芒果班戟做法？

一、芒果班戟做法？

【班戟皮】

鸡蛋：1个，黄油：15g，牛奶：125ml，细砂糖：10g，低筋面粉：50g。

【夹馅】

淡奶油：100g，细砂糖：8g，大芒果：1个。

制作步骤：

芒果班戟的做法主要分三大步：

一、【制作面糊】

1、黄油隔水融化，略放凉备用。

2、鸡蛋打散，加入细砂糖、牛奶搅拌均匀。

3、分两次加入过筛的低筋面粉，用蛋抽不规则拌匀。

4、加入融化的黄油，不规则混匀，充分乳化至无油点。

5、将面糊过筛2次，最后能顺畅的成线流下即可。

6、面糊盖保鲜膜，冰箱冷藏半小时。

二、【煎皮】

7、千层锅小火预热，每次将面糊上下搅拌均匀，然后舀一大勺面糊倒入千层锅中，晃动锅子，让其均匀平铺在锅内，倒出多余的面糊。

8、将千层锅放在电陶炉小火加热，观察到面糊变干燥，观察到它慢慢起泡泡，移动锅子使之受热均匀，直至班戟皮成熟。

9、揭下班戟皮，倒在晾网上摊开冷却，依次完成所有的班戟皮制作。

10、将班戟皮依次码好，裹上保鲜膜冷藏1小时。

三、【夹馅】

11、淡奶油+糖，打发至纹路清晰、不可流动的状态。芒果切成大一点的芒果粒。

12、将冷却好的班戟皮摊开，光滑面向下，中心部位放入少量的淡奶油，然后放2-3颗大芒果粒，再盖上少量淡奶油，四个边向中间折起，成为正方形，然后将折痕放在底部即可。

13、依次完成所有芒果班戟的制作，冷藏2小时后食用味道更佳哟！

二、芒果班戟热量？

芒果班戟是一种美食，由班戟和芒果等食材制成。其热量因制作方法和食材不同而有所差别，一般约为150-300卡路里之间。若使用低糖低油等减少热量的食材制作，可以进一步减少芒果班戟的热量。但由于芒果班戟含有糖分和油脂等高热量的食材，所以建议适量食用。

三、酒窝甜品芒果班戟

酒窝甜品芒果班戟：用新鲜芒果尽情享受甜蜜滋味

如今，甜品已经成为人们生活中不可或缺的一部分。在炎炎夏日，一份清凉可口的甜品无疑是人们口中的一抹甜蜜。当提到美味又充满创意的甜品时，酒窝甜品芒果班戟是很多人第一时间想到的美味佳肴。

酒窝甜品：为芒果爱好者带来的甜蜜滋味

酒窝甜品是一家专注于研发和制作各种创意甜品的品牌。他们的芒果班戟是最受欢迎的甜品之一。以新鲜熟透的芒果为主要原料，配以松软蓬松的班戟皮，每一口都是一种绝妙的享受。这款甜品不仅味美，而且兼具视觉上的诱惑，引人垂涎欲滴。无论是作为下午茶的点心，还是作为甜品店的招牌款式，酒窝甜品芒果班戟都能为人们带来极致的甜蜜滋味。

芒果的独特魅力

芒果是一种具有浓郁香甜味道的水果，它既可口又营养丰富。富含维生素C、维生素A和纤维素等多种营养元素，芒果还具有抗氧化作用，有助于增强免疫力，保护眼睛健康。因此，将芒果融入到甜品中，不仅为味蕾带来享受，还能让人们获得健康的益处。

班戟：芒果的完美伴侣

班戟是一种源自西方国家的传统糕点，它的特点是松软蓬松、口感细腻。班戟可以与各种水果、酱料以及奶油搭配，创造出无限的美味组合。而芒果班戟则是将芒果与班戟完美结合的产物。班戟的甜味和芒果的酸甜口感相互融合，赋予了这款甜品独特的风味。浓郁的芒果香气和松软的班戟口感交相辉映，让人忍不住一口接一口。

如何制作酒窝甜品芒果班戟

制作酒窝甜品芒果班戟并不复杂，只需要准备好以下食材：

• 成熟芒果：2个
• 低筋面粉：150克
• 鸡蛋：2个
• 牛奶：200毫升
• 细砂糖：适量
• 黄油：适量

接下来，按照以下步骤制作芒果班戟：

1. 将芒果去皮去核，切成小块。
2. 将低筋面粉、鸡蛋、牛奶和适量的细砂糖混合搅拌均匀，制成班戟面糊。
3. 在平底锅中加热黄油，倒入适量班戟面糊，摊成薄饼状，煎至两面金黄。
4. 将班戟饼摆盘，放入切好的芒果块，再撒上少许细砂糖。
5. 将摆好的班戟放入预热的烤箱中，以180摄氏度烤制5分钟。
6. 取出芒果班戟，撒上适量细砂糖和芒果块作为装饰，即可享用。

