牛奶桃酥的做法大全？

一、牛奶桃酥的做法大全？

用料

中/低筋面粉 140克黄油 70克鸡蛋 1个蛋黄 1个白砂糖 50克食用盐 2克小苏打 3克泡打粉 2克核桃仁 1把淀粉 10克

做法

1.低筋面粉过筛。 如果用的是中面粉，称量后在微波炉中高温加热两分钟，出炉后面粉会聚集形成一些大大小小的结块，在晒网中可用勺子碾碎。也会剩个别小块碾不碎（可能是蛋白面筋），丢弃即可。

2.黄油在微波炉加热1分钟融化，稍冷却，打入全蛋、白砂糖搅拌均匀。

3.面粉、淀粉、泡打粉、小苏打混匀后，与上一步液体揉匀。

4.核桃微波炉加热1分钟，除去水分，更酥脆。用刀切碎，揉进面团。

5.面团团成小球，压成圆饼，边缘不用保证光滑。表面涂一层薄薄的蛋黄，可用手指抹，更均匀，撒上芝麻。

6.烤箱预热，上下火180℃，20分钟。

二、桃酥大王的做法大全视频？

材料

普通面粉200g，细砂糖60g，植物油110g，鸡蛋30g（剩下的刷液），泡打粉半勺5ml，小苏打1/4勺5ml

做法

1、将细砂糖、植物油、鸡蛋液混合在一起搅拌均匀。

2、将面粉、泡打粉、小苏打过筛，倒入上面液体中，搅拌均匀，和成面团。

3、将面团分成若干个圆球，然后在烤盘上压扁，整成一个个小圆饼。

4、放在烤箱中层，180度，中火，20分钟（具体以实际为准）

三、桃酥月饼皮的做法大全？

原料：低筋面粉180克 杏仁粉40克

鸡蛋黄2个 玉米油90克 糖粉60克 小苏打2克 红枣豆沙馅适量 鸡蛋液适量

制作方法：鸡蛋黄、糖粉、玉米油倒在盆中用蛋抽搅拌均匀，把所有粉类过筛后倒入蛋黄液中，混合成一个面团，混合后不是特别光滑很正常，桃酥面团和成品有裂痕是很正常的。

因为我用的50克的模具，馅料用的25克/个，所以面皮的剂子我也分成了25克/个，这个配方一次大约能做17-18个月饼。面剂子分好以后用手拍成圆饼皮，把馅料放在中间，双手配合一手借助拇指食指和虎口，向内向顶部收拢面皮，另一手可以慢慢旋转饼胚，最后收好口再搓几下，把饼皮搓均匀，再将月饼胚搓成椭圆形，这样放进模具里不会刮蹭到饼皮。

模具里放一点熟面粉，这样有利于脱模，熟面粉就是自己提前找一点面粉，炒一下或用烤箱烤一下都行，不过这个月饼做完还要烤生面粉做手粉也可以，主要是防粘作用，这个月饼皮料油大感觉不用手粉也好脱模，不用也可以，自己可以先用饼皮料压一次模具试一下。包好馅料的饼胚放进模具中，模具倒扣在烤盘中，按压几下模具手柄，然后一边按压手柄一边提起模具，月饼就会轻松脱模了，所有月饼都间隔摆放在烤盘上。

烤箱提前预热好，上下火设定200度，先烤4分钟定型，把月饼取出来表面喷一点水，主要是让月饼降温，温度降到手温即可，用软毛刷在月饼表面刷薄薄一层蛋液，千万不要刷多了，那样会影响月饼表面的纹路的，刷好蛋液的月饼再次送回到烤箱里，上下火200度烤10分钟，时间到了看一下一炉是否有上色不均匀的情况，有火小的可以再回炉烤1-2分钟再上一下色。都烤好以后出炉把月饼转移到晾网上，晾凉就可以吃了，这款月饼烤好以后不用回油，抓取的时候小心就好，因为饼皮实在是太酥了，一碰就掉渣儿。

四、桃酥的做法大全和配方？

1、首先准备好材料：鸡蛋一个、食用油100g、低筋面粉200g、棉白糖80g

2、然后把食用油倒进碗里

3、直接把棉白糖也倒进碗里

4、再把鸡蛋打进碗里

5、最后放上1g盐，开始均匀搅拌

6、搅拌好后倒到面粉中，在加入一克苏打粉

7、然后均匀搅拌，搓成面团

8、搓好面团后，取出一小块，轻轻压扁

9、然后在面上放上一点黑芝麻，接着就可以放进烤箱烤了

10、调到175度烤15分钟就可以出箱了，方法很简单

五、桃酥饼干的烤箱做法大全？

食材：低筋面粉 100g 、 玉米油 40g 、 猪油 10g 、 鸡蛋液 15g 、 糖粉 35g 、 苏打粉 0.5g 、 泡打粉 0.5g。

步骤：1、在器皿内加入玉米油和猪油，用手动打蛋器搅拌均匀。

2、加入鸡蛋液搅拌均匀，使鸡蛋液和油充分融合加入糖粉，继续搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉、泡打粉和苏打粉。用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。

