一、烤箱烤茄子的家常做法?
烤箱烤茄子是一道美味又健康的菜肴,以下是具体做法:
所需材料:
- 长条茄子:2根
- 大蒜:2瓣
- 香葱:适量
- 橄榄油:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 柠檬汁:适量
步骤:
1. 将茄子洗净,去掉头尾,切成约 1cm 的厚片。
2. 在一张烤盘或烤纸上铺一层橄榄油,把茄子摆放在烤盘上。
3. 预热烤箱至350°F/175℃,把烤盘放入烤箱中,烤15-20分钟,直到茄子变软,翻面再烤10-15分钟,直到茄子两面都金黄酥脆。
4. 大蒜和香葱切成末备用。
5. 取一个小碗,加入适量的柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀,制成调味汁。
6. 烤好的茄子放在盘子中,淋上调味汁,再撒上大蒜末和香葱末,即可食用。
温馨提示:
- 茄子切片要尽量保证厚度一致,这样可以让它们在烤的时候均匀受热。
- 烤制时间要根据茄子的大小和烤箱火力调整,掌握好烤制时间非常重要。
二、烤箱:烤茄子方法?
烤盘铺上一层锡纸,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油,烤箱200度预热5分钟,入茄子上下火200度烤20分钟。
葱,蒜,辣椒切成细细的丁
拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里,加入一勺油,2勺生抽,盐少许,椒盐少许,孜然少许,调成酱汁。
茄子从烤箱拿出,如果茄子表层皱皱的,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会,因为每个茄子大小不一样,每个烤箱的脾气也不一样,这个烤的时间视情况而定。
将茄子正中间切开,背面不要划破,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀,这样可以更好的入味,不要太用力把底层的皮划花容易漏,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面,入烤箱上下火200再烤5到10分钟就OK了。
三、如何用烤箱烤茄子茄子?
用料
长茄子 2个
蒜头 1头
味极鲜酱油 24克
蚝油 24克
料酒 16克
植物油 30克
糖 10克
小米辣 2个
做法步骤
1、茄子中间切开划两道。
2、蒸烤箱里蒸10分钟。
3、蒜泥大葱小米椒。
4、再加两勺油,一勺蚝油,生抽,盐,味精,孜然粉,糖,搅拌一下。
5、10分钟以后茄子拿出来,把水逼掉。调好的作料放在上面,再放入烤箱180度15分钟,即可
四、烤箱烤茄子 烤箱冒烟正常吗?
不正常,正常情况是不会冒烟的,建议切断电源,检查一下
五、烤箱烤长茄子做法?
用料:长茄子 2个 、蒜 适量 、酱油 适量 、蚝油 适量 、糖 适量 、烧烤料 适量 、花生油 一勺
做法:
1. 茄子洗净切半,中间用刀划成格状,不要切断
2.大蒜切末
3.所有调料除烧烤料以外加入蒜末中搅拌均匀
4. 均匀涂抹在茄子上,腌制半小时
5.烤盘内倒入大半碗水,无需预热,185度上下火中层烤约30分钟,上色后盖上锡纸
6.出炉后撒上烧烤料
六、烤箱烤茄子的做法?
烤茄子(烤箱版)的做法
烤盘铺上一层锡纸,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油,烤箱200度预热5分钟,入茄子上下火200度烤20分钟。
葱,蒜,辣椒切成细细的丁
拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里,加入一勺油,2勺生抽,盐少许,椒盐少许,孜然少许,调成酱汁。
茄子从烤箱拿出,如果茄子表层皱皱的,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会,因为每个茄子大小不一样,每个烤箱的脾气也不一样,这个烤的时间视情况而定。
将茄子正中间切开,背面不要划破,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀,这样可以更好的入味,不要太用力把底层的皮划花容易漏,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面,入烤箱上下火200再烤5到10分钟就OK了。
烤好的成品,是不是很有食欲,那就让我们开动吧。
七、烤箱如何烤白茄子?
食材:茄子1个、姜丝(蒜蓉)、洋葱少量、青椒1个、孜然粉1勺、食盐半勺、蚝油半勺、生抽2勺、食用油少许
步骤:1、茄子洗净,去掉蒂部,用少许食用油将茄子的表面涂抹均匀;
2、将处理好的茄子放在烤盘上(最好铺一张油纸),放入180度预热五分钟的烤箱内,烤十分钟;
3、烤茄子的时候我们来调料汁。将生姜去皮,洗净,剁成姜末(放些蒜蓉更好吃,因家里有人不能吃蒜,我放的姜末,大家做的时候,蒜蓉可不要忘了),放入小碗中;
4、洋葱撕掉一圈,洗净,切碎,其实小丁就可以,一烤就软了,将切好的洋葱碎放入小碗中;
5、青椒洗净,切碎,加入到调料碗中;
6、加入一勺子的孜然粉;
7、小半勺的盐,千万不要放多了,淡了还可以再添加,咸了可就没办法了;
8、蚝油加入小半勺,主要是提鲜,不宜多放;
9、生抽就要多加一些了,两勺就可以;
10、将所有的食材搅拌均匀,料汁就做好了;
11、这时候茄子也烤好了,用筷子一夹,感觉里面是软的就可以了,否则还得再烤一会儿;
12、用刀从茄子的蒂部划一刀,将茄子一分两半
13、将调好的料汁用勺子舀到茄子中,茄子肉厚的部分,还可以用勺子划一下,以便料汁融入,但千万不要将茄子皮划破了;
14、将放好料汁的茄子再放回烤箱中,继续烤8分钟即可,取出后,滴上几滴芝麻香油,味道更香。
八、烤茄子豆角做法烤箱?
一个锡纸盘,把豆角切断,刷油,茄子把头切掉,就这样放锡纸盘,刷油放烤箱烤
九、烤茄子去皮烤箱做法?
用料
茄子 个2
蒜 瓣2-4
酱油 勺4
葱 根2
孜然粉 勺2
油 适量
盐 适量
烤茄子《烤箱版》的做法
把茄子洗干净,用刷子把整个茄子刷上油!然后放进预热过的烤箱,210度烤20分钟左右!大概的表皮有邹巴巴的感觉就可以拿出来切开
把事先已经准备好的材料(油,盐,酱油,大蒜剁碎,孜然粉,椒盐粉,一起调味)然后撒到切开的茄子上面,尽量铺均匀一点!然后再放进烤箱烤20分钟左右
在快烤好前的五分钟,打开烤箱把葱花撒在面上然后继续烤!最后作品完成,开吃
十、如何用烤箱烤茄子?
材料:
- 茄子(2个)
- 橄榄油(适量)
- 盐(适量)
- 黑胡椒粉(适量)
- 蒜末(适量)
- 柠檬汁(适量)
步骤:
1. 将茄子洗净,去掉茄蒂,切成横向薄片状。
2. 将茄子片放在烤盘上,刷上一层橄榄油。
3. 在茄子片上撒上适量盐、黑胡椒粉和蒜末,均匀涂抹。
4. 将烤盘放入烤箱中,以200度预热烤箱,然后将烤盘放入烤箱中,烤15-20分钟左右,直到茄子变软、呈金黄色。
5. 取出烤好的茄子片,滴上一些柠檬汁即可。
需要注意的是,在烤茄子时,要注意茄子的厚度和大小,以免烤焦或者熟度不均。另外,烤制时间和温度也可以根据个人口感适量调整,如果喜欢更加烤脆的口感,可以适量延长烤制时间或者提高烤箱温度。烤箱版烤茄子可以作为开胃小食或者配菜食用,口感清爽、健康美味,富含营养
- 相关评论
- 我要评论
-