燃气灶旋火好还是直火好，燃气灶旋火和直火的比较分析？

一、燃气灶旋火好还是直火好，燃气灶旋火和直火的比较分析？

早期的燃气灶多数采用旋火 这种火力贴附锅底燃烧，适用与尖低锅，加热比较快，但是缺点是燃烧不充分，易产生一氧化碳。现主流燃气灶均采用直火燃烧技术，一般为三环至五环火圈，同样贴附与锅底，并同时加热锅的边缘，使加热面积更大 加热更加均匀，火力分布均匀，燃烧更充分，质量做的好的燃气灶一氧化碳排放量大大低于国家标准，例如一线大品牌方太、帅康。最近比较新的品牌康纳也采用直火技术。总而言之直火拥有旋火的大火力同时更具环保与省气。

二、燃气灶直火好还是玄火？

旋火好

旋火：旋火的燃烧面积大，相对来说热效率高、火力也比较集中，但是不足的是烟气易超标。合适家庭烹饪爆炒使用。

三、直火燃气灶和旋火燃气灶应该怎么选？

聚能灶是采用直火设计，旋火灶采用旋火设计，具体区别如下：

聚能灶：采用的是直火中心灶设计，在燃烧时将燃烧产生大部分热能转化为高能光波，利用热能聚合反射原理进行加热。燃烧力度好，火力均匀分布，二次空气配比均匀，燃烧充分，热量吸收完全。具有热效率高，节约燃气的优点。适用于平底锅烧菜、煲西茶、煎饼等细工慢活，但不适合爆炒。

旋火灶：是一种爆炒灶，形状是双旋四层火焰，这种火叠火的形式，可以使燃气达到最高燃烧标准，从而有效的降低一氧化碳，氮氧化物的排放，另外，外火焰相叠使得燃烧的废渣就不会堵塞火孔，因此旋火灶相比一般燃气灶火力更猛，更适合爆炒。

建议根据自身家庭需要，爆炒多且重视火力选择旋火灶，煲饭多且重视节能选择聚能灶。

四、直火和旋火燃气灶哪种更好？

我们要区别直火和旋火，就要从分火器的出气孔上，也就是燃气出来的方式上来区分，正如我们之前看到的，直火是直接出来的，旋火就是燃气打着旋出来的。其实还可以直接看分火器的出气孔是圆孔还是条形的，圆孔的是直火，条形的就是旋火了。我们认为还是直火比较好，因为直火燃气灶上的调整气门和风门其实是可以保证均匀燃烧的，并且直火的火力大，火焰燃烧也更充分，而且因为火焰的分层效果好，跟锅底的接触面积比较大，所以火环不容易烧坏，只要保养好了，使用寿命会更长一点。但是却有一点不好，直火的火力分布不是很均匀，有些地方如果用的是加压阀就很容易发生离焰情况。

至于旋火的燃气灶，因为相对直火而言是新型的，并且又是比较节能环保的，它弥补了直火的缺陷，但是，有人反应旋火的燃气灶用了两三年会出现变形的问题，这是因为它火焰的分层效果不好，当外焰距离火环太近时，这时火焰太大就会导致整个火焰的高度不均，调整的气门和风门就会出现红火，引发变形。

