冻干三七是生的还是熟的？

一般情况下，冻干三七都是生的，但也要看冻干时的原料处理过没有。

冻干三七，大家从冻干二字就应该明白，它是冷冻干燥的。但冷冻干燥前的三七，也是分熟三七和生三七的。

在三七产地文山，像云南满泽冻干三七那种产地文山比较好的冻干三七，是三七从山地里挖出来，比较新鲜的时候，就冷冻干燥出来的三七。这种三七，它为生三七，打磨三七粉，也是生三七粉，也是目前用得比较多的一种。

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