一、肉松面包的做法烤箱新手做
肉松面包的做法:烤箱新手也能成功
肉松面包是一种非常受欢迎的小吃,其松软的面包体搭配香脆的肉松口感,让人回味无穷。不过,如果你是一个烤箱新手,可能会觉得制作肉松面包很难。不用担心!下面我们将分享一个简单又易于掌握的肉松面包做法,让你轻松成为面包达人。
所需材料:
- 面包粉:300克
- 酵母:5克
- 白糖:30克
- 盐:3克
- 鸡蛋:1个
- 牛奶:150毫升
- 黄油:30克
- 肉松:适量
步骤一:准备面团
首先,在一个大碗中将面包粉、酵母、白糖和盐充分混合均匀。
接下来,将鸡蛋打入另一个容器中,加入牛奶并充分搅拌均匀。
然后,将鸡蛋和牛奶混合液倒入面粉中,搅拌至面团成型。
最后,将黄油加入面团中,继续搅拌至黄油完全融入面团。
步骤二:发酵
将面团取出放在案板上,用手揉搓至面团变得光滑且有弹性。
然后,将面团放回碗中,用湿润的毛巾盖住碗口,并放置在温暖的地方进行发酵,大约需要1到2个小时,直到面团发酵至原来的两倍大小。
步骤三:整形
发酵完成后,将面团取出,排气(将面团压扁,释放掉其中的二氧化碳)并分割成小块,每个小块的大小根据个人喜好确定。
接下来,将每个小块的面团揉成圆形,然后用手掌把面团压扁。
步骤四:烤制
将整形好的面团放在烤盘上,再在每个面团上均匀撒上适量的肉松。
然后,将烤盘放入预热至180℃的烤箱中,烤制约15到20分钟,或者直到面包呈现出金黄色的外观。
最后,取出烤好的肉松面包,让其稍微放凉一会儿,即可享用美味的肉松面包啦!
希望以上的肉松面包做法能够帮助到烤箱新手,让你也能在家享受到美味的肉松面包。快试试这个简单又好吃的食谱吧!
二、烤箱肉松面包
大家好,欢迎来到我的博客!今天我要和大家分享的是关于烤箱肉松面包的特别食谱。
1. 食材准备
以下是制作烤箱肉松面包的所需食材:
- 面包粉 - 300克
- 酵母 - 5克
- 糖 - 30克
- 盐 - 少许
- 鸡蛋 - 1个
- 牛奶 - 150毫升
- 黄油 - 50克
- 肉松 - 适量
2. 制作步骤
现在我们开始制作烤箱肉松面包吧:
步骤一:和面
将面包粉、糖、盐和酵母放入一个大碗中,搅拌均匀。在另一个容器中,打散鸡蛋并加入牛奶,搅拌均匀后倒入面粉中。用手揉搓至面团光滑,再加入切成小块的黄油继续揉搓,直到面团有弹性感。
步骤二:发酵
将面团放入碗中,盖上湿布,静置发酵约1小时,或直到面团的体积增加一倍。
步骤三:整形
发酵完毕的面团放在台面上,排气并分割成适量的小面团。将肉松均匀撒在每个小面团上,并用手轻轻团合成圆形。
步骤四:二次发酵
将整形好的面团放在烤盘上,再次盖上湿布进行二次发酵,约30分钟,或直到面团体积再次增加一倍。
步骤五:烘烤
预热烤箱至180摄氏度。将发酵完毕的面团放入烤箱中,烘烤约15-20分钟,直到表面呈现金黄色。
3. 小贴士
这是一个简单的烤箱肉松面包食谱,但以下的小贴士可以帮助你制作出更完美的结果:
- 发酵时间: 发酵时间取决于温度,如果室温较低,可以选择将面团放在烤箱中进行发酵。
- 面团搓揉: 揉面团的时候要用力揉至面团有光滑的弹性感。
- 肉松包裹: 在分割好的小面团上均匀撒上肉松,确保每个面团都有足够的肉松。
- 烘烤时间: 烘烤时间可能因不同的烤箱而有所差异,建议根据自家烤箱的特性进行调整。
希望这个烤箱肉松面包的食谱能够帮到你,快去尝试一下吧!