五、燃气灶直火好还是旋火好？

燃气灶直火和旋火的区别是：

一、直火：直火是直接从出气孔上出来的，分火器的出气孔如果是圆孔的，就是直火。

优点：火焰垂直，作为火焰最高温度的外焰以点的形式接触锅底，火力直喷锅底，适用于爆炒。

缺点：火力分布不均匀。部分使用加压阀地区容易离焰。

二、旋火

旋火是燃气打着旋出来，分火器的出气孔是条形的，就是旋火。

优点：燃气分布均匀，外焰分布均匀于锅底，燃烧更充分而更节能省气。

缺点：火力没有直火大。在空气进气量不足的情况下容易出现红火。

旋火火型比较好，因为现在大多数人喜欢吃爆炒或重口味的菜，旋火更符合现在人的需求。其实不管是哪种火型，炉头材料的选择也很重要，一般情况下在选购时，炉头越重越好。

我们要区别直火和旋火，就要从分火器的出气孔上，也就是燃气出来的方式上来区分，正如我们之前看到的，直火是直接出来的，旋火就是燃气打着旋出来的。其实还可以直接看分火器的出气孔是圆孔还是条形的，圆孔的是直火，条形的就是旋火了。我们认为还是直火比较好，因为直火燃气灶上的调整气门和风门其实是可以保证均匀燃烧的，并且直火的火力大，火焰燃烧也更充分，而且因为火焰的分层效果好，跟锅底的接触面积比较大，所以火环不容易烧坏，只要保养好了，使用寿命会更长一点。但是却有一点不好，直火的火力分布不是很均匀，有些地方如果用的是加压阀就很容易发生离焰情况。

六、燃气灶直火盖能否换成炫火火盖？

可以换的，但是不是所有型号都可以，一般低价位的火盖是通用的，高价位的基本找不到通用。燃气灶的直喷火是可以改成玄火的，你只需要买一个不同的灶头就行，因为他们的输出管道都是一样的，只是灶头的形式不同。燃气灶是指以液化石油气（液态）、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫煤气灶、炉盘、灶台、灶具，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。

七、燃气灶的直火和旋火哪个更好？

家用旋火火型更好一些。

旋火火型燃烧面积大，相对来说热效率较高、火力也比较集中，而且是贴附锅底燃烧，加热面更广，节能省气，适用于任何锅型。特别是尖底锅。但是不足的是烟气易超标，适合一般家庭烹饪爆炒使用。

八、燃气灶直火和双高火和旋火哪种好？

旋火最好，因为它的火力均勻每个角度都受热。

九、家用燃气灶是买直火还是旋火好？

　　关于燃气灶平火与旋火有什么区别那就要看灶具的热流量，在灶的下面每个火眼都有标注，热流量高的火就旺 ，通常直火的火力比较均匀，适合烙饼焖米饭之类。旋火火力猛，适合爆炒之类。　　旋火和直火的形成主要由分火器的形状决定。　　直火：燃烧力度好，火力均匀分布，二次空气配比均匀，燃烧充分，热量吸收完全，适用于平底锅。　　旋火：贴附锅底燃烧，火力集中，加热面更广，加热快，燃烧更完全，节能省气,适用于任何锅型，特别是尖底锅。

十、燃气灶直火还是旋火适合天然气？

燃气灶直火和旋火的区别是：

一、直火：直火是直接从出气孔上出来的，分火器的出气孔如果是圆孔的，就是直火。

优点：火焰垂直，作为火焰最高温度的外焰以点的形式接触锅底，火力直喷锅底，适用于爆炒。

缺点：火力分布不均匀。部分使用加压阀地区容易离焰。

二、旋火

旋火是燃气打着旋出来，分火器的出气孔是条形的，就是旋火。

优点：燃气分布均匀，外焰分布均匀于锅底，燃烧更充分而更节能省气。

缺点：火力没有直火大。在空气进气量不足的情况下容易出现红火。

旋火火型比较好，因为现在大多数人喜欢吃爆炒或重口味的菜，旋火更符合现在人的需求。其实不管是哪种火型，炉头材料的选择也很重要，一般情况下在选购时，炉头越重越好。

我们要区别直火和旋火，就要从分火器的出气孔上，也就是燃气出来的方式上来区分，正如我们之前看到的，直火是直接出来的，旋火就是燃气打着旋出来的。其实还可以直接看分火器的出气孔是圆孔还是条形的，圆孔的是直火，条形的就是旋火了。我们认为还是直火比较好，因为直火燃气灶上的调整气门和风门其实是可以保证均匀燃烧的，并且直火的火力大，火焰燃烧也更充分，而且因为火焰的分层效果好，跟锅底的接触面积比较大，所以火环不容易烧坏，只要保养好了，使用寿命会更长一点。但是却有一点不好，直火的火力分布不是很均匀，有些地方如果用的是加压阀就很容易发生离焰情况。

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