主页 > 厨房设备 > 食堂设备厨具品牌网

怎么能让顾客吃的碗自己收?

108 2024-03-18 14:26

1.做好提示。包括桌子上,墙上贴标语提示,服务员口头提示。回收餐车要摆在显眼且道路通畅的地方,要考虑到一群顾客同时放餐具会不会混乱,最好增加引导员。如果要分类回收记得写明白这里放碗,这里放碟子,这里放筷子…… 总之首先要让客人知道这家餐馆吃完后,是要自己把餐具放进回收餐车的。

2.利用熟客。熟客来过一遍后第二次来就知道流程了,新客人看见熟客怎么做,一般也会跟着做。最终最好能达到学校食堂的标准,吃完自己收碗碟餐盘,自己擦桌子收拾残余。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
相关评论
我要评论
点击我更换图片

热点提要

网站地图 (共131个专题41609篇文章)

返回首页