感谢大家阅读本篇博客,如果你对其他食谱或者厨房技巧有兴趣,可以留言告诉我哦。记得每天来关注我的博客,我会继续为大家带来更多美食相关的内容,祝大家生活愉快,健康美味!
在写这篇关于烤箱肉松面包的博客时,我深受烹饪的魅力所吸引。这款面包以其香甜的味道和松软的口感而闻名。如果你也是烘焙爱好者,一定不要错过这个简单又美味的食谱。 烤箱肉松面包是一个非常适合早餐或下午茶的选择。它可以在家中用最简单的厨具制作,而且不需要太多的技巧。现在,让我分享一下制作烤箱肉松面包的详细步骤。 首先,我们需要准备以下食材:面包粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油和肉松。这些食材都可以在本地的超市或食品商店中轻易取得。确保品质新鲜是制作美味面包的关键。 制作烤箱肉松面包的第一步是和面。将面包粉、糖、盐和酵母放入一个大碗中,搅拌均匀。在另一个容器中,打散鸡蛋并加入牛奶,搅拌均匀后倒入面粉中。用手揉搓至面团光滑,再加入切成小块的黄油继续揉搓,直到面团有弹性感。 接下来是发酵的过程。将面团放入碗中,盖上湿布,静置发酵约1小时,或直到面团的体积增加一倍。这个环节中,面团会吸收空气并慢慢变得蓬松。 发酵完毕后,将发酵好的面团放在台面上,排气并分割成适量的小面团。将肉松均匀撒在每个小面团上,并用手轻轻团合成圆形。这样每个面团都会被肉松包裹在内,增添了额外的香味。 完成整形后,再次将面团进行二次发酵。将整形好的面团放在烤盘上,再次盖上湿布进行发酵,约30分钟,或直到面团体积再次增加一倍。 预热烤箱至180摄氏度,然后将发酵完毕的面团放入烤箱中,烘烤约15-20分钟,直到表面呈现金黄色。这个步骤需要根据不同的烤箱特性和个人喜好进行调整,确保面包烘烤均匀、金黄的同时不过度烤焦。 在制作烤箱肉松面包的过程中有几个小贴士要注意。首先,发酵时间取决于温度。如果室温较低,可以选择将面团放在烤箱中进行发酵,建议温度控制在25-30摄氏度。其次,在揉面团时要用力揉至面团有光滑的弹性感。另外,当撒肉松时要确保每个面团都有足够的肉松,这样才能保证每一口都能品尝到浓郁的肉松香。最后,烘烤时间可能因不同的烤箱而有所差异,建议根据自家烤箱的特性进行调整。 烤箱肉松面包是一道美味的自制面包,无论是早餐还是下午茶,都是绝佳的选择。它的外酥内软,搭配肉松的香味,绝对能够让你的味蕾感受到美妙的享受。 希望这个烤箱肉松面包的食谱能够帮到你,快去尝试一下吧!如果你有任何其他食谱或厨房技巧的需求,欢迎留言告诉我。每天都来关注我的博客,我会不断为大家带来更多美食相关的内容。祝大家生活愉快,健康美味!三、怎样做肉松巧克力蛋糕
怎样做肉松巧克力蛋糕
许多人喜欢尝试在家里制作甜点,而肉松巧克力蛋糕是一道简单又美味的选择。今天我将和大家分享如何制作这款诱人的甜点,让您在家中也能轻松享用到美味的肉松巧克力蛋糕。
所需食材:
- 巧克力蛋糕:250克
- 奶油:100克
- 糖粉:50克
- 巧克力酱:50克
- 肉松:适量
步骤:
- 首先,将巧克力蛋糕切成薄片状,备用。
- 接着,将奶油和糖粉放入一个容器中,用打蛋器搅拌均匀。
- 将巧克力酱加入奶油混合物中,继续搅拌至完全融合。
- 取一个模具,先在底部铺一层巧克力蛋糕,然后倒入一部分奶油混合物,再铺上一层巧克力蛋糕,重复此步骤,直至用完所有材料。
- 最后,将肉松均匀撒在蛋糕表面,放入冰箱冷藏1小时即可。
这道肉松巧克力蛋糕做法简单,味道香甜可口,适合作为下午茶点或派对甜点。您也可以根据个人口味调整配料比例,增加或减少巧克力酱和糖粉的用量。希望您尝试制作这道美味的肉松巧克力蛋糕,享受制作甜点的乐趣!
