一圈。螺旋撕纸杯，脱模。

六、冰淇淋没有微波炉怎么做蛋糕？

做蛋糕一般适合用烤箱，也可以用蒸锅来蒸蛋糕。

七、用微波炉怎么做纸杯蛋糕？

首先要将蛋糕糊倒入纸杯模具中，最好是七八分满左右，把里面的空气震出来，微波炉180度烤制六分钟左右，这样纸杯蛋糕就能做成，但是整个微波炉里一口气只能加入五六个纸杯蛋糕，不能放太多

八、微波炉怎么做蛋糕？用光波吗？

微波炉烘焙蛋糕的方法称为“微波炉蛋糕”，其原理是利用微波炉的高频电磁波将蛋糕材料加热，并通过材料中的水分蒸汽使蛋糕发酵膨胀，因此不需要使用光波。以下是制作微波炉蛋糕的一般步骤：

材料：

1. 面粉 100g

2. 糖 50g

3. 鸡蛋 1个

4. 牛奶 50ml

5. 泡打粉 1/2小勺

6. 玉米油 30ml

步骤：

1. 将面粉和泡打粉混合均匀，过筛备用。

2. 将鸡蛋和糖打至颜色变浅，体积变大。

3. 加入牛奶，拌匀。

4. 加入玉米油，拌匀。

5. 把1中的干料加入4中的湿料中，搅拌均匀。

6. 把搅拌好的面糊倒入微波炉专用容器中，将容器放入微波炉。

7. 选择微波炉的高功率档位，烘焙时间约为3-4分钟。

8. 烘焙完成后，取出蛋糕，用牙签插入中心，

九、美的微波炉怎么做蛋糕

美的微波炉怎么做蛋糕

介绍

现代社会的生活节奏越来越快，为了追求便捷和高效，人们对厨房电器的需求也越来越高。而在所有厨房电器中，微波炉无疑是现代家庭厨房的必备之一。它被广泛应用于解冻食材、加热食物和烹饪各种美食。

但是，你可曾想过，除了传统的微波功能外，微波炉还可以用来制作美味的蛋糕吗？没错，美的微波炉不仅仅是一个加热设备，它还有着丰富的烹饪功能，其中包括制作令人垂涎欲滴的蛋糕。

用美的微波炉制作蛋糕的好处

相较于传统的烤箱，美的微波炉制作蛋糕有着一些独特的优势。

省时省力

大多数传统的烤箱需要预热一段时间，而美的微波炉可以立即加热，无需等待。此外，微波炉烹饪蛋糕的时间也要比烤箱短。你只需准备好材料，调整微波炉的功率和时间，然后快速得到美味的蛋糕。

节能环保

相较于传统烤箱，美的微波炉在烹饪蛋糕时消耗的能量更少。微波炉只会将食物直接加热，避免了烤箱中能量的浪费。同时，微波炉还能够在食物中保留更多的营养成分，使蛋糕更加美味和健康。

