冻干山楂的制作方法？

1.

冻干前处理：选料、清洗、沥干、切片将新鲜山楂挑选整理、清洗沥干，用切割机切成两半，摆放在食品冻干机的物料盘中

2.

预冻：速冻将上述放有山楂的物料盘置入食品冻干机的干燥室内，在-32℃以下冷冻4-6小时

3.

冻干：低温冻结厉的山楂在食品冻干机中升华干燥

4.

包装：等待食品冻干机干燥程序自动运行结束，取出冻干山楂，装入包装袋中，抽真空并密封

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