如何用烤箱烤茄子茄子？

一、如何用烤箱烤茄子茄子？

用料

长茄子 2个

蒜头 1头

味极鲜酱油 24克

蚝油 24克

料酒 16克

植物油 30克

糖 10克

小米辣 2个

做法步骤

1、茄子中间切开划两道。

2、蒸烤箱里蒸10分钟。

3、蒜泥大葱小米椒。

4、再加两勺油，一勺蚝油，生抽，盐，味精，孜然粉，糖，搅拌一下。

5、10分钟以后茄子拿出来，把水逼掉。调好的作料放在上面，再放入烤箱180度15分钟，即可

二、茄子盒作文300字

茄子盒作文300字

今天，我想和大家分享一篇有关茄子盒的作文。茄子盒是一种非常受欢迎的美食，它的制作简单，口感美味，深受人们的喜爱。

起源

茄子盒最早起源于中国南方，尤其是广东一带。它是一道将茄子切成合适大小，并配以各种调料混合后再炸制而成的小吃。由于其外形酷似盒子，所以得名为“茄子盒”。

制作步骤

制作茄子盒非常简单。首先，将茄子洗净切成合适大小的块状。然后，将茄子块用油炸至金黄色，这样可以使茄子更加香脆可口。接下来，将炸好的茄子块沥干油分，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀。最后，将调料均匀地裹在茄子块上，使其入味。这样，一道美味的茄子盒就完成了。

口感与营养

茄子盒的口感十分独特。它外脆内嫩，香气扑鼻，酥脆的外皮和软糯的内里相互交融，让人回味无穷。茄子盒还具有丰富的营养价值。茄子富含维生素和矿物质，有助于促进消化和增强免疫力。而炸制过程中的油分被大部分沥干，使其相对健康，适合各类人群食用。

食用方法

茄子盒既可当做主食，也可作为小吃。作为主食时，可以搭配米饭一起食用，口感更佳。茄子盒的香气能够使米饭的味道更加浓郁。作为小吃时，可以作为下午茶点心或宴席小吃供应。

茄子盒的文化意义

茄子盒不仅仅是一道美食，它还具有文化意义。茄子盒是中国饮食文化的重要组成部分之一，代表着中国丰富多样的美食文化。茄子盒还象征着吉祥和团聚。在一些重要的节日和庆典活动中，茄子盒经常出现在人们的餐桌上，寓意着团圆和幸福。

茄子盒的变种

随着时代的发展和人们口味的不同，茄子盒也出现了一些变种。例如，有些人喜欢在茄子块上刷一层酱汁，使其更加美味。还有一些地方会在茄子块中夹入肉松、虾仁等馅料，增加口感的层次感。这些变种的茄子盒也受到了很多人的喜爱。

结语

茄子盒是一道美味可口的小吃，它的制作简单，口感独特，受到了广大人民的喜爱。茄子盒象征着中国的美食文化，寓意着吉祥和团聚。希望大家能够尝试制作茄子盒，感受其中的美味与文化魅力。

三、茄子馅饼烤箱做法？

用料茄子1 个面粉220 克

茄子馅饼的做法步骤

?（我的面团加了点豆浆渣，看起来颜色像杂粮面团。）?（看到发面要一个小时是不是觉得时间太长？起来刷个牙，然后揉好面团也就不到10分钟的时间，等发酵的时间来做其他的事，事情做好了，面团也发好了，所以也不费时。）✨材料：面粉220g，茄子一根（约250g）。配料：红葱头几颗，姜一小块，葱几根，味极鲜1小勺，料酒1小勺。 做法 1、酵母2g加温水搅匀，与面粉混合揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置1小时左右，发到1.5倍大就可以了。

步骤 2

2、等面团发酵的时间可以做其他的，姜与葱头切碎，茄子切小丁，葱切葱花。

步骤 3

3、锅烧热倒入2勺油，下姜与葱头炒成金黄色，倒入茄子快速翻炒，加入料酒与味极鲜，一点盐，再滴两滴醋（会更香）。炒到茄子变软就可以了。盛出推开晾凉。葱花不用放进去炒，要包时再与茄子拌匀

步骤 4

4、面团分为6-8份，每个揉圆，用手压扁，包上茄子收口，滚圆。再次按扁，就可以下锅煎了。看起来不大，煎好后会大一倍。

步骤 5

5、两面煎到焦黄，注意翻面，差不多煎5-6分钟就可以了。

四、海盗茄子烤箱做法？

烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。

葱，蒜，辣椒切成细细的丁

五、烤箱：烤茄子方法？

烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。

葱，蒜，辣椒切成细细的丁

拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里，加入一勺油，2勺生抽，盐少许，椒盐少许，孜然少许，调成酱汁。

茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会，因为每个茄子大小不一样，每个烤箱的脾气也不一样，这个烤的时间视情况而定。

将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将前面调好的酱汁淋在茄子表面，入烤箱上下火200再烤5到10分钟就OK了。