美食小贴士:
- 选择优质巧克力蛋糕,口感更佳。
- 奶油与糖粉搅拌均匀,蛋糕口感更细腻。
- 冷藏时间越长,蛋糕口感越好。
- 肉松的用量可以根据个人口味酌情增减。
希望以上内容对您制作肉松巧克力蛋糕有所帮助,祝您成功制作出美味的甜点,享受美食时光!
四、肉松面包的做法烤箱新手做窍门
肉松面包的做法:烤箱新手必备技巧
肉松面包是一款美味可口的烘焙食品,深受大家喜爱。无论是早餐还是下午茶,都是绝佳的选择。但是,对于烤箱新手来说,做出一款完美的肉松面包可能有些困难。别担心!今天我们就来分享一些烤箱新手做肉松面包的窍门。
选择合适的食材与工具
要做出美味的肉松面包,首先要选择优质的食材。选购新鲜的松软面包,肉松的质量也是关键。此外,还需要配备一些基础的烘焙工具,如烤箱、烤盘、面粉筛、搅拌器等。这些工具能够帮助你更加轻松地完成制作过程。
准备工作
在制作肉松面包之前,需要先做一些准备工作。首先,确保烤箱已经预热至适宜的温度,一般建议在摄氏180度左右。然后,将面粉过筛,以免出现结块。同时,将鸡蛋、牛奶、白糖等放在室温下预热,这样可以更好地融合在一起。
制作面团
制作面团是制作肉松面包的核心步骤。首先,在一个大碗中加入面粉、白糖和酵母。然后,搅拌器低速搅拌,将这些干性成分混合均匀。接下来,向面团中加入鸡蛋、牛奶和黄油,继续搅拌,直至面团变得光滑。注意不要加入过多的液体,以免面团过于稀薄。
发酵过程
将搅拌好的面团放置在温暖的地方,让其进行发酵。可以选择用湿布盖住面团,以保持湿度。发酵时间一般为1-2个小时,或者直到面团的体积明显增大。在这个过程中,酵母会产生二氧化碳,使面团膨胀发酵,并赋予面包口感和松软度。
面包成型
当面团发酵完毕后,可以将其取出,放在台面上进行成型。将面团分割成适当大小的小块,然后用手搓成圆形。根据个人喜好,可以选择将肉松撒在面团表面,增加口感和香气。将成型好的面团放在烤盘上,再次静置一会儿,等待第二次发酵。
烤制过程
最后,将面包放入预热好的烤箱中,以适当的温度和时间进行烘焙。一般建议在摄氏180度下烤约15-20分钟,或者直到面包金黄色。烘焙的时间和温度可以根据个人烤箱的特点进行调整,确保达到最佳的烘焙效果。
当肉松面包烤制完成后,取出烤盘,稍凉后即可品尝。一款完美的肉松面包应该是外酥内软,口感香脆,肉松的咸香和面包的甜味完美结合。当然,这个过程可能需要多次实践才能掌握技巧。但是,只要你掌握了这些烤箱新手做肉松面包的窍门,相信你一定可以做出出色的美食!祝你成功!
五、怎样做牛肉松?
