蒸包子蒸屉好还是蒸箱好？主要依据要蒸包子量的多少

蒸箱和蒸笼作用是一样的，选择什么容器主要是依据要蒸的馒头包子量的多少。

量少点还是选蒸笼好，便于观察和操作，快捷简单，拿捏火候也准。

包子店用蒸笼比蒸箱更合适，蒸箱适合批量制作食品时一次同时放进去，等蒸好了一次同时取出来，这种操作显然不适合包子店。

而使用蒸笼蒸包子时，因为上层笼屉的包子先熟，所以，在不影响操作的情况下，可以下面放生包子上面拿熟包子，边蒸边取，更方便一些。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%