老式火勺烤箱做法？

一、老式火勺烤箱做法？

1，准备面包机，将准备的高筋面粉、酵母粉、白砂糖、猪油、打入2个鸡蛋以及适量的温水倒进内桶里，启动揉面程序，将面揉好后，用保鲜膜覆盖住，放置一边醒发。

2、接着准备油酥。取一小碗，碗里加入备好的面粉和十三香。再取一炒锅，将猪油加热后，倒进油酥碗里，用勺子将它们拌均匀至无颗粒的油酥。

3、小香葱去外皮，洗净后，切碎，装到碗里待用

4、发酵好的面团，将它分成两份，先将一份取出来，另一份先用保鲜膜保存起来。将面团擀成薄薄的面饼。

5、取出适量的油酥，用油刷刷满整个面片。然后再撒上适量的食用盐和葱花。

6、接着从一侧开始卷成长卷，收口处收紧朝下，用面刀将它切成小段。然后将弄好的小段。两头都收紧后，用手掌根压扁。最后用擀面杖上下擀成薄饼。

7、烤盘垫上一层锡纸，然后将弄好的面饼摆放到上面。摆满一盘后放到烤箱发酵。

8、接着将另一份取出来，今天打算做成两种口味的，所以这次就做成红糖味的。

9、同样擀成薄饼，然后向上面抹上酥油，再撒上黑芝麻粉以及红糖，摊均匀后，就同样将它卷成长卷。用面刀切成小份后，再按压成圆饼。等上一锅醒发好后，再将这些放进烤箱发酵。

10、发酵好的面饼，先用平底锅用油煎制。直到将它们煎至两面金黄就可以盛放到烤盘里。

11、接着将煎好的面饼放到烤箱里，选择上小火160度，大约需要烤上二十分钟就可以了。烤完就可以取出来，放到架子上降温晾凉。

二、火勺烤饼做法大全？

1，和好的面团半发酵后，切成大小不同数量相等面剂。

2，花椒粉、盐、油混合备用。

3，小面剂沾混合油后放大面剂中心。

4，按包汤圆方法装小面剂包在大面剂中

5.在电饼铛中烙熟(六分钟)，再用烤箱烤(三分钟)。

6.撕开口子，里面空心。可夹任何想吃的东东。

注意

1、面要半发面，这样火勺的口感最好；

2、最好的做法是先烙上两面后，再入烤箱烤，那样烧饼就会鼓起来，口感最佳。我为省事，直接用电饼铛了，但不要用上盖盖上两面同时烙，那样把饼压扁，多少会影响空心效果；

3、烙时不用再刷油，白馍夹肉，口味最佳；

4、别光夹肉，那样没创意，可像吃春饼一样，夹任何菜肴

三、火勺的做法？

1、取一碗（小饭碗）半白面，活成面团，省十分钟；取一碗底白面，放入倒入凉油的锅中，慢慢炒成黄色，小火，千万别糊了，盛至碗中备用（这就是酥）。

2、活馅：去新鲜的牛肉约150g，剁成肉馅，放入洋葱末（一个洋葱就行）、姜末、精盐、料酒、味精、酱油、植物油搅匀，即可。（调料的量根据自己口味调节）

3、将面团擀成饼，要大些，然后将炒好的酥均匀地抹在饼上，然后从一端卷起来，卷成条状；然后再从条的一段卷成团，不断地揉，直到酥和面均匀了为止。

4、制火勺：将面团揪成均匀大小的小段（北方叫剂子），用手揉成饼，用擀面杖擀成圆的面皮；然后，将肉馅放在面皮里，包成包子，反放在面岸上，轻微地擀压一下，大功告成。（对了，并要小，直径4厘米左右，所以面皮也要小，注意呀！）

5、煎制：锅中放底油，要多一些，防止饼粘锅，放入五六个饼先稍微大点火，让饼贴锅的一面变硬后，翻面，也这么做；然后改小火，慢慢煎至到两面变黄，略微有点黑的程度（北方就是煎到有嘎巴了为止），一定要慢火，不然里层的面和馅不容易熟。

6、搭配：呵呵，现在可以吃了，外酥里嫩，要是买碗羊汤和咸菜，就完美了！

四、牛肉火勺的铁岭牛肉火勺做法？

配料：水200ml、牛肉50g、盐5g、油20ml、面粉300g。

第一步：我们首先把面粉加入两克的盐，再加入一些酵母粉，拌匀，倒入温水，然后，拌成絮状。之后我们再把面粉和成软面团，在表面稍微抹上一点油，盖上保鲜膜，醒到30、到60分钟，注意温度，不要让面团发过了，要不然就不太好了，

第二步：我们把牛肉泥里加入一个鸡蛋，再加入少许的生姜末，加入老抽三克，生抽十克，蚝油五克和少许的白糖，最后再加入适量13香拌匀，

第三步：我们把大葱和洋蒜切碎，切好之后，我们把切好的大葱和洋蒜放到肉泥里，根据鲜亮鲜亮的湿度，少打一些水，最后倒入一些花椒葱油和香油拌匀，这样子的话馅料就做好了，这种酥皮的饼内馅一定要干爽，不要放太多的水。

第四步：我们在锅中加入一些油，大概60克左右，等油热了之后倒进盆里，然后往里面加入适量的面粉和一些姜黄粉，如果没有姜黄粉的话，我们也可以用其它的香料粉代替，比如说五香粉或者是孜然粉之类的都可以，然后这就是香料油酥了。

