香菇脆的做法？

一、香菇脆的做法？

用料：香菇一袋，食用油适量，淀粉2勺，面粉一勺，鸡蛋一个，盐适量，辣椒面一勺，胡椒粉一勺，水适量

步骤：

1、蘑菇准备好，撕成条状。

2、锅中倒入清水，蘑菇，水沸后继续煮10分钟左右蘑菇断生。

3、捞出蘑菇过凉水挤干水分。

4、准备鸡蛋淀粉汁，淀粉，面粉，鸡蛋水盐搅拌均匀。

5、将蘑菇倒入鸡蛋淀粉汁中搅拌均匀。

6、锅中热油七分热放入蘑菇炸2分钟至金黄即可。

二、香菇脆片的做法？

操作方法

01、要想做香菇脆片，我们需要准备以下材料：香菇、孜然粉、面粉、盐、鸡蛋等。

02、首先我们需要把香菇用清水清洗干净，然后把洗干净的香菇切成薄片备用。

03、接下来我们需要把切成薄片的香菇蘸取一些蛋液，然后给香菇表层裹上一层面粉。

04、最后把裹满面粉的香菇放入热油锅里面炸，等香菇两面金黄就可以出锅了，出锅前撒上一些孜然粉。

三、迷你香菇脆做法？

首先锅内加水烧开，倒入香菇，焯水2分钟左右，捞出自然放凉，用手掌轻轻按压，挤净水分。

然后取一个小盘，倒入适量淀粉，把香菇两面均匀粘上干淀粉。

接着锅内多放一些油，油温5成热左右，就可以下入香菇了，中火慢炸，用筷子轻轻翻动一下，炸至两面金黄浮起捞出，大约3分钟左右。

四、非油炸香菇脆的做法？

1.

洗好的香菇切成厚片。

2.

放在盆子里加上面粉,花椒粉,盐辣椒粉拌匀。

3.

两个小鸡蛋的蛋清备用。

4.

加入糯米粉,玉米淀粉搅匀做成脆皮糊。

五、香菇脆哨最正宗的做法？

鸡胸脯肉200克、干香菇5朵辅料：豌豆（煮）50克、胡萝卜20克调料：色拉油15克、食盐5克、鸡精1克、葱5克、料酒10克、淀粉3/2茶匙、白糖12克蜂蜜绿豆冻的做法：

①首先，干香菇用水泡发，过滤泡香菇的水留用。一部分调和淀粉成水淀粉勾芡用，一部分炒菜时用。豌豆洗净入开水锅焯水20秒，捞出冲凉沥干备用。

②然后，鸡胸肉切片放入碗中，先用少量盐抓捏到均匀。再倒入料酒和干淀粉抓拌均匀，最后倒入一小勺食用油拌匀。

胡萝卜去皮洗净后切成菱形片，泡软的香菇切片备用。

③炒锅入油，油热入葱爆香后捞出扔掉。关火等油温降到温热，开火倒入鸡片快速翻炒至表面变色盛出。倒入胡萝卜片翻炒几下后，再加入香菇片混合翻炒几下。

④倒入少许剩余的香菇水，煮开后放入豌豆和鸡片。放入盐、糖和鸡精快速炒匀，淋入水淀粉勾芡即可。 

六、空气炸锅香菇脆的做法？

空气炸锅烤香菇的材料：

鲜蘑菇15只、瘦肉、盐、 辣椒酱、花生油、蒜、酱油、葱若干

空气炸锅烤香菇的做法：

1.将香菇清洗干净，然后去掉根部，只留蘑菇顶备用。

2. 蒜剁碎放入大碗里，在把瘦肉剁成肉泥也放入一起，加入适量花生油、盐、酱油，放点温开水搅拌均匀，腌10到30分钟。

3. 肉馅腌好后，将空气炸锅调制180度预热3分钟。

4. 锅底铺上锡纸，锡纸上刷一层油，然后放入香菇铺好，蘑菇伞底朝上，每个香菇都加入肉末，然后加上点辣椒酱5.空气炸锅180度烤12分钟。

5. 在烤制8分钟左右，拉开空气炸锅，撒上点葱花，这样就更香了， 继续烤知道熟为止（大家可以根据自己的口味调整时间，我给的时间只是个参考值）。

七、用香菇干怎么做香菇脆？

做香菇脆的材料需要干香菇、淀粉、盐、胡椒和油。具体步骤如下：

材料：

- 干香菇（数量可根据个人需求调整）

- 适量淀粉

- 少量盐

- 少量胡椒粉

- 适量油

步骤：

1. 在温水中浸泡香菇，直到变软（大约需要1-2小时）。

2. 捞出香菇，去掉根部，将香菇切成薄片。

3. 在香菇片上均匀地撒上一层淀粉，并加入适量盐和胡椒粉，用手拌匀。

4. 加热锅子，放入适量的油，待油热后将香菇片放入炸至金黄色即可。

5. 出锅后可以用厨房纸巾将多余的油脂吸干。

这样做出来的香菇脆口感酥脆，味道香浓，可以作为零食或配菜食用。

八、微波炉蒜蓉香菇的做法？

香菇洗净去除根茎放入盘中备用，锅中烧油下入蒜蓉小火煸炒片刻加盐，生抽，蚝油炒匀淋在香菇上放入微波炉烤五分钟左右即可

九、微波炉香菇粉的做法？

1. 准备香菇、面粉、葱花、鸡蛋、牛奶、盐、黑胡椒粉、鸡精等食材。2. 将干香菇泡发后去蒂切成小块，加入适量的面粉、葱花、鸡蛋、牛奶、盐、黑胡椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀成为面糊。3. 将面糊倒入微波炉专用碗中，用纸巾盖住碗口，放入微波炉中高火加热3-4分钟即可。4. 取出后可以撒上一些葱花，口感更佳。延伸：微波炉是一种高效、便捷的厨房电器，适合制作一些简单的快餐和小吃。除了香菇粉，还可以尝试制作蛋糕、面包、蒸饺等美食。但需要注意的是，使用微波炉时一定要按照食谱和使用说明操作，以避免食品烫伤或者微波炉损坏等问题。

十、香菇脆片是什么，香菇还有脆的？

香菇脆片不经过破碎、榨汁、浓缩等工艺，直接进行烘干、膨化制成，在加工中不添加色素和其它添加剂等，纯净天然。保留并浓缩了鲜果的多种营养成份，如维生素、纤维素、矿物质等。而且与果蔬汁、用果蔬汁制成的果蔬粉相比，能保留果蔬中更多的营养成分。

　　香菇脆片是新型、天然的绿色膨化小食品，携带方便，开袋即食。上大官方商城的香菇脆片，在保持了原有营养和口味的基础上，增加了酥脆的口感，带给你不一样的享受。口味非常不错。

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