制作时间不长，步骤简单，但是制作出的芒果班戟却可以带来无限的惊喜和满足感。

结语

美味的酒窝甜品芒果班戟是一款让人垂涎三尺的甜品。新鲜的芒果和香软的班戟完美结合，带给人们甜蜜的享受。无论是自己在家制作，还是在甜品店品尝，都能让人欲罢不能。如果你是芒果爱好者，不妨尝试一下酒窝甜品芒果班戟，让你的味蕾沉浸在甜蜜的海洋中。

四、“芒果班戟”的发音：如何用粤语发音“芒果班戟”？

是需要粤语拼音么

芒mong4 果gwo2 班baan1 戟gik1

用英语音标方式读 数字表示声调

五、芒果班戟怎么剥？

所需原料：芒果一个（选择个头较大的芒果）、低筋面粉150克、纯牛奶一盒、本地鸡蛋1个、动物奶油200克、白糖少许（最好选用细的白砂糖）；

1.将芒果表皮剥去，去掉里面的核后（也可以用刀先将芒果对半切开，去核后，用勺子将芒果肉挖出来），再用刀切成三厘米左右的小段，放入盘中备用；

2.取一干净空盆，将准备好的牛奶倒入盆中，通过筛子，将低筋面粉筛入盆中（确保面粉颗粒细腻，这样做出的班戟皮更加好吃），加入少许白糖后，用打蛋器将其搅拌均匀，牛奶中无颗粒物质；

3.在面粉糊中打入一个鸡蛋，然后再用打蛋器搅拌均匀，直至面粉糊表面有大量气泡产生，就差不多了；

4.用准备好的筛网将面粉糊中的气泡全都捞出（一定要反复多捞几次，确保面粉糊中再无气泡，这样做出来的班戟皮才会细腻光滑），然后将准备好的面粉糊倒入冰箱冷藏格中，冷藏半个小时左右；

5.取一干净平底锅，小火微微烧热后，将准备好的面粉糊从冰箱中取出，搅拌一下后，取适量面粉糊，倒入锅中（锅中不需要加食用油），然后轻轻晃动平底锅，使其形成一个均匀的面皮，小火慢煎至面皮凝固，且面皮表面有气泡产生，就可以关火，将面皮取出晾凉，依次做出足量的面皮（面皮尽量做的薄一些）；

6.将动物奶油倒入空盆中（动物性奶油相对来说更健康），加入少许白砂糖，用打蛋器迅速搅拌均匀，直至用打蛋器扯动奶油，可以拉出角；

7.将准备好的面皮放在案板上，取适量奶油均匀的裹在切好的芒果上，然后放在面皮上，再用手将其面皮对折，将奶油和芒果包裹住，然后底部朝下，放在空盘中；

8.依次做出足量的芒果班戟，然后放入冰箱冷藏格中，冷藏半个小时后取出，这样一道美味的芒果班戟就完成啦！

六、芒果班戟怎么读？

máng guǒ bān jǐ 班戟是pancake的粤语音译，是一种用黄油在煎锅中烹制的小面包干，它有许多种不同版本的做法。一般来说班戟使用的是未经发酵的面粉制作，属于快速烘培面包，不过有些版本的做法里也采用发酵后的面粉来做。班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。

七、什么是芒果班戟？

“芒果班戟”是一种用芒果、鸡蛋、牛奶、面粉等做成的甜品。是经典的港式甜品。

八、芒果班戟的特点？

皮薄馅多芒果班戟

美味的一大特点就是皮薄馅多，外皮由鸡蛋、面粉和牛奶制成，口感丝滑香甜。颗粒饱满→芒果班戟美味的第二大特点就是里面的芒果粒特别的饱满丰富，由一大块新鲜芒果块加上鲜奶油制作而成，芒果的清甜加上奶油的丝滑，口感十分的丰富。

芒果班戟用料：牛奶250g，低筋面粉80g，鸡蛋或蛋黄两个，细砂糖20+30g，玉米油或黄油15g，大芒果1个，淡奶油200g，柠檬汁（可不加）1勺

做法步骤：

1、牛奶中筛入低筋面粉

2、牛奶和低筋面粉搅拌均匀

3、鸡蛋加20g糖打散

4、加入牛奶低筋面粉湖中，搅拌

5、加入液态油，搅匀

6、均匀后将面糊过筛

7、用不粘锅做面皮，大约3大勺做一张，旋转锅子尽量摊均匀，边缘有点干结就可以用筷子慢慢挑起，两面煎好后放盘子中冷却

8、淡奶油用30g糖打发。（为了解腻可以加一小勺柠檬汁，柠檬汁在奶油打发后加入，继续打几下即可！）

9、芒果去皮切块

10、面皮彻底冷却后，中间放一勺打发奶油，

11、然后在果肉上再盖一层奶油

12、两边交叠翻面即可。天热包好后放冰箱冷藏。

九、芒果班戟怎么叠？

班戟:就是拿一个饼皮平铺,饼皮中间放入一点奶油,再放入芒果,上边叠一下,左边叠一下,右边叠一下,下边叠一下

十、芒果班戟怎么形容？

饼里面被包上香浓冰涼的奶油和新鮮水果，完美的组合帶来的是更多的惊喜，那份入口瞬间即溶的甜蜜，搭配上水果，不会让人感觉过腻。

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