洗碗机工作原理和构造 洗碗机的注意事项

一、洗碗机工作原理和构造

洗碗机是一种用于自动清洗餐具、餐盘等餐厨用具的家用电器，它的工作原理和构造如下：

1.原理

洗碗机的原理是利用水流、高温和洗涤剂的相互作用来清洗餐具。在洗碗机的工作过程中，首先将餐具放入洗碗机内部的洗碗篮中，然后向洗碗机内注入清水并加热至一定温度。接着，水泵将水送到喷头上，通过高压喷射形成的水流来清洗餐具。洗涤剂则通过洗碗机内的洗涤剂盒自动投放，用于去除餐具表面的油污和污渍。最后，洗碗机内的加热器将水加热至高温，并利用干燥功能将餐具表面的水分蒸发干净，从而完成整个清洗过程。

2.构造

洗碗机主要由以下几部分组成：

（1）外壳：通常采用不锈钢或塑料材质，外形为立式或台式。

（2）水箱：用于储存清洗餐具所需的水，并加热至一定温度。

（3）水泵：将水从水箱中抽出并送到喷头上形成水流，以清洗餐具。

（4）喷头：用于将水流喷射到餐具表面以清洗污垢。

（5）洗涤剂盒：用于存放洗涤剂，并在适当时候自动投放洗涤剂。

（6）加热器：用于将水加热至一定温度。

（7）控制系统：用于控制洗碗机的运行，通常包括电子显示屏、按键和程序选择器等。

二、洗碗机对清洗的餐具有要求

　　洗碗机对清洗的餐具有要求。由于洗碗机在清洗过程需要加热，因此部分木质、塑料材质餐具可能在清洗时会出现开裂、变形等情况。同时，带有烟灰、蜡等黏着物质餐具在清洗时可能会造成洗碗机通道堵塞，需要预清洗再放入洗碗机。以下是详细介绍：

1. 洗碗机对于以下厨房器皿洗涤效果最好 ：瓷制品 、不锈钢制品和玻璃制品；
2. 海绵、毛巾等容易吸收水分的物质，带有烟灰、蜡或类似物、颜料等污垢的餐具，不适合洗碗机内部的工作温度；用胶粘合的器皿，以及带有木制材料的刀具或器皿都是禁止使用洗碗机清洗；
3. 易变浊发白或破损的雕花玻璃杯，容易变黑的银制餐具，容易导致变色的铝制锅或餐具，容易造成表面剥落漆器的餐具或贴有金箔的餐具，容易发生变形的熔点在90℃以下的塑胶容器们还有奶瓶或者是开口比较小的容器都是不适宜使用洗碗机进行清洗；
4. 烧焦或烤焦的锅 、有黏着物的蒸锅、粘口红的杯、有干米粒的饭碗和沾有大量奶油等餐具都是需要提前清洁处理之后，再放入洗碗机中清洗。

三、刀可以放在洗碗机中清洗吗

刀不可以放在洗碗机中清洗。

在洗碗机中，刀和其他器具放在一起清洗会降低刀刃的锋利度。

此外，刀如果接触到银、热水、洗洁精中的化学物质，也会在不锈钢刀上留下污渍。

洗碗机对于以下厨房器皿洗涤效果最好 ：瓷制品 、不锈钢制品和玻璃制品。

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