用料
牛里脊 400g
生姜 2片
大葱白 一小段
生抽 2g
盐(可不加) 1g
做法步骤
1、牛里脊去筋膜。去筋膜这一步很重要,避免肉松里夹硬丝。
2、洗净切小方块。
3、清水浸泡半个小时左右,去除血水。这一步有助于牛肉去腥,期间可以多次更换血水,直至由浊变清。
4、滤网沥干,转入汤锅中。
5、放两片生姜和一小段大葱白。
6、倒入清水,没过牛肉。
7、大火煮开,用勺子撇去浮沫。
8、转中小火,炖煮约40分钟。如果想缩短时间,可以用高压锅来做这一步,加水炖20分钟即可。
9、捞起放至温热后,装入保鲜袋里。煮牛肉的汤别浪费,可以放凉后用冰格分装,冷冻起来当高汤用。
10、用擀面杖把煮烂的牛肉细细敲碎碾碎。
11、再用手撕成小片或细丝,这样有助于后面的操作,成品也会更均匀。
12、倒入不粘锅中,调入盐和生抽。因为调料用量和食材相比用量非常少,如果给一岁以下的宝宝尝的话,也可以不加。当然,如果是大孩子或大人吃的话,那调料可以再适当增加一些。
13、借助锅铲小火慢炒。
14、炒至肉松中的水分基本收干,但又略带一点点湿气的状态。注意不要炒得太干。之前分享猪肉松做法时,有朋友表示最后做出来的成品没有蓬松的状态,就是因为这一步炒太久了。
15、稍稍放凉后,倒入料理机中。
16、稍微搅打一下。用料理机搅拌可以让成品更加蓬松,但切记不需要打太久,不然最后都成沫沫了。
17、再次倒入锅中,小火翻炒。
18、炒至肉松呈现蓬松的毛绒状态,就ok咯~
19、做好的牛肉松密封干燥处保存,根据加盐量的不同,可以保存1~3周。
六、肉松面包做法烤箱
如何使用烤箱制作美味的肉松面包
肉松面包是一种非常受欢迎的烘焙食品,它结合了松软的面包和香气四溢的肉松,给人们带来了丰富的口感和美味的享受。在家里使用烤箱制作肉松面包是一项简单而又有趣的任务,让我们一起来学习如何制作这道美食吧!
所需材料:
- 面包粉 300 克
- 砂糖 50 克
- 酵母 5 克
- 牛奶 150 毫升
- 黄油 20 克
- 鸡蛋 1 个
- 肉松 适量
步骤:
1. 准备工作
首先,将面包粉、砂糖和酵母混合在一起,加入适量的牛奶搅拌成面糊状。然后,用保鲜膜将其包裹起来,放在温暖的地方进行发酵,等待面团变得松软起泡。
2. 和面
当面团发酵好后,加入黄油和鸡蛋,继续搅拌至面团光滑且有弹性。这个过程可能需要5-10分钟的时间,但请确保你不要太用力,要保持手部柔软。
3. 发酵
现在将面团放在一个大碗中,用保鲜膜盖住,并将其放在温暖的地方进行第二次发酵,直到面团的体积增加到原来的两倍。
4. 分割和整形
当面团发酵好后,将其取出并分割成适当的大小。然后,用手将每个面团揉成椭圆形,并在面团表面撒上适量的肉松。
5. 最后的发酵
将揉好形状的面团放在烤盘上,再次用保鲜膜盖住,并将其放在温暖的地方进行最后一次发酵,等待面团再次变得蓬松。
6. 烘烤
在面团最后一次发酵期间,预热烤箱至180摄氏度。当面团发酵好后,将烤盘放入烤箱中,烘烤约15-20分钟,或直到面包的表面呈现出金黄色的颜色。
7. 享用
当肉松面包完全冷却后,你可以享用它了!这款肉松面包口感松软,肉松的香气更是让人垂涎三尺。不仅可以作为早餐的选择,还可以作为下午茶的点心,香甜可口。
现在你知道如何使用烤箱制作美味的肉松面包了!快来尝试一下吧,相信你会惊喜于自己亲手制作的美食!
