自制巧克力面包

一、自制巧克力面包

自制巧克力面包是一款美味又简单的下午茶点心。这种面包外酥内软，口感丰富，巧克力香气扑鼻，香甜诱人。无论是在家享用还是做为朋友聚会的甜点，自制巧克力面包都是不错的选择。

材料：

• 面粉 - 250克
• 酵母 - 5克
• 糖 - 30克
• 盐 - 3克
• 牛奶 - 120毫升
• 黄油 - 40克
• 巧克力碎片 - 100克

步骤：

1. 将面粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中。

2. 在小锅中加热牛奶和黄油，直到黄油完全融化。

3. 将牛奶和黄油混合物倒入面粉混合物中，搅拌均匀。

4. 将面团放在台面上，揉搓10分钟，直到面团变得柔软有弹性。

5. 将巧克力碎片均匀撒在面团上，揉搓几次，使巧克力均匀分布在面团中。

6. 将面团放入碗中，盖上保鲜膜，让其发酵1小时，或者直到面团变大两倍。

7. 取出面团，将其分成小块并轻轻揉圆。

8. 将小面团放在烤盘上，留下一些间隔，盖上保鲜膜，让其再次发酵30分钟。

9. 预热烤箱至200°C。

10. 将面包放入烤箱中，烤约15-20分钟，或者直到面包变成金黄色。

自制巧克力面包出炉时，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。它可以作为早餐的选择，也可以作为下午茶的点心。在周末邀请朋友来家里，一起品尝这款美味的巧克力面包，绝对会给聚会增添乐趣。

自制巧克力面包的制作过程很简单，所需材料也很常见。您可以根据自己的口味加入不同类型的巧克力碎片，例如黑巧克力、白巧克力、榛子巧克力等，以增加口感的变化。如果您喜欢甜食，还可以在面团中加入一些葡萄干或坚果碎片，增加风味。

这款自制巧克力面包不仅口感美味，而且还富含能量。巧克力面包所含的巧克力成分具有抗氧化和提神的作用。在制作面包的过程中，面团的发酵和揉搓也锻炼了手部的肌肉。

相比于外面购买的面包，自制巧克力面包更加纯正和健康。您可以控制材料的质量和用量，避免了人工添加剂和防腐剂对健康的影响。而且自制的面包更加新鲜，口感更佳，营养价值更高。

不仅仅是巧克力面包，自制面包的过程本身也是一种享受。亲手制作面包，感受面团在指尖舞动的乐趣，静静等待面包在烤箱中逐渐变成金黄色，再散发出诱人的香气。这种过程不仅可以调节压力，还能获得成就感和满足感。

无论您是面包爱好者还是初学者，自制巧克力面包都是一个非常好的尝试。它不仅简单易学，还能让您享受美食带来的快乐和满足感。快动起来，亲手制作一款美味的巧克力面包，与家人朋友一同分享这份甜蜜的幸福。

二、家庭自制蒸面包？

3个鸡蛋打入大碗中，蛋清蛋黄搅拌均匀蛋液中加入白糖，酵母粉，食盐再次搅拌均匀

将面粉加入搅拌好的蛋液中，用筷子搅拌成面絮状，加入食用油，用手反复揉，直至揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，醒发至两倍大

取醒发好的面团，放在案板上，加入葡萄干，再次揉搓，直至揉匀

将大面团分成一样大小的小剂子，并将剂子揉成长长的或者圆圆的剂子，找一个大一些的盆，里面涂油，放上揉好的剂子，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，再次醒发至两倍大。

再次醒发好的面团上涂上蛋液，撒上黑芝麻，就可以蒸了

水开再蒸40分钟，焖2分钟，美味的面包就可以出锅了

三、面包盲盒自制？

1、所需工具：硬纸卡片、双面胶，选择漂亮的一张纸裁成两个正方形。

2、对折，记得中间是个正方形，围绕正方形将其周边向里折。

3、将“十”周边用胶棒粘住，成为一个类似长方体的盒子，再折一个类似的盒子，中间的正方形略大一些。

4、将四边折成花瓣状，将略大的盒子套在小盒子上方即可完成

四、二五三面包自制？

1、300g面粉中加入2g盐、3g酵母粉、一勺白糖、两个鸡蛋，用100g左右的温牛奶和面，搅拌至没有干面粉，加入20g食用油，揉成光滑的面团。

2、面团上抹一层油，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，取出面团排干空气，做成面剂子，把剂子按扁包入豆沙馅。