六、圆茄子烤箱做法？

烤圆茄子是一道简单又美味的健康菜肴，下面是一种烤箱做法：

材料：

- 圆茄子 适量

- 橄榄油 适量

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 混合香料（例如百里香、迷迭香、牛至等）适量

- 蒜蓉 适量（可选）

步骤：

1. 准备圆茄子，洗净后切成适当大小的块状。

2. 在一个大碗中，添加橄榄油、盐、黑胡椒粉和混合香料，调成腌制汁。

3. 将圆茄子块放入腌制汁中，均匀涂抹均匀，让茄子均匀吸收调味汁。

4. 将腌制好的圆茄子块放入保鲜袋中，室温下腌制15-30分钟，使调味更入味。

5. 预热烤箱至200摄氏度。

6. 将腌制好的圆茄子块放在烤盘上，平铺开，尽量不要重叠。

7. 可根据个人喜好，可选加入蒜蓉撒在圆茄子块上。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约20-25分钟，或直到圆茄子变软，表面呈金黄色。

9. 取出烤好的圆茄子块，装盘后撒上少许盐和黑胡椒粉进行调味，即可食用。

烤制时间和温度可能因烤箱性能而有所差异，建议根据自己的烤箱和个人喜好进行调整。烤制出的圆茄子香气四溢、口感鲜嫩，是一道健康美味的佳肴。享用美食的同时保持健康！

七、炸茄子盒？

用料：茄子2个、肉末250克、鸡蛋1个、面粉150克、淀粉2勺、泡打粉5克、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺、葱适量、蒜1瓣、油适量

最正宗的炸茄盒的做法步骤：

步骤 1、准备好茄子两根，第一刀切片切断，第二刀切至2/3处不切断，第三刀切断，

步骤 2、开始准备做茄盒用的肉馅，剁好的肉馅加入盐一小勺、鸡精一小勺、十三香一小勺、料酒一小勺、生抽一勺、耗油一勺，

步骤 3、准备裹茄盒用的面糊，取适量面粉，加面粉量的1/5的淀粉，加一小勺泡打粉（可以不加）

步骤 4、面粉中加入适量清水，一点点的加水，使面糊变成提起筷子就拉线的状态就好了，不要太干或太稀

步骤 5、准备好的茄子在中间夹入肉馅（两个茄子的做了半盆的量）开口处蘸适量干面粉，丢进准备好的面糊里打个滚就可以下锅了；

步骤 6、起锅倒油小火下锅慢炸，炸至茄盒定型呈微黄状态捞出等待复炸；7.等待所有的茄盒第一次都炸完了，就可以把油温升至中火，倒入炸至颜色金黄就可以出锅享用啦！

八、茄子盒做法？

用料

茄子 2个

肉末 80克

生抽 1勺

蚝油 半勺

料酒 半勺

鸡蛋 1个

生粉 1勺

水 3勺

盐 2克

面粉 2＋2勺

辣椒粉 适量

做法步骤

1、我们先准备好两个茄子，紫色或者绿者都可以，另外准备一个鸡蛋，80g肉末，面粉，玉米淀粉及一些调味料。

2、肉末中拌入半勺料酒

3、加入1勺生抽

4、半勺蚝油

5、2勺面粉，普通的即可，1勺玉米淀粉，一个鸡蛋，2g盐，3勺水一起拌成面糊，这个配比让面糊炸后变脆的要点，光用面粉口感会硬，另外水不要太多，只要搅拌好能让筷子挂浆就可以了。

6、这是准备好的三样：干面粉，面糊，肉末

7、接着处理茄子，切厚片，中间一刀不切断连着。

8、将肉末塞进茄盒里

9、全部塞好了

10、把塞上肉的茄盒先在干面中滚上圈，再到面糊中转一圈挂浆

11、热锅倒入食用油，油温升到插入筷子冒泡了，就可以开始炸茄盒了。

12、炸大概2～3分钟左右，茄盒表面微黄，用筷子夹起来控油。

13、想要更脆点，全部炸好后可以复炸一下。 沾食辣椒粉，椒盐粉，蕃茄酱，就看个人喜欢啦！

九、烤箱烤茄子 烤箱冒烟正常吗？

不正常，正常情况是不会冒烟的，建议切断电源，检查一下

十、烤箱烤长茄子做法？

用料：长茄子 2个 、蒜 适量 、酱油 适量 、蚝油 适量 、糖 适量 、烧烤料 适量 、花生油 一勺

做法：

1. 茄子洗净切半，中间用刀划成格状，不要切断

2.大蒜切末

3.所有调料除烧烤料以外加入蒜末中搅拌均匀

4. 均匀涂抹在茄子上，腌制半小时

5.烤盘内倒入大半碗水，无需预热，185度上下火中层烤约30分钟，上色后盖上锡纸

6.出炉后撒上烧烤料

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%