电磁炉可以用碳钢锅吗？

电磁炉能使用的炊具，必须符合两个条件：

1、必须是导磁的；

2、炊具与炉底接触的面积必须大于或等于炉具要求的最小面积。所以，你的提问时不完善的，如同楼上的网友所说，需要是平底的，还得大于等于电磁炉所要求的接触面积。据我所知，一般是要求底园的直径达于十五厘米。具体是否有规范规定就不得而知了。另，有些不导磁的不锈钢炊具也是不能用的。

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