七、肉松面包烤箱温度
肉松面包是一种非常受欢迎的美食,其外酥内软的口感和香气扑鼻的味道深受人们的喜爱。而要制作出完美的肉松面包,烤箱温度的控制是至关重要的。
肉松面包的烤箱温度
不同的食材和制作方法需要不同的烤箱温度,而肉松面包也不例外。一般来说,制作肉松面包的烤箱温度应该控制在180°C至200°C之间。
在低于180°C的温度下烤,面包可能无法充分发酵,导致面包体松软度不够,口感发硬。而高于200°C的温度则容易导致面包外皮过早变色,内部却还没有烤熟。
为了确保肉松面包在烤箱中能够均匀受热,可以选择将烤盘放在烤箱中居中的位置,避免面包底部过早变色或者顶部未能充分上色。
肉松面包的制作要点
除了烤箱温度的控制,制作肉松面包还有一些其他要点需要注意。
面团发酵:在制作肉松面包时,面团的发酵是非常重要的环节。面团发酵的时间通常为1至2小时,可以在温暖的环境下进行,使面团发酵至两倍大。
添加肉松:将面团擀开后,均匀撒上肉松,然后将面团卷起,切割成适当大小的面包坯。在添加肉松时,可以适量搭配一些奶酪或蔬菜,增加口感的层次感。
表面涂抹:在将面包坯放入烤箱前,可以在面包的表面轻轻涂抹一层蛋液或者牛奶,这样可以使面包烤出来的色泽更加漂亮。
肉松面包的美食搭配
肉松面包不仅可以作为早餐或下午茶的美食选择,也可以搭配一些其他食材和饮品,增加口感的多样性。
奶茶:将一杯热腾腾的奶茶搭配上一块肉松面包,可以享受到香甜的口感和丰富的层次感。浓郁的奶茶与松软的面包相互辉映,令人回味无穷。
沙拉:将肉松面包切成小块,拌入新鲜的蔬菜沙拉中,既增添了口感的丰富度,又让整个沙拉更加有趣。肉松的咸香与蔬菜的清新相融合,令人胃口大开。
火腿煎蛋:将火腿煎蛋和肉松面包一起夹在面包中间,既能享受到肉松的鲜美,又能感受到蛋和火腿的丰富口感。这样的组合不仅适合早餐,也可以作为轻松的午餐选择。
结语
肉松面包的制作虽然简单,但是烤箱温度的控制却是关键。通过正确设置烤箱温度,结合其他制作要点,可以制作出口感松软、外酥内软的美味肉松面包。搭配不同的食材和饮品,可以让肉松面包的风味更上一层楼。
八、自制肉松烤箱版
自制肉松烤箱版:制作美味香脆的肉松的秘诀
肉松是一种非常受欢迎的零食,无论是作为早餐的搭配,还是作为下午茶的点心,都能带来美味和快乐。如果你是一个喜欢尝试新食谱的人,那么你肯定会对自制肉松烤箱版非常感兴趣。自制肉松烤箱版不仅味道更加新鲜,而且健康,下面就和我一起来探究制作美味香脆的肉松的秘诀吧!
材料准备:
要制作自制肉松烤箱版,你需要准备以下材料:
- 猪肉松(约500克)
- 酱油(适量)
- 料酒(适量)
- 细砂糖(适量)
- 盐(适量)
- 五香粉(适量)
- 白芝麻(适量)
- 烤箱纸
步骤:
下面是制作自制肉松烤箱版的步骤:
- 首先,将猪肉松放入一个大碗中。
- 然后,将酱油、料酒、细砂糖、盐和五香粉依次加入碗中,搅拌均匀,确保每块肉都被腌渍均匀。
- 接下来,用保鲜膜将碗密封好,让肉松腌渍在冰箱中至少3小时。
- 取出腌制好的肉松,将其均匀地撒在烤箱纸上。
- 预热烤箱至170°C,然后将烤箱纸上的肉松放入烤箱中。
- 烘烤约10分钟后,取出肉松,轻轻地翻动肉松,确保两面都均匀地受热。
- 再次放回烤箱,继续烘烤约10分钟,直到肉松变脆。
- 最后,取出烤箱,撒上适量的白芝麻,稍微搅拌均匀。
- 等肉松冷却后,装入密封容器中保存,以保持其香脆口感。
美味肉松的制作要诀:
制作自制肉松烤箱版的秘诀在于:
- 选择适量的猪肉松:要制作出美味香脆的肉松,首先要选择适量的优质猪肉松。新鲜的猪肉松口感更佳,能带来更好的食用体验。
- 均匀腌渍:在腌制肉松时,要确保每块肉都均匀地腌渍。这样能够使肉松的味道更加均衡,并且腌渍时间足够长,才能使肉松更加美味。
- 适当烘烤时间:烘烤时间也是制作美味肉松的关键。首次烘烤要使肉松受热均匀,然后再继续烘烤至变脆。如果烘烤时间不足,肉松口感会不够酥脆;而烘烤时间过长,肉松可能会变得过干。
- 撒上白芝麻:撒上适量的白芝麻能够为肉松增添颜色和香气,使肉松更加具有诱人的美食感。
- 妥善保存:制作完的肉松要及时存放在密封容器中,避免潮湿和受潮,保持其香脆口感。
通过以上的步骤和秘诀,你就可以制作出美味香脆的自制肉松烤箱版了!无论是自己享用还是与家人朋友分享,都能够带来美味与快乐。赶快尝试一下吧!