4、把拌好的面糊平均分成16等份，挨个搓圆。把搓圆的面团按扁整形。刷上鸡蛋液。撒上少许黑芝麻。

5、入预热好的烤箱中层，175度13分钟。烤完出炉后放在冷却架上放凉。放凉后饼干才会酥松。吃不完的记得密封保存。

六、桃酥的做法？

原料

1、低筋面粉 600g2、糖份 220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g）

桃酥

3、酥油300g（没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香）

4、鸡蛋60g（约1-2个，视大小决定）

5、泡打粉 6g

6、臭粉 2g（这个只要一点点，千万不要多）

7、苏打粉 5g，8.色拉油280g,9,盐 5g

做法

1、将糖粉、色拉油鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀；

共20张

各种桃酥照片

2、将酥油放入，继续拌匀；

3、接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团，松弛10分钟，分成约35g一个的小面团，继续松弛20分钟；

4、将小面团揉圆后压扁，再排入烤盘中，洒上黑芝麻（或核桃仁）装饰，再刷上鸡蛋液，然后放入烤箱，中层，上下火170度20分钟，然后转上火，将烤盘放入上层，3分钟上色后出炉冷却即可。

七、微波炉烤肉做法大全？

原料：

火腿肠2支，猪肉,150克，牛肉100克，食盐40克，烧烤粉50克，姜1小块，大蒜4小瓣，酱油2汤匙，蚝油1汤匙，花生油30克

微波炉烤肉的做法：

1.猪肉和牛肉洗干净，切成块，分别加入油、盐、烧烤粉、姜、蒜等调味料，搅拌均匀;

2.用竹签将猪肉、牛肉、火腿串起来，摆放在钢网上；

3.将摆好烤串的钢网放入微波炉里面，启动烧烤肉串键，烤制10分钟；

4.10分钟之后，拿出钢网，往肉串上刷上酱料，再放入微波炉，继续烤5分钟，取出即可。

八、微波炉烙饼做法大全？

用料:普通面粉 100克 鸡蛋 1个 水 150克 葱 少量 培根 2条

制作方法

1、葱洗净切碎，鸡蛋打入面粉碗中

2、加水加葱花调成无粉状颗粒的面糊

3、培根煎熟

4、煎熟的培根切碎放入面糊中搅拌均匀

5、微波炉小火烧热倒入面糊摊成饼，待表面凝固翻面稍煎片刻即可出锅。饼出锅后“十”字切摆盘，

九、微波炉炒菜做法大全？

食材：豆腐豆腐一块、麻婆豆腐调料一袋

微波炉炒菜做法：

1、豆腐切成小块。可以把切好的豆腐块放在滚水里煮一下，这样豆腐比较容易保持形状。

2、碗里加色拉油，葱姜蒜和麻婆豆腐酱料。注意千万不要把普通玻璃碗放到微波炉里，忽冷忽热会炸裂的。

3、把这碗调料放到微波炉里高火叮一分钟。取出后把豆腐加里面，搅匀。继续放微波炉里高火两分钟即可。

十、微波炉蛋糕做法大全？

　　备料：4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油　　微波炉蛋糕步骤：　　1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。　　2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。　　3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽　　打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不　　倒。　　4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。　　5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。　　6.将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。　　=======================================　　做法二（较复杂）　　用料　　奶油奶酪180g　　安佳无盐黄油50g　　消化饼干100g　　魔芋粉1汤匙　　酸奶200g　　牛奶200ml　　鸡蛋黄1个　　鸡蛋清2个　　糖40g　　做法　　1. 现将黄油用微波炉高火30秒融化（也可在室温下融化。），讲消化饼干压碎，加黄油中搅拌。　　2. 将一汤匙魔芋粉（减肥中的MM常说的粉粉，开始时是想用魔芋粉代替果胶的。），缓缓加入牛奶中，边加入边搅拌，使之变得浓稠。静置几分钟。　　3. 奶油奶酪隔水融化，搅拌至发泡，依次加入蛋黄、酸奶、白糖20g。　　4. 将浓稠了的牛奶加入奶油奶酪中，搅拌均匀。　　5. 将1中的黄油消化饼也加入奶油奶酪中，搅拌。　　6. 将蛋清打直干性发泡，并将20g白糖分两次加入。（我是用打蛋器打的，先用低速打至初泡，加入白糖后，用高速打至湿性发泡，再加入白糖，再用低速打至干性发泡。）干性发泡，就是插入一根筷子，可以不倒就是干性发泡了。　　7. 将蛋清分几次倒入5中，左右或上下轻轻搅拌。　　8. 将混合好的原料放在微波炉里，用高火加热5分钟即可。不要着急取出，等一下。蛋糕很劲道，很Q。

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