第五步：我们现在案板上抹上一些油，把我们之前揉好的面团直接擀成大片，然后用香料油均匀的抹在面片上，再慢慢的卷起来，放上十分钟左右，然后把我们刚才卷好的面分成大小差不多的小面团，然后把小面团擀成圆片，中间放上一坨我们调好的牛肉馅，再包起来，把封口封住，就像包包子一样，

然后把它揉成一个，圆面团封口向下，然后我们在醒上十分钟，时间差不多之后再撒上少量的芝麻，擀成小饼，放在烤盘上。最后我们把弄好的，饼放到烤箱里，然后考上20分钟左右就可以了，可以用200度的温度，烤好之后我们把它拿出来，稍微散热一下就可以吃了

或者用锅，将牛肉中加盐和油搅拌均匀，将肉馅包进饼中，锅中加油，将肉饼放进锅中煎至金黄色即可。

需要注意的是，我们做油酥饼的面团一定要是软的，比平常包包子的面团还要稍微软一些，所以在制作每一个过程中，我们都要让面团稍微放松一下，才可以进行下一个步骤。拿出来之后稍微凉一下，趁热吃才是最好吃的，如果吃不完的话，我们第二天可以直接再放进烤箱里面烤一次，最好不要放在蒸锅上汽蒸，因为它变软了就不好吃了

五、铁岭火勺的做法？

用油酥掝面，牛肉圆葱拌馅，用烤炉质两面金黄

六、宫廷火勺的做法？

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选择两斤肥瘦相间的五花肉,肉皮用热锅或喷枪烧出虎皮,把肉切成五公分的方块,锅中加水,加香葱200克,姜片20克和料酒,放肉煮五分钟去腥捞出。

2.

砂锅底部铺上香葱200克,姜片20克,放入肉块,然后放入雪梨,加入陈皮三克,山楂八克,大料,陈皮,香叶,老抽生抽适量。

3.

倒入三斤黄酒,加老冰糖260克,盖上锅盖,小火慢炖至肉质松软,大火收汁即可

七、玉米勺的做法大全？

食材：玉米200克、小米20克、清水1碗、糖5克。

做法：

步骤1玉米洗净剥下粒。

步骤2小米浸泡20分钟。

步骤3然后将玉米粒和小米一起放入破壁豆浆机中，加适量清水，榨成汁。

步骤4接着将破壁好的玉米汁倒入砂锅中。

步骤5大火烧开，转小火煲5分钟。

步骤7最后加入糖熬制融化即可

八、勺菜的做法大全？

准备材料：勺菜、姜末、红薯粉、盐

步骤：

1.用清水洗净勺菜后切断

2.锅内加入适量水烧开后放牛皮菜入锅煮；

3.捞出来够切成1厘米左右长的段；

4.放入姜末、红薯粉、盐搅拌；

5.锅内倒入油烧烫，把勺菜放入锅内煎至3-5分钟，就可以出锅了。

九、火勺家常做法？

用料：中筋面粉 400g，水 200g，酵母 3g，香油 4g，花椒粉 1g，盐

制作步骤：

步骤 1首先用温水和面，和好面团后盖上保鲜膜室温饧发20分钟左右，火勺为半发酵面食，不需要完全发酵。

步骤 2火勺直径大小在8-10cm左右，内部夹着一块蘸了花椒盐和油的面团作为馅心。面饧发好之后分成等量的6个剂子，再从每个剂子上取下一小块面团作火勺的馅心用。我这里只照到了4个剂子。

步骤 3花椒、盐放入小碗中倒入适量的香油，这是制作馅心的蘸料。

步骤 4做馅心的小面团充分蘸取香油、花椒、盐混合的蘸料。

步骤 5大面剂擀成包子皮状，包起馅心，像包包子的方式包起来。

步骤 6再用擀面杖擀成饼状，厚度约2厘米左右。

步骤 7饼铛不刷油直接加热后放入擀好的火勺干烙，烙4-5分钟左右一面有一圈淡黄色印记翻面继续烙4-5分钟先左右。

十、马家火勺做法？

、五花肉洗净擦干水分后，用绞肉机绞碎，切入大葱丁（必须放，味道灵魂之一，实在不喜欢就不放，但味道差些），放入所有调料搅拌均匀后分次加入花椒水（味道灵魂之二，一把花椒冲入开水，浸泡十分钟后过滤使用），用筷子顺一方向搅拌上劲，这个肉馅建议冷藏一晚使用，因为火烧面团非常软，肉馅冻硬了比较好包

2、普通面粉中加入水，糖，酵母，充分揉均匀揉透，火烧面团非常软是粘手的状态，千万不能水少了，揉好后盖保鲜膜发酵30分钟，不需要发到2倍大，30分钟就可以了。

3、等发酵时我们来做油酥，30克油倒入锅稍微加热下（不要温度太高，稍微有点热量就可以了），然后倒入面粉中，边倒边搅拌至完全融合，放一旁备用

4、案板上抹油，将面团用手整成长方形，特别软就不用擀面杖了

5、均匀抹上油酥

6、从一侧开始卷起来

7、然后用手揪成一个个剂子，不需要太大，我们不是做大肉饼，差不多握在手里满满一团就可以揪下来，注意油酥别漏出来

8、将剂子的两头整理下然后折向中间

9、按扁

10、放入肉馅

11、用虎口捏紧收口，面团很软，很好收

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