烤箱怎么烘干笋？

一、烤箱怎么烘干笋？

将笋壳去除削去老头和表皮水煮开后下笋焯水，（也可以直接煮沸后去浮沫），然后再加入一些盐后加盖煮5-6分钟倒出来沥干水渍，基本放凉铺平在烤架上，最好直接铺在烤盘里，这样更快，（因为家里烤箱比较小，所以两层一起烤，费时）烤箱170度预热后进去烤90-120分钟，烤干变色就可

差不多是这个色泽就可以倒在纸上放凉后装进密封罐子里

二、烤红笋的做法烤箱？

1、用料：笋干、盐少许。

2、将笋壳去除，削去老头和表皮。

3、水煮开后下笋焯水，（也可以直接煮沸后去浮沫），然后再加入一些盐后加盖煮5-6分钟。

4、倒出来沥干水渍，基本放凉。

5、铺平在烤架上，最好直接铺在烤盘里，这样更快，（因为家里烤箱比较小，所以两层一起烤，费时）烤箱170度预热后进去烤90-120分钟，烤干变色就可以了。

6、可以倒在纸上放凉后装进密封罐子里。

三、烤箱可以烘干笋吗？

可以。用烤箱烘干笋时间比自然晾晒可以大幅度缩短。通常烤箱温度设定到60--70度左右，竹笋在烤箱里面这样保持低温烘烤5-6小时，就可以基本烘干

四、烤箱烤青笋的做法？

带皮入烤箱200度烤20分钟，取出切开撒盐蒜泥麻油继续烤10分钟即可

五、怎么用烤箱把笋烤干？

烤箱是制作烤笋的常用工具，以下是一种基本的烤笋方法：

所需材料：

- 新鲜竹笋

- 盐

烤箱设定：

- 温度：50℃-70℃

- 时间：约6小时

步骤：

1. 清洗新鲜竹笋，去掉表皮和笋头。

2. 将竹笋切成均匀的薄片，厚度一般为3-4毫米。如有条件，使用切割机、切片机等设备可以方便快捷。

3. 将切好的竹笋块均匀地放在烤盘上，不要重叠堆放。

4. 在表面撒上少量盐，均匀涂抹。

5. 打开烤箱，将竹笋放入烤箱中，开启烤箱，温度设定在50℃到70℃之间。温度过高会影响竹笋的质量和口感。

6. 烤制约6小时，每小时需要取出掀开一下烤盘上的竹笋，搅拌均匀，再放回烤箱中。

7. 烤干之后的竹笋应该干脆轻盈无水，没有水分。如果还有水分，可以继续烤制更长时间。

8. 烤好的竹笋放凉即可装袋储存。

需要注意的是，在烤制竹笋的过程中，还需要时刻关注烤箱温度和竹笋的状态，避免过烤或不足烤制导致品质下降。同时，也要注意遵守烤箱使用和安全规定，确保烤制过程的安全和顺利。

六、笋有哪些独家做法？

我老家专门产方竹笋（贵州桐梓），后来长大了一家人搬到城里十几年没回去过了，我爸有时候回老家会带一些回家，现在在外地工作更没机会吃到。以下介绍都不算独家做法吧，都是我吃过的做法，看到关于笋的话题忍不住想写下来，见谅。

1.干笋炖排骨，干笋炖猪脚，干笋炖腊肉...（干笋泡发切成一段段的，和猪脚下锅炖，好了舀一碗，弄个糊辣椒蘸水，蘸着吃，读大学每年回去我妈都会炖一锅，香的很）

2.竹笋炒肉或者竹笋炒腊肉（鲜竹笋斜刀切一段段的，腊肉切片，油开放蒜苗节炒香再放腊肉最后加笋，放点槽辣椒，嗯很香~）

3.方竹笋火锅（方竹笋切节，腊肉，油熬汤，开了后放配菜黄豆芽，豆皮，酥肉等一些配菜，再打个糊辣椒蘸水，蘸着吃）。这个我在外面吃过，我家吃的没这么复杂熬汤啥的，就是第一种做法汤弄得，有机会可以来贵州遵义，很多这样的店，可以尝尝。

