一、微波炉不带壳生蚝做法烤几分钟?
七到八分钟。
用微波炉做生蚝,首先把生蚝进行处理,用盐水腌泡生蚝后,然后可以放入适量的油、葱、蒜、姜、白糖等,将这些均匀的涂抹在生蚝上,然后用微波炉烤就可以了,大概烤七到八分钟的时间生蚝就熟了。值得注意的是在选择生蚝时不要选择太大的生蚝,如果选择生蚝太大则可能会导致做不熟。
二、微波炉烤生蚝怎么做?
1、原料:鲜生蚝、银丝粉、盐、酱油、蒜蓉、小米椒、香油、花椒油。
2、选择钢丝球将新鲜生蚝壳清洗干净。找准生蚝接缝处,用工具将壳撬开,去内脏,加少量盐,柠檬片腌制10分钟。
3、用70度的温水,将银丝粉泡软,备用。蒜蓉、小米椒、香油、盐、酱油一起混合备用。
4、将银丝粉团成鸟巢状,放入蚝壳凹陷处。上提前腌制好的蚝肉,加入调好的作料。
5、进微波炉调文火烤制15分钟,出锅,一道川味烤生蚝就可以直接入口了。
三、微波炉炒生蚝的做法?
微波炉烤生蚝用微波高火的话,七八分钟就可以;如果用烧烤功能的话,十至十五分钟就可以。
生蚝的两种做法:
一、微波炉烤生蚝的做法:
1、生蚝开壳洗净,滤下水,备用;
2、锅中放适量油,取一半蒜蓉煸炒2分钟,连同油一起倒入碗中;
3、加入葱花、另外一半生蒜蓉、香油、半匙蒸鱼鼓油、白糖和盐,搅拌均匀淋到生蚝上;
4、进微波炉光波7-8分钟。
二、碳烧蚝的做法:
1、鲜活生蚝洗净表面泥沙,用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开,去掉没有蚝肉的一半蚝壳,将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净,沥干水分;
2、将朝天椒和香葱洗净切碎,再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀,制成调味汁;
3、把生蚝带壳直接放在烧烤架上烤制,随温度的变化,生蚝会逐渐渗出鲜汁;
4、蚝肉表面的汤汁渐干时,将调味汁淋入,继续烧烤约2分钟;
5、最后用夹子将生蚝夹出离火,放入盘中即可。
四、一整个生蚝可以放微波炉烤吗?
建议不要用微波炉烤生蚝,已经做了实验了,确实会爆炸,生蚝的壳可能会承受不住高温,壳已经炸碎了,为什么烤箱可以,因为烤箱可以调温度而微波炉不行。
放微波炉,建议把壳剥掉,这样口感好还安全
五、生蚝放微波炉会不会炸?
在生蚝外壳处理干净的情况下,用微波炉烤生蚝一般不会爆炸。因为微波炉在加热过程中会使食物的水分蒸汽挥发,所以生蚝可能会变小缩水,因此我们在选择时,尽量挑选那种个头较大、肉质饱满的生蚝。
生蚝之所以会炸壳的原因就是生蚝外壳附有其他物体,导致之间厚薄不一、膨胀系数不同,在高温的环境下导致受热不均,才会发出轻微而短暂的爆裂声。
所以一定要先把生蚝外壳清洗干净、沥干之后在用微波炉烤生蚝。另外建议不要用锡纸包裹生蚝,只需要把生蚝撬开撒上调料、摆放均匀,然后叮3-5分钟后,烤生蚝就新鲜出炉了,时间可根据实际情况进行调整。