两千平方饭店厨房占800平方米。厨房面积一般占餐厅面积的40%~60%。根据日本统计,饭店餐厅面积在500㎡以内时,厨房面积是餐厅面积的40%~50%,餐厅面积增大时,厨房面积比例亦逐渐下降。
具体面积还是设计有关系,一般都会占比比较高,在800到1000平左右,比较合理。
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