九、电烤箱做肉松的方法君之?
原料:猪瘦肉1000克、生姜适量、大葱、料酒、生抽、油、盐、味精。
第1步、瘦肉顺着纹路切小片,放生姜、大葱、料酒焯水略煮后,另起一高压锅放适量水+肉片压制儿10分钟左右。
第2步、晾凉取肉片放入食品袋,用擀面杖敲松散。
第3步、入电烤箱,加生抽、油、糖、盐、味精,启动肉松键即可。
第4步、肉松制作中,在第二次烘干过程中,在结束前5分钟拌入海苔芝麻,增加风味。
第5步、启动2次肉松键,时长2.2小时,收获了180g的酥肉松。
十、怎样做肉松面包简单好吃
怎样做肉松面包简单好吃
肉松面包是许多人在早餐或下午茶时钟爱的美食之一。无论是作为早餐的选择,还是作为下午茶的点心,肉松面包都能给人带来丰富的味觉享受。如果你想在家中制作简单又好吃的肉松面包,今天我就来与大家分享一份美味的肉松面包的制作方法。
所需材料:
- 高筋面粉 - 300克
- 砂糖 - 30克
- 酵母 - 5克
- 盐 - 3克
- 牛奶 - 150毫升
- 黄油 - 30克
- 鸡蛋 - 1个
- 肉松 - 适量
制作步骤:
步骤一:将高筋面粉、砂糖、酵母和盐混合在一个大碗中。
步骤二:在另一个容器中将牛奶稍微加热,然后加入黄油,搅拌至黄油完全融化。
步骤三:将步骤二中的牛奶和黄油混合物慢慢倒入步骤一的干面粉中,同时不断搅拌,直到面团形成。
步骤四:将面团放在桌面上,揉搓约10分钟,直到面团变得光滑有弹性。
步骤五:将揉好的面团放回碗中,盖上湿布,放置在温暖的地方进行发酵,发酵时间大约为1小时,直到面团体积翻倍。
步骤六:发酵完成后,取出面团并排气,然后将面团分割成适量的小块。
步骤七:将每个小块面团擀成椭圆形,然后在中间撒上适量的肉松。
步骤八:将面团折叠成包裹肉松的形状,并将两端捏紧封口。
步骤九:将做好的肉松面包放在烤盘上,盖上湿布,再次进行发酵,发酵时间约为30分钟。
步骤十:预热烤箱至180摄氏度,将发酵好的肉松面包放入烤箱中,烤约15-20分钟,直到面包表面呈现金黄色。
步骤十一:取出面包,放凉后即可享用。
现在,你已经学会了如何制作简单又好吃的肉松面包。不论是早餐还是下午茶,这款美食都能为你的味蕾带来愉悦。快去尝试制作吧,让家人和朋友们都享受到你的烘焙才华吧!
Hope you find this blog post helpful in making delicious and simple pork floss buns at home. Enjoy the delightful flavor of these buns during breakfast or tea time.- 相关评论
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