酒店厨房工程设计费用多少，酒店厨房工程设计价格怎么算？

一、酒店厨房工程设计费用多少，酒店厨房工程设计价格怎么算？

按照面积大小计算的，除此之外，还会根据你的难度去算，一般面积越大，设计比较有发挥空间，收费可能比面积小，设计难度大的低。

二、酒店厨房工程设计公司怎么选，酒店厨房工程设计公司地址？

酒店工程设计公司其实还是比较容易找到的，可以去网络上搜索一下相关的信息，像我主页的信息也可以看看，对这方面的回答我做的还是比较多的，希望可以帮助到你。

三、酒店厨房设计注意事项？

酒店厨房设计装修要注意哪些事项：

1、酒店厨房装修布局规划：酒店厨房的布局规划占地面积要占酒店整体面积的10%- 20%左右。确定厨房面积时要注意给厨师或助手留下一定的活动空间 。保证厨房与餐厅在同一楼层并尽量靠近餐厅，在设计时注意尽量缩短输送 流程，使路向分明，提高效率。厨房空间要合理安排，确保厨师能分工合作 、各司其职，提高产量与质量；厨具、用具布局拥有合理空间，使视野开阔 ，操作起来方便流畅。

2、酒店厨房的通风灯光：无论是选择先进的运水烟罩还是选择便捷的排风扇，最重要的目的 是要让厨房保持清新。形成负压是保持清新空气的根本原因，就是要让排出 去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样才能让新鲜空气不断涌入厨 房，保持空气的流通，为厨师们提供一个舒适的环境。厨房的灯光要注重实 用性，形成分层次照明。就是厨房整体要有照明，在重要的区域，如烹饪区 、备菜区、上菜区等这些特别需要灯光之处也要安装照明。

3、酒店厨房设备布置：厨房的设备也要注意实用性，一方便烹饪为目的，布置之时要注重 厨房的整洁与便捷。酒店厨房设计时要注意严格分区，各个功能区既要清晰 明了又要有利于沟通，这样才能让厨师们更有效地分工合作。烹饪的炉头、 佐料和配菜的长台之间的距离要得当，不可相离太远，以方便厨师在烹饪时 灵活使用佐料和配菜，而洗菜切菜的长台设计要与炉头相隔离，以避免过多 的油烟触及。洗涤区的设置应遵循洁污分流的原则，让餐具及时得到清洗， 方便再次使用。

4、酒店厨房的地面设施：厨房是一个大量用水之地，地面容易潮湿，在选择地面装修材料之 时，首先要考虑材料的防滑功能，而防滑地砖不失为一个实用又美观的选择 。而厨房要在适当位置设置单槽或双槽水池，保证厨师用水的方便快捷，也 能比较好地让地面保持洁净。厨房的明沟是厨房重要的排水系统之一，切不 可做得太浅太粗、高低起伏不平，而导致厨房排污不畅，臭气熏天。

四、酒店厨房下水道设计？

餐饮厨房跨度大，排水管敷设距离长，运营一段时间后发现厨房排水不畅，需要经常清掏，大大增加了后勤维护的工作量。

合理布局排水设施很重要，灶台前的排水设施不要紧靠灶台，应离开灶台400-500mm左右。餐饮厨房装修排水可采用明沟或暗沟。明沟容易排水、方便冲洗、防堵塞，但处理不好排水沟里可能会有异味，散发在厨房内。

暗沟的设计能让厨房显得更为光洁，方便设备摆放，也不用担心排水沟有异味排出，但若管道堵塞疏通工作比较困难。

五、酒店厨房图纸设计软件有哪些？

CAD，全称为管理软件计算机辅助设计

六、酒店厨房设计要点是什么呢？

一．一般餐厅的厨房面积不低于用餐区域面积的35％，厨房的吊顶高度应不低于2700mm。

二．厨房的后勤区需要降板至少300mm～350mm，开放式厨房需降板150mm，以方便推入式冷库和地沟的安装。

三．厨房负载一般区域负载要求为500kg／，特殊结构区域负载700kg／，一般库房和冷库负载800kg／。

四．厨房区和食物加工区所产生的带有油脂的废水，必须先经过隔油池才能排放到污水渠。厨房隔油池应设计在厨房区域之外，其容量能满足一星期处理一次的要求。

五．部分食物加工设备和洗碗机需要用蒸汽加热，但其设备本身并不带蒸汽加热器，需要由蒸汽管道提供蒸汽。

七、酒店厨房设备怎么规划与设计？

酒店厨房设备的规划基础需要根据酒店房间总数量为标准：

一、首先厨房设备的规划一定按照酒店经营中预估客用总餐位数量去规划厨房设备。

二、总餐位数量的计算依据按照酒店总房间数量预算。1、按照每间房一平方的面积规划餐厅和厨房的总面积，如：100间房*1平方等于酒店餐厅和厨房的总面积为一百平方最合理。2、酒店总床位数量的60%计算预留餐位总数。

三、以上根据酒店经营后的实际预估测算出餐位总数，然后再规划厨房设备会更合理实用。

下图为100间客房酒店的厨房规划图，仅供参考。

八、酒店厨房设计

酒店厨房设计是一个非常重要的环节，不仅仅是为了保证厨房的工作效率，同时也需要充分考虑厨房的安全和卫生。在设计酒店厨房时，需要考虑以下几个方面：

厨房区域的规划

酒店厨房的区域规划非常重要。首先需要考虑的是厨房的大小和形状，以及厨房的功能分区。在设计厨房时，需要考虑到食品的储存、准备、烹饪和洗涤等的不同环节。此外，还需要考虑厨房中的设备和人员的流动，以确保整个厨房的运作流畅。

厨房设备的选择

酒店厨房设备的选择非常重要，因为这些设备会直接影响到厨房的工作效率和食品质量。在选择设备时，需要考虑到设备的质量、性能和维护成本等方面。此外，还需要考虑设备的布局和安装方式，以确保设备的使用效率和安全性。

厨房的安全和卫生

酒店厨房的安全和卫生是非常重要的。在设计厨房时，需要考虑到防火、防爆、防盗等方面的安全措施，以及卫生标准的达标要求。此外，还需要定期对厨房进行卫生检查和消毒，以确保食品的安全和健康。

厨房的环境和氛围

酒店厨房的环境和氛围同样非常重要。一个好的厨房环境和氛围可以提高厨师的工作积极性和创造力，同时也可以增强顾客的就餐体验。在设计厨房时，需要考虑到厨房的照明、通风和温度等方面，以及厨房的装修和布置，以营造出一个舒适、安全和美观的厨房环境。

总之，酒店厨房设计是一个非常复杂和细致的工作，需要考虑到众多的方面。只有在充分考虑到这些方面的基础上，才能设计出一个安全、高效、健康、美观的酒店厨房。

九、酒店食堂厨房工程设计要多少钱，酒店食堂厨房工程设计费用是多少？

厨房工程的价格是是按照你的施工量以及难度大小决定的，而且整体的施工要看你带盖的预算是多少，如果你比较没有目的，对这方面还是不够了解的话，建议可以看看德玛仕的工程，因为价格是比较透明的，不用担心自己被乱收费。

十、家庭厨房具有模仿专业酒店厨房装修设计的可行性吗？

泻药～这可能属于有趣的改造项目。消防各方面我觉得很难通过，本身住宅改这些就是不可以的。所以你先了解清楚物业，消防可行性。再去设计。

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