一、奥尔良炸鸡空气炸锅需要多久
取1000克新鲜的肉切片放入盆中,盆中加入凉水和盐浸泡5分钟后,把肉片捞出控干水份,另取一个盆放入肉片,加入圆葱丝100克生姜丝50克香菜段30克胡萝卜丝10克芹菜段15克,盐8克鸡精8克少许白胡椒粉蚝油,腌制半小时,拿出腌好的肉片放入另一个盆中,盆中加入奥尔良腌料用手抓伴均匀,空气炸锅调至200度5分钟预热,炸锅内放上锡纸把肉码入锅里,肉的表面刷油。
空气炸锅调至200度20分钟,中途把锅拿出,把肉的两面刷油再把肉翻个,再把肉放回锅内直至时间到,拿出即可。
二、奥尔良炸鸡空气炸锅需要多久能熟调到多少度
将鱼内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
2
/7
烤盘上铺一层锡纸,在锡纸上抹一层油。
3
/7
把鱼放在铺了锡纸的烤盘上,并在鱼的表面再涂薄薄一层油,烤箱预热170度,将鱼放入中烤箱中层,烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。
4
/7
2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁;再多取一些锡纸,双层折叠后仍可以包入整条鱼。
5
/7
把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上,将调好的调味汁液倒入。
6
/7
小心地把锡纸包裹严,尤其是四边,一定要卷着封闭好,不让汁水留出,然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源,让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出,这样鱼也可以更加入味。
7
/7
将鱼连着锡纸一起端上桌,吃时撕开锡纸,撒上少许香菜,味道会更好。
三、空气炸奥尔良烤鸡
用料
鸡(3个月左右的) 1只(600克左右)
腌料:
奥尔良烤鸡的粉 1包(35克左右)
洋葱 少许
姜 3片
桂皮 1-2片
香叶 2片
大葱 少许
水 35克
抹料:
蜂蜜 4勺
步骤 1
将配料切好备用
步骤 2
鸡开膛洗净,用厨房纸吸干水分
步骤 3
再准备35克水,把奥尔良腌料放进去,调匀,我600克的鸡腌制差不多,不咸。
步骤 4
为了入味,可以将鸡放入密封袋里腌制,这样可以腌得均匀,而且“按摩”时也不脏手。将其放入冰箱腌制一晚上以上,我腌了一天一夜,中间需要按摩2-3次,帮助腌料腌制均匀。
步骤 5
用锡纸将鸡铺在上面(建议可以把脚剪了藏肚子里),因为脚翘着会让鸡顶太高,空气炸锅间距小,容易焦),稍微压一下,把腌料可以再抹一下,
步骤 6
空气炸锅200度预热,然后把鸡放进去,烤10分钟左右,(可以根据自己空气炸锅的脾气调整时间,稍微有点上色就行),拉开刷一层蜂蜜,(也可以再刷点油)
步骤 7
再翻过来耍上蜂蜜,调至180,再进去烤10分钟,刷蜂蜜,翻个面再刷蜂蜜,继续烤5-10分钟,(蜂蜜刷了表皮比较脆,最起码2次,中间注意查看,不要太焦,记得翻)
步骤 8
用筷子试试撮得过去就可以了,表皮略焦,就这样吃也可以,喜欢蘸酱的可以来点椒盐或者番茄酱蘸着吃也很不错奥
四、奥尔良炸鸡空气炸锅怎么做
用料
鸭边腿 1/2只
奥尔良腌料 适量
生抽 2勺
料酒 2勺
食油 2勺
姜 6片
蜂蜜水 1勺
奥尔良鸭(空气炸锅)的做法步骤
步骤 1
准备鸭边腿,腌制:放入奥尔良料+料酒2勺+生抽2勺+姜6片+食油2勺涂抹均匀,用刀叉扎洞方便入味,装入食品袋密封好,放冰箱腌制30分钟(隔夜腌制更入味)。 准备空气炸锅,烤盘套上锡纸,把鸭边腿摆放低架上,放入炸锅。
步骤 2
选择190度20分钟;翻面190度20分钟,中途抹层油和蜂蜜水,就可以拿出来吃了
五、奥尔良烤鸡 空气炸锅
空气炸锅炸鸡腿腌制方法
食材:鸡腿根300克,生姜、香葱、小米辣、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油。
做法
1、鸡腿清洗干净,然后把鸡腿放入大盘中,加入姜片、葱结、小米辣、盐、味精、胡椒粉少许、料酒。
2、然后把生姜、香葱挤出姜葱汁,把调料搅拌均匀,然后加入少许的淀粉搅拌,使鸡腿表面都包裹有一层淀粉,然后盖上保鲜膜把鸡腿放入冰箱冷藏腌制3个小时
3、腌制好的鸡腿一个个取出去掉残渣,然后把鸡腿放入一个干净的盘中,再加入两个鸡蛋搅拌,使鸡腿表面均匀粘上一层蛋液,然后再加入淀粉搅拌,使鸡腿表面都粘上淀粉,即可放入空气炸锅中制作。
4、如果能吃奥尔良味道的烤鸡腿,可以直接购买那种腌料粉腌制,非常方便,不过更推荐自己调味,没有那么咸,味道可以自己调节掌控。
空气炸锅炸鸡腿方法:
根据鸡腿的数量有些许差异,一般是200度15分钟即可。
空气炸锅烤鸡腿的时间并不是固定的,一般需要15-20分钟左右,如炸2个鸡腿,先要将腌制好的鸡腿放入空气炸锅的烤篮中,设置200度温度烤10分钟,时间到了之后将其取出翻面再设置3分钟继续烤,等再次到了时间之后翻个面继续烤2分钟即可。
六、奥尔良炸鸡空气炸锅多少度多久
做奥尔良鸡翅炸锅的度数应该是100度到300度之间。
七、空气炸锅做奥尔良炸鸡
步骤/方式1
鸡腿用牙签做针灸,再划三刀,泡凉水2小时,泡出血水。
步骤/方式2
奥尔良腌料均匀抹上鸡腿,放入冰箱0°保鲜腌制至少一夜
步骤/方式3
空气炸锅180° 预热5分钟,鸡腿正反面各20分钟。
步骤/方式4
完美出锅
八、奥尔良炸鸡空气炸锅烤多久
1.
将300克鸡切半
2.
在300克鸡肉上用叉子叉一下,这样腌制就更好入味
3.
加入10克姜,10克葱,1勺料酒,1勺生抽,1勺老抽,20克奥尔良烤料粉,抓拌均匀,放冰箱腌制2小时
4.
腌制的时候可以捏一下10克葱和10克姜把味道弄出来,给300克鸡肉充分吸收。
5.
放入空气炸锅
6.
在鸡腿根部,鸡翅根部裹上一点锡纸。防止烤过
7.
空气炸锅 170度,烤半小时,中间翻一下面
8.
烤半小时后,准备5ml金龙鱼调和油
9.
刷在鸡皮上,空气炸锅170度,再烤15分钟喜欢甜的可以刷5ml蜂蜜
10.
再撒5克熟芝麻即可
- 相关评论
- 我要评论
-