不锈钢装油厨具好吗

一、不锈钢装油厨具好吗

没有，食用油最好还是用平时装食用油的桶装比较好，一般都是塑料的，倒是没有试过用不锈钢的桶装，如果只是常温储存的话，不过我想应该是可以的，因为那些生产食用油厂家储存的吨罐都是用不锈钢制作的，出厂时才进行分装。当然绝对不可以用家里的不锈钢桶装食用油加热，因为家庭不锈钢制品基本上都不是304食用级不锈钢制造的，加热时有可能渗透出有害物质。

二、不锈钢装食用油安全吗?

不锈钢的油壶没有危害。不锈钢油壶所使用的不锈钢一般为食品级不锈耐酸钢，而且不锈钢的耐腐蚀性极强，并且食品级的不锈钢不会产生任何有害物质。所以不锈钢的油壶没有危害。

不锈钢的发明和使用，要追溯到第一次世界大战时期。英国科学家亨利·布雷尔利受英国政府军部兵工厂委托，研究武器的改进工作。那时，士兵用的步枪枪膛极易磨损，布雷尔利想发明一种不易磨损的合金钢，于是经过一系列的努力，就诞生了不锈钢。

三、用不锈钢装油

不锈钢桶不可以装食用油。很多家庭喜欢把大桶油分装到金属罐子里，但金属离子是植物油脂发生氧化酸败的催化剂。

金属离子可以加速氢过氧化物的分解，促进氧活化成单重态氧和自由基。

所以如果分装宜选择玻璃材质的分装瓶，最好是棕色瓶（可避光）。

油脂会与氧气发生自动氧化，所以食用油宜密封保存，拧紧盖，越少接触空气越好。

酸败的食用油，对健康非常不利，如果食用植物油放置的时间长一些，在食用前，可取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，如闻不出异味（哈喇味，或刺激味）方可食用，如有异味建议不要食用。扩展资料食用油存放注意事项：塑料制品的表面长时间与油类接触，会产生相互作用，使一些有害物质“溶解”在油脂中，给人体带来危害。

市民购买的食用油，大多数是装在塑料桶里的，这种只要在保质期内食用完毕就没问题。

而家庭中使用的油壶、油瓶，常常一用好几年，而且经常放置在灶台附近，长期处于高温环境下，这样就不太好。

光会促进食用油产生游离基，使得油脂氧化速度加快，所以食用油要放到柜子里，避光储存。

四、不锈钢装油厨具会生锈吗

不会，生锈是氧化反应，不锈钢沾油烟不会发生氧化反应，因此不会生锈。

一般情况下，不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣，不锈钢就有可能出现生锈现象。

当我们看到钢铁表面出现的黄色或桔黄色的锈斑时，便很快能确认这是生锈的迹象。

为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构: 不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外，还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能，它形成一层保护膜-钝态薄膜，防止不锈钢生锈。

一般情况下，只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染，不锈钢就不会生锈。

但是如果使用或保养不当，造成该钝态薄膜受到破坏的话，不锈钢就会生锈。 不锈钢在什么情况下会生锈呢? 有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层，对其产生腐蚀。 机械磨蚀物 是指会刮坏钢表面的东西，如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。 水 从我们水龙头流出的水，其硬度是不同的，由于您所居住的区域不同，可能是硬水或是软水。硬水有杂质，加热后，杂质静止形成沉淀物，会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。

五、不绣钢装油好吗?

可以

基本上是没有危害的。因为不锈钢有着稳定的抗氧化性能,尤其是食品级304不锈钢容器更为安全。不锈钢的抗腐蚀性强,比较适合存储食品。

不锈钢很早就开始用于制作餐具了，许多儿童餐具也早已用优质不锈钢制做。但是，不锈钢餐具不能长时间盛放盐，酱油，菜汤等，这些食品中含有许多电解质，长时间盛放，容易与不锈钢容器发生反应，有毒金属元素会被溶解出来

，食油则属中性，不存在腐蚀介质，对不锈钢不会产生腐蚀，不仅如此，不锈钢容器不透明，可避免食油在光线的作用下加速氧化，所以，不锈钢装油比包装塑料油桶更好。

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