4.凉拌竹笋（我家没做过，以前小时候经常吃凉菜，遵义的菜市场有那种卤肉摊，摊子上有凉菜和卤肉，凉菜里就有竹笋，就是各种选一点倒在小盆里，加糊辣椒或者油辣椒各种作料伴着吃的）

5.泡椒竹笋（腌菜摊卖的，我家没做过，但是经常吃，也可以炒菜，具体做法自己搜吧，我不会，哈哈哈哈）

6.酸菜小笋肉沫（这个菜之前我没吃过，是来武汉吃的，每次某牌煲仔饭必点。做法：

1. 小笋、雪莱、小红辣椒、蒜和青椒全部切成碎末。猪肉剁成泥

2. 锅中入油放入小红辣椒、青椒和蒜煸炒出香味

3. 等香味出来时放入雪莱和小笋，再加入调味料。耗油、鸡精和酱油少许，最后放入猪肉泥。

4. 煸炒的时候可以适量加入一些清水，加入少许盐翻炒一下，然后盖上锅盖闷）

做法是搜的，我觉得蛮好吃的，但是感觉好复杂（懒），所以没做过，但是我觉得蛮好吃的。

好像吃的比较多就是这些吧，刚刚搜了下，还有好多做法啊。我个人比较能吃辣，所以吃笋必有辣椒，稀里糊涂的打了这么多，将就看吧，嘿嘿嘿~

七、青笋烤鱼家庭版烤鱼烤箱烤多久？

青笋烤鱼家庭版烤鱼烤箱烤30分。

八、蕙兰笋

蕙兰笋：中国独特的美味佳肴

在中国，菜肴的种类繁多，其中蕙兰笋可谓是一道独特的美味佳肴。蕙兰笋，又称芦笋，是一种生长在水边潮湿地区的野菜，营养丰富，口感清爽，被许多人喜爱。

外观与产地

蕙兰笋的外观呈现浅绿色，形状细长，有时会呈现类似青蛇的弯曲形状，非常有特色。蕙兰笋的产地主要集中在中国南方的湿润地区，例如江苏、浙江、广东等地。

独特的口感与营养价值

蕙兰笋的独特之处在于其口感清爽爽脆，而且富含丰富的营养物质。蕙兰笋中富含维生素、矿物质以及膳食纤维，有益于人体健康。此外，蕙兰笋还含有各种天然植物化合物，具有抗氧化、抗炎症的功效。

烹饪技巧与经典菜谱

蕙兰笋是一道非常适合烹饪的食材，其多样的烹饪方式使其成为中国菜肴中的重要组成部分。以下是几种经典的蕙兰笋菜谱：

清炒蕙兰笋

制作方法：将蕙兰笋切成段，用开水焯水后捞出备用。热锅加入适量的植物油，爆香蒜末后放入蕙兰笋翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

蕙兰笋炒鸡蛋

制作方法：将蕙兰笋切成细丝，鸡蛋打散备用。热锅加入适量的植物油，将蕙兰笋丝煸炒至起色后加入鸡蛋翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。

蕙兰笋汤

制作方法：将蕙兰笋切成小段，配以适量的瘦肉、鸡肉或骨头煮成汤。汤的口感鲜美，营养丰富，非常适合作为一道温补的汤品。

蕙兰笋的食用禁忌

虽然蕙兰笋营养丰富，但是也有一些食用禁忌需要注意。蕙兰笋属寒凉之品，有些人在食用过程中可能会出现腹泻、腹痛等症状。因此，蕙兰笋不适宜大量食用，尤其是脾胃虚弱、寒性体质的人应少食为妙。同时，蕙兰笋忌与甲鱼、鲤鱼等同食，以免引起腹泻。

