一、煮鸭蛋好剥皮的方法？
加盐煮，加了盐之后，我们还需要再往水里加1-2勺的白醋，白醋作为家里的调味料，厨房一般都会有，蛋壳的化学成分是碳酸钙，煮的时候和白醋产生化学反应，能使煮出来的鸡蛋蛋壳不黏连，更容易让你一剥就开，可别少了这一步
二、煮蛋器如何使用？
1、用煮蛋器附带的量杯装水，一般都到“煮蒸蛋”这里，然后倒入煮蛋器。
2、量杯背后有个小盖子，取下之后可以看到有个针，把鸡蛋洗干净之后，在鸡蛋的一段扎一个小洞。
3、把鸡蛋竖立放入煮蛋器，扎洞端朝上。
4、下面这个开关同时也是指示灯，按下亮起，煮熟了会动熄灭。
5、看到鸡蛋都一个个熟了，还有一股香味。
6、用冷水浸一下就可以吃了。
扩展资料：
煮蛋器是新兴起的一种时尚生活小家电，主要用于快速方便煮鸡蛋，也可以做鸡蛋羹。它倡导营养早餐的新对策，时尚、方便，是小家庭大厨房的精品小家电、快捷好帮手。
注意事项
为避免蛋壳爆裂，煮蛋前，先用量杯底部打孔装置轻击蛋的大头顶端，打几个小孔，然后将小头朝下放于蛋架上。
保养维护
1、使用完毕后，请及时从电源插座上拔下电源插头。
2、各部件可用洗洁精和海绵清洗，请勿使用硬质钢丝清洗，以免损坏表面。
3、切勿将整机浸入水中清洗，产品外表面仅可用湿毛巾擦拭，不得用水冲洗，以免漏电及发生故障。
4、产品长时间不使用时，请清洁擦净，装入包装箱中，放于通风和干燥的地方，以免受潮，影响使用。
三、为什么蒸蛋器煮蛋要爆？
1、蒸蛋时，由于温度升高，鸡蛋迅速升温，引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；
2、鸡蛋中都有直径为4～11毫米的气室，鸡蛋存放时间越长，气室也越大；
3、煮蛋器一般都会附送一个底部有戳孔针的量杯，用这个针在蛋壳上戳一个或多个小孔即可避免煮蛋时蛋壳破裂。
四、煮蛋器为什么容易爆蛋？
鸡蛋爆开与鸡蛋内压力增高有关，一般在蒸蛋前，鸡蛋要在壳上打个打个小孔，是为了鸡蛋加热时降压。
以前用蒸蛋器都是煮20分钟熟蛋，是因为温度上升慢，压力慢慢增大，蛋壳可承受，而前几天开始十分钟蒸嫩单就发现 鸡蛋爆开，则是因为升温快，压力增大太快，或小孔降压不畅，蛋壳无法承受而爆裂。
五、如何煮鸡蛋好剥？
步骤/方式1
鸡蛋淋上白醋浸泡
在鸡蛋下水煮之前，要先用冷水浸泡一会，再加入白醋进去。
步骤/方式2
浸泡后清洗
泡三分钟左右，捞出来重新洗一次。
步骤/方式3
起泡后放鸡蛋并淋醋
锅中加入适量的水，水烧到锅底有小泡泡的时候放入鸡蛋，淋上白醋。
步骤/方式4
煮熟后剥壳
这样煮出来的鸡蛋就非常容易剥壳了。
六、烹鸡蛋怎去皮快？
煮鸡蛋时放小小盐，烹后放在冷水约半小时，去皮特别干净
七、鸡蛋怎么煮好剥壳？
1、首先准备好鸡蛋，（数量的多少随个人喜好）最好是个头小小的农家土鸡蛋，这种鸡蛋香味非常浓郁，味道非常棒。
2、把鸡蛋放在水龙头下洗干净，表面看似很干净的鸡蛋也要彻底清干净，卫生还是非常重要的。
3、把洗干净的鸡蛋放入小锅中，加放适量清水，再加入少许盐。（一定要加入盐，这样鸡蛋才好剥壳）
4、移至煤气炉中小火煮开10分钟左右，一定要中小火，大火鸡蛋容易爆裂，影响食欲和口感。
5、煮好的鸡蛋放至温热，切不可贪图快捷用凉水冲，鸡蛋突然遇冷，营养物会有所流失，得不偿失。
6、在桌上轻轻敲裂鸡蛋，要整个鸡蛋都均匀敲裂，用手轻轻一撕蛋壳，整个鸡蛋壳就撕下来了，光滑漂亮，蛋香味扑鼻而来。