为什么微波炉烤蛋糕只要几分钟

厨具品牌网 2023-06-09 11:50 编辑:admin 70阅读

一、为什么微波炉烤蛋糕只要几分钟

微波炉的工作原理微波炉的磁控管将电能转化为微波能,当磁控管以 2450MHZ 的频率发射出微波能时, 置于微波炉炉腔内的水分子以每秒钟 24。5 亿千次的变化频率进行振荡运行,产生高频电磁场的核心元件是磁控管。

食物分子在高频磁场中发生震动, 分子间相互碰撞、 磨擦而产生热能,结果导致食物被加热。 微波炉正是利用这一加热原理来进行食物的烹饪 。微波是一种电磁波,这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多,这种肉眼看不见的微波,能穿透食物达 5cm 深,并使食物中的水分子也随之运动,剧烈的运动产生了大量的热能,于是食物 " 煮 " 熟了。

二、用微波炉烤蛋糕能用什么容器器皿?

微波炉烤箱烤蛋糕应该用耐高温器皿为好。比如标有微波炉专用的玻璃、陶瓷器皿,不可用不锈钢及带金属花边的容器。主料:低筋面粉 (90克)辅料:鸡蛋 (5个)做法步骤:

1、蛋黄5个,蛋白5个。砂糖90克。

2、将低筋粉90克过筛。

3、蛋白加砂糖,用打蛋器打至湿性发泡,放入蛋黄。

4、打至蛋糊浓稠即可,放入低筋面粉,上下翻拌均匀。

5、微波容器刷上油,倒入蛋糊震两下,将大气泡震出来。

6、放入微波炉大火2分钟,中火2分钟即可。

7、取出倒扣晾凉,切开装盘,即可享用。

三、微波炉烤蛋糕温度多少?

格兰仕微波炉烤蛋糕的温度是:在进行微波炉的设置时,按“ 光波/组合” 这个键,即微波55%火力,光波45%火力。直接调到2程序15分钟就可以了。

另外,如果没有光波功能,入微波炉烤蛋糕只能用微波炉玻璃碗或者陶瓷碗来烤, 而且只有微波功能的话时间也不能这么久,不然会糊掉。

四、微波炉如何烤蛋糕?

1、先准备原材料,包括低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、泡打粉。

2、将鸡蛋打破,蛋清和蛋黄分开,用碗装着,不然,蛋清不容易打发。

3、将面粉中加入泡打粉,搅拌均匀,再加入低筋面粉,记住,千万别用高筋面粉哦。

4、接下来打蛋清,一直打到有泡泡产生为止,再加入白糖继续搅打,直至泡沫发起来。

5、将蛋黄、牛奶、白糖、油混合,加入搅拌好的面粉中,搅拌均匀,然后放置一旁让它发酵。

6、在蛋清中加入蛋黄和面粉,搅拌均匀,再放入剩下的蛋清,继续搅打。

7、在微波炉容器先刷上油,倒入混合的浆液,震荡几下,让里面的大气泡消除。

8、放进微波炉用中火烤,几分钟后,就能做出热气腾腾的蛋糕,待凉后加上配料即可食用。

五、用微波炉烤蛋糕如何做?

主料:低筋面粉90g

辅料:砂糖90g、鸡蛋5个

步骤一:蛋黄5个。

步骤二:蛋白5个。

步骤三:砂糖90克。

步骤四:将低筋粉90克过筛。

步骤五:蛋白加砂糖,用打蛋器打至湿性发泡,放入蛋黄。

步骤六:打至蛋糊浓稠即可。

步骤七:放入低筋面粉。

步骤八:上下翻拌均匀。

步骤九:微波容器刷上油,倒入蛋糊震两下,将大气泡震出来。

步骤十:放入微波炉大火2分钟,中火2分钟即可。

步骤十一:取出倒扣晾凉。

步骤十二:成品。