一、甜甜圈没有炸熟怎么办?
没熟可以用微波炉的小火加热几分钟,或者用烤箱加热一下,调好适量的时间,不然的时间长了东西会炸焦,所以一定要注意根据东西的熟度来调节时间哦。
2、或者在重新回锅中,把油放入锅中,加热,然后再把没熟的东西放入锅中重新炸熟即可
二、甜甜圈为什么巧克力挂不住?
巧克力浓度不够,最好使用那种很快可以凝结的巧克力酱,或者自己用巧克力粉按照使用说明配。
甜甜圈太湿了,上面的水分太多,不利于巧克力酱附着在甜甜圈上。
巧克力酱太干,水分不足,难以附着在甜甜圈上。
巧克力酱没有完全融化,加热温度不够。
准备好所需食材
巧克力甜甜圈的做法
1.准备好食材。
2.将糯米粉和50克清水混合之后放在微波炉里转30秒拿出来搅拌一下,再转30秒,再搅拌一下,一直到糯米糊呈现粘稠状
3.等糯米糊冷却到室温之后用保鲜袋密封起来放冰箱冷藏室里降温
4.将除了黑巧克力和植物油之外的剩余材料全部放进面包机的面包桶里
5.用和面程序将面团揉到能拉出薄膜
6.将面团取出来再用手揉揉匀,放在容器里,盖上保鲜膜进行发酵
7.发酵到两倍大,用手指蘸一些高筋面粉戳进面团里,戳出来的孔不回缩不塌陷就表示发酵完毕
8.将发酵好的面团取出来,用手掌将发酵后产生的气孔按破将面团按扁,厚度约1厘米,用擀面杖擀匀
9.用做甜甜圈的模具在面团上切割出甜甜圈的胚子,切割完一遍之后将剩余的面团重新擀成1厘米厚,继续用模具切割
10.以上材料一共可以做大约8个甜甜圈的胚子,盖上保鲜膜松弛20分钟
11.小奶锅里倒入油,中火加热到五成热
12.将甜甜圈小心的丢进油锅里,甜甜圈的四周会冒出小泡泡
13.过十来秒将甜甜圈进行翻面,防止一面炸糊一面还没上色
14.不断的将甜甜圈进行翻面,甜甜圈会膨胀开,等它变的两面金黄色就可以捞出来晾凉了
15.甜甜圈全部炸好之后,将其放凉,将巧克力掰碎放到容器里,隔着热水加热,加热到50度时候停止加热,如果没有温度计计量的话可以让水温保持在手能承受的热度之内
16.不断搅拌巧克力直到完全融化,取出容器
17.拿一只甜甜圈,一面沾上巧克力酱
18.将甜甜圈倒置过来
19.趁着巧克力酱没有凝固,撒上彩针,自然晾凉至巧克力凝固
烹饪技巧
1、炸制甜甜圈时油温不能过低,不然甜甜圈的侧面会裂开;
2、巧克力高温的时候不会融化成巧克力液,所以融化的时候温度不能太高,以手能承受的热度为好;
3、不能将甜甜圈放在冰箱里以便使得外面的巧克力酱快速凝固,那样甜甜圈吃起来口感会很硬。
三、速冻甜甜圈怎么热?
炒锅,平底锅都可以,中火烧热锅,然后把面包放进去,盖盖子一会就好,如果冰凉的面包,可以再小火烘一下。
蒸的话很耗,开锅,把面包扔进去闷一会,其实如果暖气热,或者有暖杯垫的话就会很方便,直接把面包带着包装,扔上去一会热了,还不用担心浸水或者糊了这类问题...
四、甜甜圈应该怎样保存?
将甜甜圈装入保鲜盒内,放置在冰箱冷藏室保存,第二天吃的时候再用微波炉烤10分钟,恢复原本的温度和口味。由于甜甜圈是高温油炸做成的,水份含量较少,甜甜圈一定不可以受潮,会变得太软就不好吃了。
水份流失也不好,会让甜甜圈变硬,所以甜甜圈的保存最好是密封的空间,夏天天气炎热,最容易造成表层的奶油或者其他配料融化,影响甜甜圈的口感,所以低温冷藏也是必要的条件之一。
五、甜甜圈怎么用?
1 甜甜圈是一种甜点,通常可以作为零食或早餐食品,也可以在特殊场合作为礼品送礼。2 甜甜圈的食用方法很简单,可以直接食用或者先用微波炉或烤箱稍微加热一下再食用,也可以在上面淋上不同口味的糖霜或浆果酱增加口感。3 如果你准备制作甜甜圈,可以在网络上搜索相关的食谱和制作方法,参考不同的做法来进行制作。
六、甜甜圈米糕怎样加热?
甜甜圈米糕可放入微波炉加热,中火加热1分钟,中途翻面
七、发量神器甜甜圈的做法
主料
无盐黄油50克
糖粉60克
鸡蛋一个
低粉200克
牛奶120g
泡打粉一小勺
辅料
各色巧克力适量
杏仁片适量
蔓越莓干适量
南瓜子适量
甜甜圈的做法步骤
1.材料准备。
2.模具抹黄油备用。
3.黄油切小块室温软化。用手动打蛋器打至颜色变浅,体积变大。
4.加糖粉,继续用手动打蛋器搅打至蓬松的状态。
5.鸡蛋打散,分次少量的加入黄油中,拌匀。
6.筛入一半的混合好的粉料(低粉和泡打粉提前混合均匀)搅拌均匀。
7.倒入一半牛奶,搅拌均匀。
8.拌好的样子。
9.再筛入剩下的一半粉料,拌匀。
10.加入最后一半牛奶拌匀。
11.将面糊装入裱花袋,剪一小口,将面糊挤入模具。
12.震几下,入预热好的烤箱,180°的烤箱,中层,上下火,烤20-25分钟。
13.,取出放凉。
14.完美脱模。
15.将各色巧克力切碎,备用。
16.各种干果备用。
17.将巧克力隔水融化。
18.将甜甜圈放进碗里,滚一圈。
19.取出放网架上,放上各种干果装饰。
八、速冻甜甜圈怎么加热?
烤箱预热160度,中下层烤20分钟。
食材清单:低筋粉70g,黄油50g,细砂糖50g,鸡蛋2个,牛奶30g。
烹饪步骤:
1.黄油里倒入牛奶,隔热水融化成液体,鸡蛋打入碗里,加入细砂糖,先用低速打发均匀,再用中速打发至提起掉下的纹络不会马上消失。
2.过筛入低筋粉,切拌均匀,面糊就拌好了。倒入黄油牛奶液,切拌均匀,倒入量杯里,再倒入模具里,七八分满。
3.烤箱预热160度,中下层烤20分钟,一道美味的甜甜圈就做好了。
九、巧克力甜甜圈的巧克力怎么做?
巧克力甜甜圈的巧克力是用熔化的巧克力淋在甜甜圈上做成的。因为巧克力甜甜圈的巧克力是通过将巧克力熔化后,用勺子或者淋斗将巧克力淋在甜甜圈上制作而成的。值得注意的是,熔化巧克力时需要掌握好温度和时间,以免过度加热导致糊化或者燃烧,影响口感和味道。同时,也可以根据自己的口味偏好选择不同种类的巧克力,如黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力等,让口感更为丰富。