3、电饭锅底刷油，撒上白糖，放入生胚，发酵至两倍大，刷上蛋黄液，撒上芝麻，按煮饭键就可以了，时间到后焖5分钟即可。

五、怎样自制面包？

原料：

高筋粉 (250g)、清水 180ml、酵母 5g、食盐 5g、油 30ml

步骤：

1/5揉面团

将面粉、盐、酵母和油混合揉，后一点点地加水揉至光滑。

2/5醒发

将揉好的面团放进醒发箱2小时后再取出。

3/5搓形

将醒发后的面团分成两份，搓成梭子形。

4/5发酵

再次醒发，发酵到两倍大后划刀，撒粉。

5/5烤面包

烤箱预热220°，底部放一个不加水的烤盘，将面包放进烤箱，大约30分钟后即可取出

六、怎么自制面包？

1，牛奶加入酵母，白糖，食盐搅拌至酵母融化，然后加入一个鸡蛋，10克玉米油拌匀，再加入高筋面粉翻拌至无干粉的状态，盖上保鲜膜，醒发两倍大。

2，醒发好了之后，直接移到案板上，整理成8份，每一份上的折叠，往里收口，放在烤盘上，醒发两倍大。

3，醒发好了之后，表面刷上一层鸡蛋液，撒上适量的白芝麻，放进烤箱中180度15分钟，表面上颜色就可以拿出来了。

七、自制烤面包做法？

1、将面粉、奶粉、砂糖、盐倒入面盆，用清水将酵母化开，边往和面盆中注入，边搅直至搅匀。

2、将搅匀的面团挪至案板上，开始揉面，适量的摔打面团增加筋性，大概15分钟左右打开面团可以拉出薄膜即可。

3、将面团成圆形，盖上发酵，至1.5倍大，然后揉压排气静置10分钟。松弛后的面团分成小剂子，可以根据自己想做的形状分大小。

4、简单说一下做卷脆皮肠的，把小剂子再次揉压，然后搓成脆皮肠4倍长度的条状。

5、将面条一头压斜，把面缠绕在脆皮肠上，依次做完放置烤盘再次醒发。

6、看到醒发长大后，将蛋液刷在面包表面，再撒上脱皮芝麻。电烤箱调制170°，烤制15分钟即可。

八、自制炭火面包炉？

找一块夯实地基然后准备浇灌混凝土基础选做窑炉的尺寸是1.2*1.4米，底层上混泥土。

准备一些水泥砖做准备，部分水泥砖需要对半开，因为后面砌墙用到，开始窑炉砌底座，水平尺很重要，有了水平尺就可以把底座做得水平。

把水泥砖一个接一个慢慢砌平整，在接缝处用水泥砂浆填好，找的一块角铁，当作砖的过桥使用。

准备木方，10号钢筋，要浇筑水泥砂浆了，大概80cm左右就开始用木方搭好架子，在木方上铺上模板，并且在水泥砖边沿切开预留钢筋位。

在预留钢筋位排放好钢筋，并预留除灰口，混浇上水泥，排好耐火砖，留出除灰口，开始砌窑炉主体结构、边墙和尾部，并计算好高度，其中窑口的高度是整体高度的大约63%。

然后开始做拱形顶。最好是制作一个木模板来增加效率，一层一层的砌，窑口连接处的处理，用金刚石锯片切砖成型。

在窑身外面使用木模板将其固定住，并铺上铁网防窑身裂，然后在铁网上浇灌耐火水泥加固成保温层，中间有加岩棉保温。

最后开火高温烧烤窑身，可以快速把窑身加固，当然到这里也就可以烤面包了，烤面包窑炉终于完成了。

九、如何自制蒸面包？

1、把面粉倒在盆中,并且打入几个鸡蛋,加入2勺白糖、适量的盐以及适量酵母。

2、用筷子进行搅拌。

3、加入一勺食用油，揉成光滑的面团，再用保鲜膜或者锅盖盖住。

4、发酵好后，将面团切成小条子，放点葡萄干，用擀面杖擀成牛舌状，然后卷起来在盆里面刷点油，倒入盆中，再次发酵。

5、发好后，刷上一点鸡蛋液和芝麻，然后盖上锅盖蒸一个小时左右。

6、等待40分钟后，可以关火把面包出锅了。

注意：制作面包添加酵母的通用比例：鲜酵母：面粉＝2%：100%；干酵母：面粉＝1%：100%

十、自制微波炉置物架？

1.先将地板锯成你需要的长度，为了保持台面的宽度，将2块地板条拼装起来，很简单，地板条有口，插进去即可。然后量好尺寸将支架固定板子之上，装好后微波炉距上柜底面只有1cm，微波炉上面是有散热孔的。

2.用开孔器打孔要给开孔器加水的，因为它是靠金刚砂摩擦加工面的，过热容易把开孔器烧掉，那就一个孔都打不了。

3.先在瓷砖上用钉子敲几个小点，以免钻头跑偏。

4.安装地板条，很简单的，把头按下去，插入钻头即可。新手不要装到底，这样就不会有冲击效果。不要用力压，用手托住打，打瓷砖比较保险，瓷砖打通后可以把钻头装到底，这样打起来比较快。特别是混凝土墙。熟能生巧，端平打的洞就很圆了。

5.全部打好后，按进膨胀管(注：这6个点事前要仔细测量准确)。

6.为什么要板上露出四颗螺钉?这些露出的螺钉，是为了固定微波炉的，这台微波炉底下有塑料做的垫脚，里面有孔，因为是直接将螺钉打磨平整，主要调整微波炉的高度。微波炉不是完全固定在板子上的，但肯定不会移动。

7.固定好微波炉，拧紧螺丝，微波炉架就制作好了。

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