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2024-03-30 18:50面馆煮面用的漏勺没有具体规定，可用不锈钢漏勺十八～二十二厘米左右，因为一大碗汤面其标准量就150克。绝大多数面馆都会准备三四个漏勺，是为了应付几个顾客同时用餐。但也有面馆用的是竹蔑勺、那个比较大一点，就像苏州面馆就是这样操作的，总之一勺就是一碗。
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