空气炸锅做香菇肉饼的做法？

一、空气炸锅做香菇肉饼的做法？

.蘑菇洗净，切4块，盐腌制10分钟，便于入味 2.放锡纸（因为蘑菇易出汤）蘑菇倒少量油（菜类烤时都需要适当加点油） 200度先烤15分钟，出汤了，把汤倒出 3.刷黑胡椒酱，再180度烤10分钟，刷烤肉酱也行，刷酱后要时不时的翻动（这步很重要，便于掌握不同空气炸锅的火候，避免菜胡了），也便于蘑菇加热均匀 4.黑胡椒上色，蘑菇缩水了，就好了，根据个人口味来烤蘑菇，时间约久就越干，也容易胡

二、空气炸锅如何烤鲜蘑？

用料:蘑菇 半斤，盐 适量，食用油 2勺，干面粉 2勺，烧烤料或者孜然粉 适量

空气炸锅烤蘑菇的做法步骤:

步骤 1 据说饭店的蘑菇据说为了容易挂面糊，是不洗的，因为洗了的蘑菇水嫩嫩的，粘了面糊，油炸时候容易分离。我们在家是一定要洗的，所以撕开洗完的蘑菇一定要攥干水粉。

步骤 2 均匀的撒一点盐，拌匀，静置15分钟，蘑菇还会继续出水，再次攥干。蘑菇的水份越少，烤出来的成品就越酥脆。

步骤 3 两次攥干水的蘑菇，撒上2勺干面粉，这一步是为了模拟饭店面糊的脆壳。虽然不能跟油炸面糊比，但空气炸锅少油的操作，成品也是很好吃的

步骤 4 加了干面粉，拌匀，面粉量我是估计的，可以根据你的蘑菇量进行调整。效果就是面粉均匀粘在蘑菇上，盆地没有水。就OK了。

步骤 5 先加面粉 拌匀以后再淋两勺食用油，翻版均匀，这样面粉吸到油，烤熟以后，更香!

步骤 6 空气炸锅不需要预热，铺上铝箔（不铺也行，我懒，不想洗锅），蘑菇全都放进去，可以稍微多一点，叠加2层没问题，因为蘑菇烤熟会缩水。 第一次开火，200度7/8分钟左右。

步骤 7 第一次200度7/8分钟结束后，是这个样子，拿出来，翻版一下，让已经变黄有脆壳的蘑菇面向下，没烤脆的软面向上。继续200度7/8分钟。 这一步，如果你的蘑菇攥的不够干，会出水，用厨房纸吸掉铝箔上的水份就好了，我的没有出水，直接翻面继续烤。

步骤 8 出炸锅前，撒上孜然粉，辣椒粉，或者直接用烧烤料。晃一晃就可以出锅了。

三、空气炸锅口蘑虾滑做法？

空气炸锅烤虾滑的做法

用料

口蘑 10颗

虾滑 一袋

做法步骤

1、买到超新鲜的口蘑

2、准备好虾滑，自己剁虾肉也可，不过这种方便挤出来。

3、口蘑拔掉蒂，稍稍洗一下用厨房纸巾吸水控干。要快！这一步很容易氧化变色，

4、将虾滑挤到口蘑凹陷处，撒一点盐，一点黑胡椒，

5、空气炸锅180°15分钟，完成！

四、牛仔骨怎么烤比较嫩空气炸锅？

1、食材：牛排300克，鸡蛋1个，黄油牛奶100毫升，盐2克，辣酱5克，胡椒粉1克，小苏打2克。

2、牛排300克，应刀背拍打后，撒上椒盐，切成小块备用。

3、碗内放鸡蛋1个，辣酱5克。盐2克，胡椒粉1克，小苏打2克，泡打粉2克，黄油牛奶100毫升，搅拌均匀。

4、将切好的牛肉裹上一层面粉，一层调好的黄油牛奶，一层面粉。

5、七成油温下锅炸。

6、炸至金黄捞出。

五、怎么用空气炸锅烤蘑菇？

用料:蘑菇 半斤，盐 适量，食用油 2勺，干面粉 2勺，烧烤料或者孜然粉 适量

空气炸锅烤蘑菇的做法步骤:

步骤 1 据说饭店的蘑菇据说为了容易挂面糊，是不洗的，因为洗了的蘑菇水嫩嫩的，粘了面糊，油炸时候容易分离。我们在家是一定要洗的，所以撕开洗完的蘑菇一定要攥干水粉。

步骤 2 均匀的撒一点盐，拌匀，静置15分钟，蘑菇还会继续出水，再次攥干。蘑菇的水份越少，烤出来的成品就越酥脆。

步骤 3 两次攥干水的蘑菇，撒上2勺干面粉，这一步是为了模拟饭店面糊的脆壳。虽然不能跟油炸面糊比，但空气炸锅少油的操作，成品也是很好吃的

步骤 4 加了干面粉，拌匀，面粉量我是估计的，可以根据你的蘑菇量进行调整。效果就是面粉均匀粘在蘑菇上，盆地没有水。就OK了。

步骤 5 先加面粉 拌匀以后再淋两勺食用油，翻版均匀，这样面粉吸到油，烤熟以后，更香!

