原汁机和搅拌机的区别

一、原汁机和搅拌机的区别

破壁机和榨汁机的区别

1、原理不同

破壁机就是利用外力将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。榨汁机通过榨汁刀片的快速运转将水果快速的打磨成果汁，当启动榨汁机时，电动刀就会高速运转，把水果或蔬菜推向刀网，在高速的运转所产生的离心力作用下，果汁就会穿出刀网流入果汁杯。

2、营养价值不同

榨汁机榨果汁比较快速，榨完我们也可以看出表面会有悬浮的泡沫。而破壁机的榨汁过程就是“破壁”，像我们平时水果的果皮等，都可以轻易的进行搅拌。用超高速电机将食物打得粉碎，完全带来的口感更加细腻。

3、刀头不同

破壁机的刀头是叶数较多的钝刀，主要靠碾来磨碎食物。榨汁机的刀头是叶数较少的锋利刀片，主要起将食物切碎的作用。

4、功能不同

破壁机功能十分全面，可代替榨汁机、豆浆机、研磨机、绞肉机等。榨汁机主要用来榨取果汁，带有少量附加功能。

5、转速不同

破壁机转速更快，可达到20000转/分以上，高速转动碾磨食物。榨汁机转速一般在10000转/分左右，高速切割食物。

6、价格不同

榨汁机一般比较便宜，价格大概在几百元左右，根据不同的转动速度，价格也有偏差，基本不超过500元；破壁机则要几千元才能买到，不同的功率和保留的营养不同，价格不同，当然机器越先进，价格越贵。破壁机制作果汁时，由于不产生果渣，果汁的颗粒感比较明显，破壁机对水果中总膳食纤维的保留比较好，比较适合给老人和孩子制作辅食。但由于破壁机工作时转速很高，在制作过程中，果汁的温度会升高，果汁中的泡沫也较多，对果汁口感有不利影响，因此对于多汁类的水果不建议用破壁机

榨汁机一般是利用旋转刀头将果蔬打碎，并且需要加水，才能形成果汁。因为转速受到限制，所以这样榨出来的果汁会有很多残渣，口感较差，需要另外再进行过滤，十分麻烦。榨汁机制作的果汁甜味明显，酸味较弱，口感较好，但容易分层。

二、榨汁机搅拌机料理机三者的区别

榨汁机、搅拌机、料理机的区别： 榨汁机：汁渣分离，出的是纯水果的果汁，很多人尤其是小宝宝喜欢这个口味的。

搅拌机：汁渣一体，口味有点粗，很多奶昔就用这个。

料理机：这个基本就是做豆浆+肉馅+搅拌水果的一体多功能机型

三、原榨汁机和榨汁机

这可是男朋友对你的一份心意和宠爱，朋友希望你日常的生活中就能够喝到美味的原榨果汁，能够享受到比较高品质的生活。对男朋友的这个举动，你应该有所感触，关心你的男朋友，你更应该珍惜他。一定不要轻易的错过这样的好的男朋友。享受爱情的甜蜜。

四、榨汁机 原汁机

原汁机与榨汁机区别

1、工作原理不同

　　原汁机是用旋转挤压的形式工作的，榨汁机是旋转刀片快速切碎的形式工作的。

　　2、旋转的速度不同

　　原汁机是属于低速旋转，大约每分钟70-80转。榨汁机属于高速旋转，大约每分钟10000-15000转。

　　3、出汁率不同

　　原汁机的出汁率比较高，口感也比较好，而且挤出的汁颜色均匀。榨汁机的出汁率比较低，由于高速旋转会产生热破坏一部分营养同时还会使汁水分离。

五、榨汁机搅拌功能

破壁机的搅拌键通常情况下都是在打肉泥、花生酱、肉酱等粘稠质感的食材，或者是在干磨豆子等使用，大家在使用多功能破壁料机的时候一定要把搅拌棒插上，不然的话就无法起到很好的搅拌作用。制作食物过程中需要用到搅拌棒，因此食物不能够太满，不要超过杯子的三分之二。不能连续使用搅拌棒太长时间，防止搅拌棒过热。

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