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bobo菜心做法?

146 2024-04-15 14:13

一、bobo菜心做法?

1.洗菜

2.把蒜弄成蒜蓉

3.先把菜洗干净,烧开水(注意水小半锅就可以了)

4.然后把菜心放进去,翻下让菜心均匀受热

5.等菜心变深绿色,关火,把菜心捞出来,用冷水冲洗一下(把水倒了洗干净锅)

6.开火,等锅有加热没有水珠了,放油.蒜蓉和盐

7.放菜心进去炒几下,然后放酱油就可以出锅了

二、菜心生吃做法?

菜心洗净泡水一个小时,肉丝炒匀放在菜心上就可以了

三、红菜心做法?

材料

香菇,红菜心,耗油,糖,盐

做法

1.红菜心清洗干净

2.水中加少许盐和油,烧开焯烫红菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽,其他蔬菜也适用

3.菜心捞出过凉

4.挑选大小基本一致,表面光洁的香菇,去梗备用

5.锅中放油,烧热下香菇翻炒,炒到发软

6.加适量开水炖煮

7.烧开后加耗油,糖,根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味,软而不烂

8.取一长盘,小心将菜心摆盘。关火,一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡,浇在香菇上即可

四、蒜蓉菜心做法?

蒜蓉菜心所需原料及做法

1.原料:菜心、蒜头、小米辣、盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精。

2.做法步骤:

第1步、菜心反复清洗干净。

第2步、蒜头小米辣切细粒。

第3步、起锅烧水,水中加入一勺油和一点食用油,这样焯水后的菜心还能保持翠绿。

第4步、水开后,把菜心放进去,先放菜梗那一头(因为菜梗不容易熟)。

第5步、焯水2分钟即可。

第6步、捞出用冷水冲几下,这样能更好的保持菜心的颜色翠绿。

第7步、起锅烧油,油热后转小火,放入小米辣和蒜蓉。

第8步、加入一点盐、一点糖、蚝油、一小勺生抽和一点胡椒粉。

第9步、烧开后加入一点点鸡精提鲜,小半碗水,煮到水开后。

第10步、开大火,把菜心放进去,用筷子翻炒,让菜心吸收酱汁,大概翻炒一分钟即可。

第11步、用筷子夹出来,摆放整齐,再淋上酱6汁和蒜蓉,即可上菜啦。

五、卤汁菜心做法?

【主料】

  油菜250克、西兰花1个、

  【辅料】

  盐5克、香油3克、卤汁1勺、水适量

  【做法】

  1.备油菜和西兰花

  2.锅里放清水和少许盐,滴几滴油烧开,下入洗好的西兰花氽熟

  3.再放进油菜氽水

  4.沥水

低脂肪又营养的卤水青菜

  5.摆盘

  6.浇上卤汁

  7.淋上香油即成

低脂肪又营养的卤水青菜

  烹饪技巧

  分别将青菜和西兰花用开水氽熟。

  西兰花的食用效果

  1.防癌抗癌

  西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

  2.增强机体免疫力

  西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。

  3.减肥佳品

  菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。

  4.促进生长

低脂肪又营养的卤水青菜

  常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

  5.增强血管韧性

  花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。

  6.清热解渴

  在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。

  7.抗衰老

  常吃西兰花还可以抗衰老,防止皮肤干燥,是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用,是营养丰富的综合保健蔬菜。

  总结:青菜所指就是绿叶菜,它可以提供人体所需的多种维生素,每天多吃一些青菜,可以有益于身体健康。

六、广州菜心做法?

广东菜心

食材:广东菜心500g、生抽适量、蒜蓉适量、植物油适量

方法/步骤:

1.首先,把菜心洗净,装好备用。

2.碗中倒入适量生抽,大蒜2-3颗,切成蒜蓉,放入碗中备用。

3.锅中加入少许盐,放入适量水烧开后,放入洗好的菜心。

4.将灼好的菜心盛入盘中。

5.锅中加入少许油,大火加热。

6.将热油倒入,放好蒜蓉的碗中。

7.最后,将兑好的料汁撒上即可。

注意事项:

菜心不能灼的时间过长,过长的话就失去口感了。

七、南方菜心做法?

食材:南方菜心一把、大葱一根、大蒜3瓣、红尖椒一个,蒸鱼豉油、生抽、蚝油、白糖。

做法步骤:

1、首先把菜心用清水冲洗干净,去掉菜心根部比较老的部位,用刀背轻轻拍一下菜心的根部,把菜心的根部拍散,这样菜心会更容易入味。

2、处理完菜心以后,接下来调料汁,白灼菜心好不好吃,料汁占一半。碗里加入一勺蒸鱼豉油、一勺生抽、半勺蚝油、两勺清水、少许白糖搅拌均匀。再把大葱切成葱丝、红椒去籽切成细丝,大蒜剁成蒜末备用。

3、锅里坐水,水开后淋入少许食用油,下入处理好的菜心,煮1分钟左右,煮至菜心断生即可捞出,菜心捞出后控干水分备用。

4、把调好的料汁倒入锅中,烧至沸腾后关火备用。

5、把煮熟的菜心整齐的摆在盘中,切好的葱丝、红椒丝、蒜末放在上面,淋上烧开的料汁。

6、锅里烧油,油温烧至七成热,把热油浇在葱丝、蒜末上,炝出香味,一道美味的白灼菜心就做好了。

八、菜心油菜做法?

一般的话,菜心那广式菜心的话,首先把那个菜烫一下,然后再淋一点橄榄油,淋一点生抽,放点盐就行了

九、菜心家常做法?

先把菜心洗净沥干水,然后切点蒜泥,切点干辣椒,把油倒入锅里翻炒至熟即可。也可以不用干辣椒。

十、柴菜心做法?

01

洗菜

02

烧开水

03

将开水倒入锅中

04

向锅里加油

05

加热锅直到烧开

06

加入菜心,大约一分钟

07

把菜心夹出

08

将锅里水倒掉

09

将菜心倒入锅里(不用加热)加酱油

10

将菜搅拌

11

将菜夹到碗里,OK啦

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