陶瓷锅和麦石锅哪个好？

一、陶瓷锅和麦石锅哪个好？

我比较喜欢麦石锅

二、麦石锅什么牌子才是真麦石锅？

麦石锅是一种有特殊涂层的铝合金锅，麦石锅的制作材料不含有麦饭石，所以不是天然材料锅。

以下都是优秀的麦石锅牌子：

① 国产品牌

苏泊尔：旗下煎炒锅市场占有率排名第一。

爱仕达：中国最早制造不粘锅的企业。

炊大皇：煎炒锅的网上销售量仅次于苏泊尔和爱仕达。

三禾：美国杜邦和华福涂料的特许制造商。

美的：跻身世界500强的一线品牌。

九阳：豆浆机的首创者，品质小家电领导品牌。

② 国外品牌

瑞仕钻锅：世界知名的不粘锅品牌，以瑞士国旗为商标。

弗欧：德国高端锅具品牌，专注不粘锅生产。

菲仕乐：不锈钢锅具的代表品牌之一，也是德国三大厨具品牌及最古老的锅具品牌之一。

卡福莱：在美国本土不粘锅品牌中口碑好，是专业厨师的推荐用锅。

福腾宝：德国国民品牌，占了德国厨具一半以上的市场份额。

特福：最早大规模生产不粘锅的法国品牌，隶属法国赛博集团。

双立人：世界上拥有最多锅底压制技术及创新技术的锅具公司。

宜家：全球最大的家具家居用品企业。

三、麦石锅怎么开锅用？

1、麦饭石锅开锅需要在里面加入一些热水和清洁剂，用柔软的抹布或者是厨房用的吸水海绵将水清理干净，在表面涂抹一层食用油，加热十五分钟以后，等待慢慢变凉，这样清洗干净以后就可以用了。

　　2、新买的麦饭石不粘锅第一次使用之前是要开锅的，这样能够相对保护它上面的涂层，有效的延长使用寿命，否则很可能在后期的使用中受到划伤之类的，破坏涂层的稳定性。

　3、一般来说，麦饭石锅使用之前，也可以在上面涂抹一层食用油，这样效果也是十分好的，这样可以帮助石锅更润滑，不会坏掉。

　　4、在锅中放入食用油以后，然后开伙烧上一刻钟左右，等锅等却之后，再次清洗干净即可。然后等锅慢慢的冷却，放置一个晚上就可以用了。

四、石麦锅好用吗？用石麦锅有什么好处？

石麦锅的优点，不粘锅！受热均匀，寿命长！麦饭石锅含天然的矿物质，微量元素，天然药性，经长期使用，可以促进人体生理代谢功能，促进血液循环，降低血液粘稠度，对肥胖症、心脑血管病,高血压，胃病，调节内分泌等，都有较好的作用。