简便易行

制作蛋糕通常需要一系列的工具和技巧。然而，使用美的微波炉制作蛋糕几乎没有门槛。你只需按照简单的配方和步骤，就能在家中制作出口感绵软、美味可口的蛋糕。

美的微波炉制作蛋糕的步骤

下面是使用美的微波炉制作蛋糕的简单步骤：

步骤1：准备材料

2个鸡蛋
150克面粉
150克白砂糖
120克黄油
1茶匙泡打粉
1茶匙香草精
1/4茶匙盐

根据个人口味，你还可以添加一些巧克力粉、水果块或坚果碎片。

步骤2：混合材料

将黄油块放入微波炉中加热融化，注意不要过热。然后，将融化的黄油与白砂糖搅拌均匀，再依次加入鸡蛋、面粉、泡打粉、盐和香草精，搅拌至无颗粒。

步骤3：倒入烤模

将混合好的蛋糊倒入适合微波炉的烤模中。如果你担心粘连，可以在烤模内壁涂抹一层薄薄的黄油。

步骤4：微波炉烹饪

将蛋糊烤模放入微波炉中，调整微波炉的功率为中高档，时间为3-5分钟。时间会因不同的微波炉和模具而有所不同，所以最好多观察几次，以确保蛋糕烤熟但不过度。

步骤5：享受美味

在微波炉烤好后，将蛋糕取出，待其冷却后，你就可以享受香甜可口的蛋糕了。

总结

美的微波炉不仅仅是一个加热食物的工具，它还有着丰富多样的烹饪功能。制作蛋糕就是其中之一，使你在短时间内享受到美味的蛋糕。

使用美的微波炉制作蛋糕，不仅省时省力，而且节能环保。制作过程简单易行，即使没有烹饪经验的人也能轻松制作出口感绵软的蛋糕。

现在，你不再需要为制作蛋糕而犯愁，只需要一台美的微波炉和简单的材料，你就可以亲手制作出美味可口的蛋糕，为家人和朋友带来惊喜和满足。

十、格兰仕微波炉怎么做蛋糕

格兰仕微波炉怎么做蛋糕

引言

格兰仕微波炉是现代厨房中不可或缺的电器之一。它不仅可以快速加热食物，还有一些独特的功能。除了加热食物外，您可能不知道格兰仕微波炉还可以用来制作美味的蛋糕。在本篇博文中，我们将分享一些关于如何在格兰仕微波炉中制作蛋糕的建议和技巧。

材料准备

在开始之前，您需要准备一些主要的材料。以下是制作微波炉蛋糕所需的基本材料：

面粉：根据您的蛋糕配方选择适当的面粉。
糖：用于增甜。
鸡蛋：用于提供结构和黏性。
黄油：为蛋糕提供丰富的口感。
牛奶：为面糊提供液体。
可可粉：如果您想制作巧克力蛋糕。
发酵粉：为蛋糕提供膨松效果。
香草精：用于增添香气。

步骤

一旦您准备好所需的材料，接下来是制作微波炉蛋糕的步骤。

步骤 1：准备蛋糕面糊

首先，将面粉、糖和可可粉（如果适用）混合在一个容器中。然后，加入融化的黄油、鸡蛋、牛奶和香草精。使用搅拌器将所有材料混合均匀，直至形成顺滑的面糊。

步骤 2：准备微波炉容器

选择一个适合微波炉使用的容器。确保容器足够大以容纳蛋糕面糊，并留出一些空间以防止溢出。

步骤 3：倒入面糊

将面糊倒入准备好的微波炉容器中。在倒入面糊之前，可以在容器底部放置一张蛋糕纸，以防止蛋糕粘附。

步骤 4：微波炉设置

将微波炉设置为适当的功率和时间。根据您的蛋糕配方，您可能需要调整微波炉的设置。开始时，可以尝试使用中等功率，并设置时间为约5分钟。根据蛋糕的熟度，您可以逐渐增加或减少时间。

步骤 5：微波炉烹饪

将蛋糕放入微波炉中，并启动烹饪程序。确保微波炉的门紧闭，并在烹饪过程中定期检查蛋糕的状态。

步骤 6：蛋糕冷却

当蛋糕完成烹饪后，取出微波炉容器并将蛋糕放置在凉架上，使其冷却一段时间。这将有助于蛋糕获得更好的口感和质地。

技巧和注意事项

制作微波炉蛋糕可能需要一些实践和调整，以获得完美的结果。以下是一些技巧和注意事项，帮助您制作出美味的微波炉蛋糕。

使用适当的容器

选择适合微波炉使用的容器非常重要。避免使用金属或反应性容器，因为它们可能会对微波炉造成损坏。选择适合微波炉的玻璃或陶瓷容器。

调整微波炉设置

根据您的微波炉和蛋糕配方的要求，适当地调整微波炉的功率和时间。不同的微波炉可能有不同的设置选项，因此进行适当的实验以获得最佳结果。

定期检查蛋糕状态

在烹饪过程中，定期检查蛋糕的状态是必要的。通过微观和轻拍蛋糕，您可以了解它是否已烹煮熟透。如果蛋糕外层看起来已经定型，但仍然感觉湿润，您可以继续烹煮一段时间。

冷却蛋糕

一旦蛋糕烹煮完成，将其放置在凉架上进行冷却是必要的。这有助于蛋糕保持形状和质地。冷却后，您可以根据个人喜好添加装饰，例如奶油、巧克力酱或水果。

结论

通过格兰仕微波炉制作蛋糕是一项有趣且方便的料理技巧。只需准备好所需的材料，按照正确的步骤进行，您就可以在短时间内享受到美味的蛋糕。不过请记住，制作微波炉蛋糕需要一些实践和调整，以获得最佳结果。希望本篇博文对您有所帮助，祝您制作出美味的微波炉蛋糕！

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