结语

蕙兰笋作为中国独特的美味佳肴，不仅在口感上给人们带来清爽爽脆的享受，更在营养价值上丰富健康。希望大家能够多加品尝和了解这道美味的蕙兰笋，同时在食用时要注意适量，避免食用禁忌，以保持身体的健康。

九、美的烤箱和康佳烤箱哪个好？

美的有用过，但是太小了，而且内胆不好，会有上色不均匀的问题，烤箱什么还是选烘焙牌子，海氏、长帝、柏翠、ACA性价比比较高，松下、西门子、伊莱克斯、凯度做嵌入式烤箱。

十、电烤箱电烤箱什么牌子好？

市面上的烤箱种类繁多，令人眼花缭乱，如何选择一个合适的烤箱，成了许多美食爱好者纠结的一个点。目前烤箱市场还是比较推荐的是国产品牌，对于中端烤箱来说，技术还是没有太大的难度的，基本没有什么技术壁垒，一些小工厂都能代加工出来。

烤箱有台式和嵌入式之分，价格便宜台式作为入门烤箱是最佳的选择。

烤箱选购无非几点：

容量：决定你可以制作的食物数量和种类。温控：决定了你烤出来的食物好坏。内胆：关系到是否容易清洁和耐用性。附加功能：关系到使用是否舒心，比如能不能定时、温控范围大小、烤箱门把手是否会烫手等等。

一.先说容量。

台式电烤箱容量建议25L以上，容量太小使用会很局限。

有些商家会宣传10L就够家用，但小容量烤箱上下两层容易糊，中层也就烤几个蛋挞、小面包和饼干之类的，一次出炉食物太少。

建议在25L、30L、32L、35L、38L这几个容量中选择，对烤鸭、烤鸡类有需求的用户选择35L以上机型。

二.说说温控。

温控要选择上下管独立控温机型。

这个功能非常实用，上下加热管温度可以单独调节，不需要考虑中途换盘等问题，食物着色更得心应手，不会出现上熟下生或者下熟上生的情况。

三.再说内胆。

选择镀铝内胆或搪瓷内胆！

目前烤箱内胆主要有：镀锌内胆、镀铝内胆、搪瓷内胆、不锈钢内胆。

不锈钢内胆主要是嵌入式机型用，就不多说了。

镀锌内胆容易氧化，同时镀锌内胆的密封性都不好，设定温差跟实际温差会有很大差距。

所以推荐搪瓷内胆和镀铝内胆，这两种内胆密封性出色，耐高温，抗氧化能力出色，容易清洁。

四.最后说说附加功能。

1.选择有定时功能的机型！

定时功能有0-60分钟的，也有0-120分钟的，肯定是越长越好，设定好温度定时可以干别的事情，时间一到开始享受美味。。

2.选择温控范围较大的机型！

目前温控范围多为90℃—230℃，有部分机型温控范围是60℃/70℃—230℃，温控范围越大越好。3.选择双层玻璃门的机型！

双层玻璃门密闭性出色，烤箱内腔保温能力更好，可以解决烤盘边角处温度不够的问题。

此外可以降低外层玻璃温度防止烫伤，还能防止烤箱由于外界造成的突然降温所发生的玻璃炸裂，对人体起到保护作用。4.低温解冻、发酵功能。

低温解冻可以处理冻肉之类的，很实用的功能。

发酵功能对经常做面包的用户非常实用，尤其是冬季真的太好用啦！5.热风循环功能。

很多人认为热风循环比较鸡肋，实际上它有两大优点。

① 适合烤饼干曲奇类食物，热风循环让温度更均匀，烤出来的饼干会比较酥脆。

② 可以用低温开热风循环烘干柠檬、山楂之类的泡水喝，还可以烘干其他食物，这一点很实用。

烤箱选购要点分享完毕，下面给大家分享一些优质的烤箱品牌和单品。1.长帝

长帝是国内一家专注于电烤箱产品的品牌，有多项电烤箱的专利技术，比如精确控温技术，扩容技术，低温技术，发蓝技术，品牌技术实力出众。

长帝的电烤箱主打中低端产品，售价集中在199元到1300元之间，如果你是烘焙新手，长帝是个不错的选择。

推荐型号：长帝机械控温电烤箱CRTF32K

这个型号是长帝销量最好的机型，一般售价429元，最低卖到349元。

产品容量32L，上下独立控温，有热风循环功能，采用搪瓷易清洁内胆，双层玻璃门，温控范围60-230度，定时0-120分钟，有低温发酵和快速解冻功能，此外还配备了旋转烤叉，综合性价比非常出色。2.海氏

