破壁机 原汁机

一、破壁机 原汁机

破壁机和原汁机相比，破壁机更好一些。破壁机与原汁机的区别：原汁机的工作原理是通过螺旋挤压的方式，汁渣分离的形式结构；破壁机的工作原理是利用超高转速（45000转/分以上）瞬间击破疏果的细胞壁，有效地萃取植物生化素。

原汁机与破壁机的利弊：破壁机是为了增加口感而设计的而非营养，因为绞地更烂更细腻，所以能得到更好的口感，减少颗粒感。但是由于其转速很快，空气和绞碎的食物颗粒充分接触，导致食物氧化，营养被破坏。原汁机螺旋轴的材料采用了美航空宇宙局（NASA）在航空飞船上用的硬度特别强的素材（环保）——耐高温复合材料（ULTEM）,用螺旋轴慢慢挤压的石磨原理提取汁，所以材料不会受到破坏，可喝到营养丰富的纯天然的新鲜原汁。

二、破壁机原汁机的区别

1、原理不同

破壁机：就是利用外力将细胞壁打破,将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。

榨汁机：通过榨汁刀片的快速运转将水果快速的打磨成果汁,当启动榨汁机时,电动刀就会高速运转,把水果或蔬菜推向刀网,在高速的运转所产生的离心力作用下,果汁就会穿出刀网流入果汁杯。

2、从功能上来看

破壁榨汁机功能多样，但这些功能榨汁机也有，所以，它不具有独特的优势。

如果想买一台多功能的榨汁机，就不需要另外购置料理机。

3、从营养上来看

破壁料理机有自己独特的破壁技术，能击碎食物的细胞壁，把食物研磨得更加细腻，人体易吸收。

相比较榨汁机，营养更加充分，榨汁效率更高。

扩展资料

选购参数

一、性能选购参考及主要影响因素

1、看粉碎效果及口感，影响因素及选购标准。

2、6叶304不锈钢大刀片，电机负载转速在16000-30000转/分钟，破壁粉碎效果好。加热型破壁选用大功率加热、上盖防溢电极技术，可实现快速加工和安全防溢。

二、安全从产品材质安全和操作的安全性两个方便考虑

1、电机保护器采用进口森萨塔温控器，从温度和电流两方面队电机进行保护，可提升电机使用寿命。

2、刀片选择304不锈钢材质，防止生锈，刀片与刀轴的采用旋铆固定，永久连接，更可靠。

三、破壁机原汁机榨汁机哪个好

原汁机更好，原汁榨汁机在使用的过程中可以有效的保护细胞壁不会受到损坏，使营养物质更加的充分，所以原汁榨汁机更好，更有营养

四、破壁机原汁机榨汁机哪个好用

一、工作原理的不同

以工作转速来进行低到高的排序，分别为原汁机、榨汁机、破壁机。

原汁机，通过螺旋推进式挤压、低速柔性提取的方式来加工食物，转速通常在40-80转/分。因为它的转速很低，可以像石磨一样研磨水果按压出汁。

榨汁机，利用高速旋转的刀片将水果切碎成渣，使果汁在离心力的作用下通过细密的不锈钢过滤网流出，榨汁机刀片的转速通常在7000-15000转/分。

破壁机，破壁，是破细胞壁的壁。破壁机内置了超高转速的电机，工作转速达到了25000转/分以上，配合坚硬无比的刀头，可以瞬间击破食物细胞壁，将食材中存在于果皮、果核以及根茎处的大量植化素充分破壁释放。

二、对象的不同

原汁机，不仅适用于熟透的水果、纤维较多的叶子、坚硬的根茎类蔬菜。

榨汁机，加工水果蔬菜，还是加工水果、蔬菜与药草、坚果、种子、全谷物或其他原料的混合物。

破壁机，不仅适用于原汁机、榨汁机的对象，连硬硬的小方块也能打成超细腻的糖粉；花生、杏仁、芝麻这一类本身带有油脂的坚果可以直接打成流质状态的酱类，这是普通料理机做不到的。

二、成品的不同

不同的工作原理，可以得出不同的成品。

原汁机，得出的是汁渣分离后的果汁。

榨汁机，在工作过程中会高速切割产生摩擦和高温，使得榨出来的果汁口感比较清爽，颜色较浅，果渣也比原汁机少。

破壁机，通过高速转动来击破细胞壁，萃取植物生化素，出来的是粉碎出来的混合物。

三、口感的不同

榨汁机制作的果汁口感比较清爽，颜色较浅，表面悬浮的泡沫较多。

原汁机制作的果汁口感细腻浓厚，比较接近水果原本的颜色。

破壁机是将水果蔬菜粉碎搅拌成混合物，口感上更像奶昔或者辅食，但因为粉碎得非常细腻，喝起来没有颗粒感。

四、价格的不同

原汁机的价格较贵，最便宜的也要200元左右，部分高端产品高达4000元。

破壁机由于是新产品，价格区间更大，最便宜的国产品牌只需200元左右，最贵的国外品牌达到了8000元。

五、优点与不足

原汁机最大的优点是出汁率高、操作简单、易清洗、可连续使用。

榨汁机制作出来的成品营养成分有所损失。

破壁机，因为工作原理的关系，或许噪音比原汁机要大，不过幸好一般来说制作的时间比较短。

五、破壁机原汁机榨汁机哪个实用

榨汁机最实用。因为榨汁机可以帮助人们轻松快速地制作新鲜果汁，不需使用传统的榨汁方法，而且还可以保留果汁的营养价值。而破壁机主要用于制作果蔬泥或者豆浆等食物，而料理机主要用于食材的切割和混合，无法完全代替榨汁机的使用。此外，榨汁机通常比破壁机和料理机更为简单易用，且维护成本更低。如果需要做些不同的食谱，可以选择加购破壁机或者料理机，但如果只是想享受果汁和蔬菜汁的美味，榨汁机是最好的选择。

六、破壁机和原汁机哪个榨果汁好喝

过滤的好

榨汁机榨出来果汁需要过滤一下，这样果汁才会细腻。要是用的破壁机就不需要过滤了，因为破壁机高速运转可以把果汁打成细腻的状态呈无渣状态。原汁机的原理是慢速研磨实现渣汁分离，所以是不用过滤的，如果需要过滤，那就证明这个原汁机出汁纯度不够了。一般榨汁机才需要过滤，因为榨汁机是直接打碎果肉，渣汁是一起的。

七、破壁机 原汁机 榨汁机

破壁机更实用。破壁机和榨汁机在榨汁的时候，从表面上看起来是差不多的，都是通过刀片的转动来将水果搅拌成果汁。

只不过由于破壁机的高性能，其转速要远高于榨汁机，水果会被搅拌得更加细腻，融入水中也会更加均匀，果汁自然相对会更浓厚，因为没有果渣的沉淀。因此，破壁机榨出来的果汁口感要比榨汁机榨出来的果汁更加好，同时在营养成分上要更高。

八、破壁机榨汁好还是原汁机榨汁好

破壁机比原汁机好，原因如下：

1、破壁料理机集合了榨汁机、果汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，达到一机多用功能。但原汁机用法单一。

2、破壁机可瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素，有效地萃取植物生化素。原汁机转速慢，不能有效地萃取植物生化素。

3、破壁机可以做蔬果汁、沙冰，豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。但原汁机用法单一。

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