冰糖葫芦如何做法？

一、冰糖葫芦如何做法？

1，准备一斤山楂，洗净后加一勺盐继续浸泡10分钟。

2，把山楂捞出来沥干水分，只要表面没有多余的水分就可以了。

3，擦好山楂后给山楂去核，用刀围着山楂切一圈，用手拿着轻轻一转，山楂就分成两半，再把籽挑出来。再用竹签把山楂串起来。

4，熬糖，锅中加500克黄冰糖，500克清水，没有黄冰糖也可以用白冰糖，白糖代替。糖与水比例都是1:1。

5，先用中火熬，冰糖全部熬化以后转小火，这时候要注意一点，千万不要去动锅里，一定不能搅拌。

6，直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去，这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀，熬好的状态可以先试一下，用筷子在锅里蘸点糖，然后迅速的放到凉水里面，20秒后再拿出来捏一下，如果是脆的就代表熬好了，软软的就代表还没有熬好。做出来的糖葫芦会不脆，还粘牙。

7，往锅里加1把白芝麻后调最小火。

8，把山楂放入熬好的糖中进行裹糖，动作要迅速，先准备一块干净的菜板，用手抹上一层薄薄的清水，接着把串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转。

9，裹上薄薄的一层后迅速放到菜板上冷却2-3分钟，然后放在温度低的地方冷冻2-3小时，糖葫芦就做好啦。

二、如何做冰糖葫芦道具？

做冰糖葫芦道具有稻草，木棒，铁丝，竹签。先将稻草围成团帮在木棒上，再用铁丝帮紧即成。

准备铁锅，炉灶，糖，各样水果。

先将水果串在竹签上，将糖化成糖浆，将串好的水果在糖浆里滚一下，拿出插在木棒上，冰糖葫芦就做好了。

三、冰糖葫芦熬糖技巧微波炉？

山楂清洗干净，去掉蒂部，用竹签子串起来；

2、大块的冰糖150克放入微波炉高火一分钟，轻轻一掰，立马变碎片，将冰糖碎片放入锅中，倒入同等份量的开水，中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解；

3、当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热，大约在七八分钟

四、冰糖葫芦压扁是如何做到的？

材料

　　新鲜山楂30颗，竹签6-10根，白砂糖250克

　　做法

　　1、锅中加入白砂糖并加水没过砂糖，开小火边搅拌边煮糖浆。

　　2、糖浆熬到发黄浓稠，用筷子蘸一点放入冷水中，糖浆能迅速结成硬壳的，糖浆就熬好了。

　　3、将山楂压扁插在竹签里，放入糖浆中裹一圈，可将锅子侧过来。

　　4、将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上。15分钟后即可平移提起来吃了。

　　小诀窍

　　1 要选个头均匀的当季新鲜水果。

　　2 竹签在超市卖烧烤材料的位置可以买到。

　　3 小孩子要在大人的看护下吃有竹签的食品，防止竹签戳到小孩子。

　　4 糖浆少了会裹不均匀，所以必然有部分会损耗掉。

五、如何做不化的冰糖葫芦？

一、准备原料。

二、山楂洗净后控干水分。

三、控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小，把相似的果子放在一起。

四、用竹签子将山楂串成串。

五、准备冰糖和水，按照1:1的比例。

六、把冰糖和水放入不粘锅。

七、熬到有细密的小气泡，颜色微黄，挑起糖浆后30秒内便会凝固，凝固的糖衣尝起来是脆的就可以了。

八、将串好的山楂串在锅里均匀的裹上糖浆。

九、迅速放到不粘烤盘上冷却即可。

六、怎样用微波炉做冰糖葫芦？

1、山楂清洗干净，去掉蒂部，用竹签子串起来；

2、大块的冰糖150克放入微波炉高火一分钟，轻轻一掰，立马变碎片，将冰糖碎片放入锅中，倒入同等份量的开水，中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解；

3、当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热，大约在七八分钟；

4、仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时，将串好的山楂放进去快速滚一下，拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固10分钟即可。

七、冰糖葫芦可以放在微波炉加热吗？

冰糖葫芦不可以放在微波炉里加热，因为冰糖葫芦的外面是糖，加热会融化，而且冰糖葫芦是山楂果做的，加热山楂果就要变熟了，那也不好吃，外面的糖融化了，那就不是冰糖葫芦了，所以说冰糖葫芦不能在微波炉里加热，冰糖葫芦还是直接吃好。

八、没有微波炉如何做微波炉爆米花？

用微波炉也可以用普通的不锈钢汤锅做爆米花，微波炉爆米花倒在没有水的汤锅里，打开电磁炉调到温度800，盖锅盖在电磁炉上不停的晃动，以免粘锅，然后就听到爆米花开花声音了。关火，慢慢打开锅盖。操作时注意安全。

九、如何做微波炉蒸蛋？

微波炉版蒸蛋的做法

鸡蛋放大碗中打散，一定要打开，打匀，不然第三步会有点麻烦，过滤不干净。

打好的蛋液中加凉开水，凉开水大概是蛋液的1.5倍，充分搅匀。

用过滤网过滤搅匀的蛋液，滤掉泡沫，这样蒸出来的蛋比较光滑，像布丁一样口感QQ的。

用保鲜膜包住碗，一定要包严实，不能漏空气，用带盖子的碗更好。放入微波炉中，“解冻”状态，15分钟（5个蛋，而且我用的是带点深度的盘子）。 “解冻”状态是低温慢加热，蛋液会慢慢凝固，这样做出的蒸蛋口感才嫩，而且底部完全不粘碗，碗也很好洗。用高温的话，往往底部已经粘在碗上了，上面的还没凝固。

叮咚~~端出来，揭去保鲜膜，淋生抽，撒葱花，开吃，堪称布丁。

十、微波炉如何做倭瓜？

1、倭瓜洗净，取适量，倭瓜最好是吃多少做多少，

2、洗净的我倭瓜，去瓤，切成适量大小的块，

3、准备一个微波炉专用瓷碗，放入切好的倭瓜，盖上保鲜膜，再保鲜膜上扎几个小眼。

4、放入微波炉中，高火加热2分钟左右，具体加热时间可以根据微波炉的功率定，微波炉功率不一样，加热的时间也不一样。

5、倭瓜做好了，从微波炉中拿出，装入盘中，就可以食用了。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%