步骤 6 空气炸锅不需要预热，铺上铝箔（不铺也行，我懒，不想洗锅），蘑菇全都放进去，可以稍微多一点，叠加2层没问题，因为蘑菇烤熟会缩水。 第一次开火，200度7/8分钟左右。

步骤 7 第一次200度7/8分钟结束后，是这个样子，拿出来，翻版一下，让已经变黄有脆壳的蘑菇面向下，没烤脆的软面向上。继续200度7/8分钟。 这一步，如果你的蘑菇攥的不够干，会出水，用厨房纸吸掉铝箔上的水份就好了，我的没有出水，直接翻面继续烤。

步骤 8 出炸锅前，撒上孜然粉，辣椒粉，或者直接用烧烤料。晃一晃就可以出锅了。

六、空气炸锅烤蘑菇会不会很干？

会很干，1. 烹制时间过长：如果烤制时间过长，口蘑内部的水分会被蒸发，导致变干。尝试缩短烹饪时间，或者适当降低烹饪温度。

2. 口蘑蘑盖太大或太小：空气炸锅在烹饪时需要保持通风，否则会导致食物干燥。如果口蘑蘑盖太大，则会阻碍空气流通，导致干燥；如果太小，则无法完全覆盖口蘑，也容易导致失水。建议使用合适大小的烤盘或调节炸锅的通风口。

3. 未涂油或数量不足：口蘑因为含水分较多，需要加入一些油脂才能烤出口感和滋润度。建议适量涂抹食用油，或者在口蘑表面撒上一些调料和少量油脂，这样能更好的保留水分和口感。

七、空气炸锅炸鲜蘑的做法？

1.买平菇800克。我买的是朵比较小的，这样比较入味。

2.去掉根部，撕成一朵一朵的，有大片一点的可以撕成2-3瓣。

3.用水冲洗干净。时间不紧张的可以稍微泡一泡。

4.洗净后捞出，攥干水分。

5.加入盐，花椒粉。先搅拌均匀，防止后面加其他材料后盐分不均。

6.加入一勺蚝油。

7.打入两个鸡蛋，如果家里鸡蛋个头小，可以打3个。基本上大鸡蛋2个湿度就足够了，也可以打一个鸡蛋加一点水。

8.加入面粉和淀粉，搅拌均匀，如果太干可以加适量清水。

9.拌匀后加入少量植物油，因为蘑菇不含油分，不加一点油在空气炸锅里面出不来油炸的口感，只会出现烤干的感觉。

10.把蘑菇均匀铺在空气炸锅的炸网上。我为了偷懒好洗，在下面铺了一张油纸，油纸上要扎一些小眼，方便热风流通。

11.180度预热5分钟后放入蘑菇，开200度炸13-15分钟。中间每隔5分钟要拿出来搅拌一下，让蘑菇都能受热，防止有些部分糊了，有些部分还不熟。看到蘑菇变成金黄色就可以盛出来了，好吃的空气炸锅炸蘑菇就做好了。

八、空气炸锅炸蘑菇的家常做法酥脆的？

步骤/方式1

买平菇800克。我买的是朵比较小的，这样比较入味。

步骤/方式2

去掉根部，撕成一朵一朵的，有大片一点的可以撕成2-3瓣。

步骤/方式3

用水冲洗干净。时间不紧张的可以稍微泡一泡。

步骤/方式4

洗净后捞出，攥干水分。

步骤/方式5

加入盐，花椒粉。先搅拌均匀，防止后面加其他材料后盐分不均。

步骤/方式6

加入一勺蚝油

步骤/方式7

打入两个鸡蛋，如果家里鸡蛋个头小，可以打3个。基本上大鸡蛋2个湿度就足够了，也可以打一个鸡蛋加一点水。

步骤/方式8

加入面粉和淀粉，搅拌均匀，如果太干可以加适量清水。

步骤/方式9

拌匀后加入少量植物油，因为蘑菇不含油分，不加一点油在空气炸锅里面出不来油炸的口感，只会出现烤干的感觉。

步骤/方式10

把蘑菇均匀铺在空气炸锅的炸网上。我为了偷懒好洗，在下面铺了一张油纸，油纸上要扎一些小眼，方便热风流通。

步骤/方式11

180度预热5分钟后放入蘑菇，开200度炸13-15分钟。中间每隔5分钟要拿出来搅拌一下，让蘑菇都能受热，防止有些部分糊了，有些部分还不熟。

看到蘑菇变成金黄色就可以盛出来了，好吃的空气炸锅炸蘑菇就做好了。

九、空气炸锅干煸蘑菇的做法？

食材用料

蘑菇 都可以

鸡蛋 1个

生抽 一点

橄榄油 一些

黑胡椒粉 一点

黑胡椒海盐 一点点

玉米面粉 两三勺吧

烧烤料 一点

做法步骤

1、准备平菇

2、用手掰条，不要太小

3、洗干净，用布子攥干水分

4、材料

5、全部加入

6、搅拌均匀，拌的干些为好

7、放入空气炸锅

8、完成啦

9、放点白芝麻更香

十、蘑菇肉空气炸锅怎么做？

食材用料

蘑菇 500克，面粉 500克，淀粉 250克，烧烤料 一袋，鸡蛋 2个，生抽 一勺，玉米油 适量

做法步骤：

1、把蘑菇洗净

2、撕成条条，水烧开后抄两分钟，捞出沥干水分

3、面粉和淀粉的比例是1：0.5

4、我放的是两个鸡蛋的量，先把面和淀粉按1：0.5的比例放入盆中，打入两个鸡蛋，加少量水，搅和成糊糊状，加入烧烤粉（其实就是胡椒粉，辣椒面，孜然）因为烧烤粉里有盐，我就没另外单放

5、把控干的蘑菇放入盆里，从下往上翻，均匀涂抹，放入空气炸锅（空气炸锅先预热3分钟），180°，十五分钟，中间拿出来一次攉龙攉龙

6、出锅后可根据自己口味再适当添加烧烤粉（孜然辣椒面胡椒粉）

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