不沾效果非常好 ，而且油烟真的非常少！

五、墨脱石锅怎么选？

墨脱石锅的颜色大多是灰白包或灰褐包不要买其他颜色的。再一个是手指甲轻轻划一下锅身，看看软硬，软的较好，另外锅的纹理每一个都不一样。

六、麦饭锅石锅内黄怎么清？

回答如下：清洗麦饭锅石锅内黄的方法如下：

1. 先将麦饭锅石锅内的残留物清除干净，可以用刷子或者纸巾擦拭。

2. 将石锅放入清水中，加入适量的洗涤剂，浸泡30分钟左右。

3. 用洗涤剂和海绵或者软刷轻轻擦洗石锅内部表面，注意不要使用硬质刷子。

4. 再用清水冲洗干净，检查是否有残留的污垢。

5. 如果还有黄色的污垢，可以用小苏打和水混合成糊状，涂抹在石锅内部表面，静置10分钟左右，然后再用海绵或者软刷擦洗。

6. 最后用清水冲洗干净即可。

注意事项：

1. 不要使用金属刷子或者磨砂布清洗石锅，以免刮伤表面。

2. 不要使用漂白剂或者强酸碱清洁剂，以免损坏石锅表面。

3. 清洗后要充分晾干，可以晾在通风处或者用吹风机吹干。

七、做石锅鱼，选什么石锅好？

如何选择好的石锅？主要有以下三种：　　

1.青石锅：吃过云南蒸汽石锅鱼的朋友都知道，其美味真的是绝无仅有的，它常常采用青石锅制作，此锅质硬，非常耐用，而且价格适中，是消费者选择最多的品种。而用此锅制作云南蒸汽石锅鱼，则有鱼香汤浓，久煮不烂的而美味，令人回味无穷。

2.耐火石锅：顾名思义，此石锅最大的特点就是耐火烧了。此石锅常常以灰白色所呈现，其耐火石材独特，制作工艺精湛，锅身薄而硬，遇热传，但是在煮食熬汤过程中还具有不易破裂的优点。而用此锅制作石锅鱼，鱼肉鲜嫩，味美可口。　　

3.红石石锅：此石锅看上去颜色鲜艳，近似紫砂，但是制作的材质却是不同的，非常好看。 红石石锅的最大的好处就是其制作原料是天然的，是对人体有益的。吃过用红石石锅制作云南蒸汽石锅鱼的人才真正知道其奥妙无穷，无与伦比，真的是赞不绝口。　　让你制作出来的石锅鱼美味更加好吃，就需要在保证配方好、选料好的基础上，更要懂得如何选择好的石锅，只有这样才能制作出上等的石锅鱼。

八、麦石锅和麦饭石锅的区别？

麦石锅有着得天独厚的优势，首先它的成分是岩石，是从大自然界经过好几道手续提炼出来的，具有丰富的矿物质以及微量元素，对人体有着很大的好处，它的导热性比较快，还有就是它的特殊涂层是经过特殊处理的铝合金制成的。

麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快。它的主要用途是：1、可以炖汤、煎鱼等、火锅。2、土豆、地瓜、鸡蛋、割口板栗可以干烧不放水。3、鱼、肉饼等可以不放油，而且无异味。4、不放水可以烫菠菜、豆芽等蔬菜，保持营养。5、 家用烙水煎包、比萨饼等。电磁炉版麦饭石锅则需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。

九、麦石锅和搪瓷锅哪个好？

麦石锅和陶瓷锅都一样好。

麦石锅的导热性比较好，适用于炒菜或者煲汤，还能为人体提供微量元素，而陶瓷锅因为其保温性好，导热性差，所以主要用来煲汤。

麦饭石锅在锅的表面涂了一层特殊的材料，可以更快的导热。在烹饪的过程中，还能保持食物的新鲜度，吃出食物中的异味，为人体提供少量的微量元素。

陶瓷锅是由两种不同性质的粘土制成的。它具有良好的密封性能和缓慢的导热性，因此具有良好的隔热性能。如果陶瓷锅质量好，没有辐射效应。

麦氏石锅与陶瓷锅的区别在于麦氏石锅导热能力强，可以用来炒菜或煲汤，为人体提供少量的微量元素。但是陶瓷锅的主要用途是做保温性好的汤。

十、麦石锅和陶瓷锅哪个好？

都好。

陶瓷锅和麦饭石锅各有各的优缺点，陶瓷锅都是有陶瓷材质所制成的，所以能够抵抗温差，结实耐用；再加上陶瓷锅所选用的材质都是超耐热的，聚热功能强，能够有效减少食物烹煮时间过久而导致营养成分流失；但缺点是不能制作酸性食物以及不耐刮。

麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，不属于天然材料的锅，是可以直接放在明火上使用的，导热也快；但我们要尽量选择木制的铲子来搭配。

两者相比的话，可能陶瓷锅会相对健康点，毕竟陶瓷锅的原料相对简单，长期使用对我们人体没有什么坏处。

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