用空气炸锅能炸生薯片吗？

一、用空气炸锅能炸生薯片吗？

用空气炸锅能炸生薯片。空气炸锅是一种很方面的器具，对于家庭料理是很方便的。首先把土豆洗净去皮切成薄片，然后放入手中静置淀粉，随后再捞出来沥干水分，油热之前在锅中放入盐，这样可以防止粘锅，油温合适的时候再放入土豆片，等颜色变得金黄就可以捞出撒上自己喜欢的调料了。

二、如何用空气炸锅炸薯片？

我一般这么做：

1、洗、切。

2、泡水十分钟。（泡出外边的淀粉，炸出来更脆）3、沸水略微煮三分钟。（熟的薯条更容易炸好，不要太久否则薯条就变成粉面糊了）4、捞出来摊开晾干或者用厨房用吸水纸吸干，表面水越少炸出来效果越好。5、冻冰箱，一小时以上。（冻一下薯条内部炸出来就松软好吃）以上步骤如果能买到超市冻薯条可以跳过。6、我一般会准备一点热油，然后刷一些油到薯条上，热油是因为生油空气炸锅温度不够有股生油味（听说橄榄油不用热直接抹就行，我没这么高大上），为了好吃我一般会拍几个蒜一起热油，让蒜香也融入到油里。7、入空气炸锅，摆放很重要，如果你乱放进去，空气吹不到下面，会很难熟，有些教程说要经常翻薯条就是因为很难熟，这是错误的。正确方法是排放薯条要按照“井”字形，一层一层摆放，保证流出空气可以吹下去的空隙，这样你一层一层叠很高也完全不怕下面的不熟。8、一般粗一点的200度20分钟，细一点的180度15分钟，香脆可口，赶超麦当劳肯德基的薯条就出炉了，一边撒盐一边晃一晃均匀，起锅直接吃或者蘸番茄酱都很好。

三、用空气炸锅烤薯片为什么烤不熟？

1、食材过于厚实，无法有效热传导到内部，导致外面都快焦了，里面还没熟，这个时候需要适当的降低机器温度，然后通过低温长时间来是食物变熟。我一般的方法都是低温长时间加热，感觉内部差不多熟了，再进行高温快速加热几分钟，立马就能呈现出外酥里内的效果。

2、空气循环受阻，众所周知，空气炸锅靠的是高速循环的风，如果把风堵住了，那不是没有作用了。所以遇到这种情况，一般都是食材过多，挡住了循环风孔，建议的办法是将食材取出一部分，或者将风控避让开来。

四、如何用空气炸锅炸薯片？

炸薯片（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

准备两个土豆，洗净去皮。

步骤 2

用切片器把土豆切成2mm的薄片。

步骤 3

用流水把土豆片洗一下，把表面的淀粉冲掉掉。

步骤 4

土豆片放在清水中浸泡10分钟左右。

步骤 5

水烧开，加入一勺盐，土豆片焯水一分钟左右，土豆片变色成透明状捞出。

步骤 6

在流水中冲洗一下。

步骤 7

控一下水分。

步骤 8

空气炸锅设置180°，预热5分钟

步骤 9

空气炸锅预热后，设置180°，20分钟。将2个土豆的土豆片一起放入炸烂。

步骤 10

然后每5分钟打开炸锅，用筷子把粘连的土豆片分开，使其均匀受热。

步骤 11

这是第10分钟的状况。

步骤 12

第15分钟把已经有炸好的土豆片取出来，其余的继续炸。 第17分钟再打开空气炸锅取出炸好的土豆片。

步骤 13

20分钟结束，将炸篮里剩余的土豆片取出装盘。

步骤 14

又酥又脆。

步骤 15

又做了一次，土豆片放入烤炸蓝之前，加入玉米油，孜然和椒盐用手抓匀。效果还不错！

五、空气炸锅做白薯片的方法？

白薯洗净切一厘米厚片，均匀抹上蜂蜜放入空气炸锅烤20分钟即可。

六、自制薯片空气炸锅？

土豆切片，约2-3毫米。 土豆放点盐，搅拌均匀，备用。 ps：切厚了… 没切厚可以不用煮，洗掉淀粉后控一下水就可炸。

步骤 2

同时锅里烧水，水开放一茶匙盐（之前在土豆上加了盐这里就不用加），等水再次沸腾，把土豆倒进去，煮3分钟至清透状，捞出过凉水，随后控水3-5分钟。 ps：煮一下土豆片，更容易熟。

步骤 3

把土豆一片片取出，放盘子里，撒一勺食用油，搅拌均匀。

步骤 4

200度5分钟，预热。 一层层放土豆片，每层都撒3转黑胡椒海盐。 200度15-20分钟，每过5分钟取出抖匀并翻面。 觉着炸的程度还不够就增加时间，够了就取出来。 ps：切厚了所以炸的时间长了点，正常10-12分钟就可以了。

七、空气炸锅薯片烙饼做法？

一般的简单油炸饼都是可以用空气炸锅实现的，而且它少油健康。如果要做薯片烙饼其实也就是香酥薯饼吧，可以这样来做。

准备低筋面粉，土豆要事先洗净去皮蒸熟，然后打成泥。加入玉米淀粉适量一起活均匀，加入一些打泡粉。

如果喜爱吃肉的还可以加入一点火腿丁或者也可以加入一些胡萝卜丁。

用手捏成合适的饼的薄度，用叉子压出纹路，当然也可以不压，压出来的形状比较类似于店里卖的薯片。

喜欢脆一点的一定要做的薄一点，放入空气炸锅，用刷子在表面刷上少量的油。

最后180度15分钟的样子，中间要拿出来翻一下面，并随时调整时间和温度，是因为不同牌子的空气炸锅也是不太一样的。

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