如何用烤箱烤里脊肉

厨具品牌网 2023-07-12 01:08 编辑:admin 184阅读

一、如何用烤箱烤里脊肉

原料:鲜猪里脊 500克、新奥尔良烤肉料适量、橄榄油适量、蜂蜜适量。

步骤:

1、先将买来的鲜猪里脊清洗干净然后用开水烫一下,再把鲜猪里脊切成厚片备用;

2、取适量的新奥尔良烤肉料放于碗中,再倒入适量清水和橄榄油,一起搅拌均匀,然后把备用的猪里脊片放在拌好的料中,涂抹均匀,腌制1个小时左右;

3、取出烤盘加适量清水,将烤盘放在烤箱的中下层,与烤箱一起预热至200度,然后把腌好的猪里脊肉片放在烤网的中上层,用上下火烤10分钟左右后取出;

4、将刚刚烤的猪里脊肉片翻个面,刷上蜂蜜水,再次放入烤箱继续烘烤15分钟左右;

5、烤猪里脊肉片时可以将剩下的腌料倒在煮锅里用小火煮沸,然后煮到腌料变得稍微浓稠,然后将煮好的腌料倒出在碗中,就可以沾取腌料淋在烤好的猪排上,即可食用了。

二、电烤箱烤里脊肉的做法和配方

1/6 猪肉切小块用清水洗净备用。

2/6 根据肉的多少适量的少放一点淀粉,放一小勺的水,和肉放在一起抓匀,这样可以让肉烤出来之后不硬。

3/6 放入孜然、辣椒面、芝麻、盐拌匀,腌半小时左右。

4/6 用竹签串好,烤盘铺上锡纸,摆好备用。

5/6 烤箱上火180度预热,放入肉串,我是放在烤箱偏上面的格子上,八分钟左右拿出来翻面,撒一些辣椒面,盐。再次放入烤箱六分钟左右。

6/6 香喷喷的肉串就可以出炉喽。

三、电烤箱烤里脊肉的做法大全

以下是里脊肉烤箱的基本做法:

所需食材:

- 里脊肉:适量

- 盐:适量

- 黑胡椒粉:适量

- 大蒜粉:适量

- 橄榄油或植物油:适量

步骤:

1. 将里脊肉洗净并用厨房纸巾吸干水分。

2. 在里脊肉表面撒上盐、黑胡椒粉和大蒜粉,均匀地按摩入肉中,使其均匀入味。根据个人口味可以增加其他调味料。

3. 将调味好的里脊肉放入密封袋中,倒入适量的橄榄油或植物油,将袋子密封并轻轻按摩使其均匀涂抹油份和调味料。可以将其放入冰箱冷藏室中腌制一段时间(至少半小时),让里脊肉更入味。

4. 预热烤箱至约180°C(350°F)。

5. 取出腌制好的里脊肉,并将其放在烤盘上。如果想要深得更均匀,也可以使用烤架。

6. 将里脊肉放入预热好的烤箱中,烤制时间大约为20-30分钟,具体时间取决于里脊肉的大小和你想要的熟度。建议适时用烤叉或温度计插入肉内部检查熟度。(内部温度达到70°C/160°F即可)

7. 烤好后,将里脊肉从烤箱中取出,稍作休息片刻。

8. 可根据个人喜好将里脊肉切成薄片或整块食用。

温馨提示:

- 在烤制之前,可以根据个人口味加入其他香料或调味料。

- 注意里脊肉的大小和厚度,调整烤制时间以确保它被完全煮熟。

- 如果喜欢更香嫩的口感,可以提前用酱汁进行腌制。

- 配上自己喜欢的沙拉、米饭或面包等食材一起享用会更美味。

祝您做出美味可口的里脊肉!如有任何进一步问题,请随时向我提问。

四、烤箱烤里脊肉多少度多少分钟

主料:猪腿肉1000克

辅料:胡萝卜100克,洋葱(白皮)100克,生菜(团叶)100克,芹菜50克,菜花100克,芹菜叶30克

调料:香叶5克,胡椒8克,盐5克,猪油(炼制)20克

烤猪肉(一)的特色:

味清香而不腻口,适于冷餐。烤猪肉(一)的做法:

1.原料加工:(1)将猪肉一切两半,洗干净,撒上精盐,用手搓镨,腌渍30分钟。(2)将胡萝卜、葱头去皮,芹菜去叶筋,洗干净,切片

2.装盘:将猪肉放入烤盘,将切好的胡萝卜、葱头、芹菜与香叶、胡椒粒一同放在猪肉上,把熟猪油20克化开浇在猪肉上。 

3.烤制:然后将烤盘送入预热好的烤箱,箱温先取250℃,烤10至15分钟后,降至180℃,继续烧烤40分钟。烧烤中要不时翻动,使烤均匀,将猪肉烤至四面呈金黄色,用叉子一叉冒出的肉汁如是白色,表明已熟,即可取出,晾凉后切片

4.调卤汁:烤盘内剩下的肉汁,过滤,调好味道,即成卤汁。 

5.码盘、上席:上席时,将肉片码餐备中,浇上卤汁。将生菜码在肉片两边,把泡菜花插在盘内周围,外面围以芹菜叶即成。

五、烤箱烤里脊肉的做法大全窍门

1、使用烤箱烤猪肉时,选择的温度不同,烤制的时间也是不一样的,如果温度选择210度,可以预热5分钟,烤5分钟就能烤熟。

2、当然,如果选择的温度是180度,可以预热5分钟,然后烤15分钟就可以,需要注意的是,中途记得把肉翻动一下。

3、猪肉烤熟的时间,还和猪肉的新鲜度、猪肉的老嫩有关系,一般来说,猪肉越老烤制的时间