一、做早餐的家用电器？
我觉得用小熊蒸蛋器做早餐特别便捷，特别给力。尤其家里人口少的家庭，两三口人，用蒸蛋器热米饭、热馒头花卷，热菜，蒸鸡蛋糕，做煮鸡蛋，蒸地瓜、胡萝卜、紫薯，蒸土豆做土豆泥……它用水用电很少，定时自己停止，不会干烧，不会发生危险，特别是家里有老人，常常忘记关火关气，安全系数大大增加。
二、为什么紫薯粥遇去皮的煮鸡蛋会变成绿？
紫薯是一种营养价值很高的蔬菜，其中含有花青素，这是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝绿色。你煮的粥呈碱性环境，紫薯中的花青素在这种环境里就呈现出蓝绿色，是一种正常现象，可以放心食用。”
同时，食用紫薯可以采取其他的烹饪方式，比如切成块状在微波炉内微波后食用，避免紫薯烹饪后色泽改变或将灶具染色。
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