海氏是一个专注于厨房电器的品牌，创立之初第一款产品就是电烤箱，其电烤箱的特点是容量大，普遍都在30升以上，容量最大有75升的机型，产品价位在270元到1500元之间，性价比非常出色。

海氏还有一个亮点是颜值高，在国产烤箱品牌里外观设计可以说名列前茅，如果你对外观颜值有要求，海氏是个不错的选择。

推荐型号：海氏电子控温电烤箱C40

这个型号不是海氏最便宜的，但是销量最高，性能非常出众，一般售价549元，最低卖到499元。产品容量40L，最大亮点是电子控温，采用了NTC双探头，控温精准度可以达到±5℃，在这个价位可以说非常厉害了。

注意是这款机型是是单层玻璃门。

这款机型跟长帝那一款的差别就在电子控温和机械控温上面，内胆一个是搪瓷一个是镀铝，都很出色，其他方面完全一样，注重价格就长帝，预算充足推荐海氏。

3.格兰仕

格兰仕是国内老牌的白电品牌，2005年开始进入电烤箱领域，利用在微波炉方面的积累，2008年格兰仕电烤箱就拿到了产销量世界第一的成绩。

格兰仕电烤箱定位于中低端，价位集中在170元到600元左右，产品质量可靠，性价比很高，售后网点覆盖也是非常广，唯一不足的是烤箱内胆均为镀锌板。

推荐型号：格兰仕机械控温电烤箱K1H

如果要买一款镀锌板内胆的电烤箱，那一定是格兰仕这款产品，日常售价438元，最低239元。容量30L，上下独立控温，有热风循环功能，有发酵解冻功能，定时0-120分钟，虽有不足，但综合性价比很高了。

格兰仕其他机型不推荐，比它便宜的控温不行，比他贵的也都是镀锌板内胆，那个价位不如买长帝和海氏了。

4.美的

美的是国内知名家电品牌，其产品品控出色，售后覆盖面积广，综合性价比出色。美的台式电烤箱型号丰富，容量从10升到42升都有选择，价位集中在120元到700元。

推荐型号：美的机械控温电烤箱T4-L326F

这个型号是美的搪瓷内胆机型中最便宜的，比它便宜的都是镀锌内胆，产品一般售价519元，最低卖到369元。

容量32L，搪瓷内胆，双层玻璃门，上下独立控温，温控70-230度，定时0-60分钟，有热风循环功能，有低温发酵和解冻，综合性能非常出色，重点是外观也非常好看！

5.松下

松下的大名不用多说了吧，品牌大，知名度高，产品以质量好而闻名。松下目前在售的烤箱都是台式机型，容量从9升到38升可选，价位集中在300元到4000元左右。

1500元以下都是普通电烤箱，1500元以上机型相比普通烤箱多了蒸的功能，能蒸能烤，用途更多，功能更丰富，价位也相对较高。

推荐型号：松下机械控温电烤箱NB-H3201

这是松下性价比最高的机型，除了不是双层玻璃外，上述选购要点它全部符合。

拥有32L大容量，采用附铝内腔，有热风循环，上下独立控温，30-50度低温发酵，温控范围70-230度，定时最长120分钟，一般售价699元，最低卖到569元。

如果有喜欢蒸烤箱的用户，推荐松下NU-SC200这个型号，因为大多台式蒸烤箱容量在15L，而松下这款容量达到30L

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