一、烤花生烤箱几度烤?
答:烤花生烤箱几度烤〔150度〕
用料
花生米 500
锡纸 一张
烤箱 1个
做法步骤
1、烤盘上放一张和烤盘大小的油纸,均匀铺满剥好外壳的花生米备用。
2、烤箱提前预热150°十分钟分钟断电后,弄好的花生米放入烤箱。
3、中下层150度烤至20分钟即可。
二、烤箱锡纸烤多久?
不超过1小时
锡纸易塑型、耐高温,几乎每一种烹调方式都可以使用,堪称是万用烹调用具之一。但是,用锡纸包裹食物后入长时间水煮,或是烤肉或烤箱等高温烹调,也让人担心重金属溶出对人体有害。
锡纸耐高温400-600度,而水煮温度为100度,烤箱约200多度、炭火约达300度,一般来说不用担心会有重金属溶出的问题。
三、烤箱烤鸽子锡纸做法?
发:做法一: 调味料: 美极鲜酱油50克,鱼露25克,豆豉油精酱油(比一般酱油口味更鲜,可用一般海鲜酱油代替)50克,味粉15克,沙姜粉5克,肉宝王10克,胡椒粉5克,开水100克。(此为10只鸽子用量)制作:
1、先将鸽子宰杀,去头放血(比直接买的光鸽口感好),用小流水冲洗干净,去掉腥味备用。
2、所有调味料调匀,为更好地入味,用新的一次性医用注射器把调味料注进鸽肉较厚的胸脯处。
3、用炭火把鸽子毛烤掉,然后去掉一些杂毛,去掉黄油和内脏,肝、心、胗放回原处。
4、炭火烧到没有明火的时候敲碎,取一部分铺在盆底,把去掉杂毛的鸽子摆进盆里木炭上,剩余的木炭盖在鸽子上火局15-20分钟(根据木炭燃烧的程度定时间,最多20分钟)。
5、把火局好的鸽子去皮(此菜吃的就是鸽子肉的干香,所以皮要去掉),放盐水中(可起到杀菌的作用)用毛刷(最好用牙刷)刷洗一遍,去掉木炭屑,用保鲜膜包好冷藏保存,两天之内口感最好。
6、上桌前刷一遍香油,入微波炉中火烤6分钟即成。
四、锡纸烤鱿鱼做法烤箱?
烤鱿鱼的做法
主料:鱿鱼500g
辅料
油适量 盐适量 酱油 适量 蒜香烤肉料 适量 烧烤蘸料 适量 孜然粉适量
步骤1.
鱿鱼须摘洗干净:
2.切成小段
3.将盐、酱油、蒜香烤料调匀
4.再将鱿鱼段放入调料内腌20分以上
5.牙签放入开水中消毒,牙签多泡一会烤的时候不会烤糊
6.将鱿鱼段用牙签穿好
7.烤盘铺上锡纸,摆入鱿鱼
8.表面刷一层油:
9.再撒上孜然粉
10.入烤箱170度上下火烤20分11.烤好的鱿鱼须蘸着烧烤料吃
五、锡纸排骨烤箱烤多久?
锡纸排骨烤箱上下火,用180度烤50至60分钟左右就好了。
六、烤面筋烤箱不放锡纸能烤吗?
可以
1.
烤箱不用锡纸可以的。
2.
没有锡纸能在烤箱烤东西。食物可以不用锡纸,直接放到烤盘里烤。容易烤糊的食物可用锡纸包住。锡纸的作用是传热快,均匀散热,使食物不会被烤焦。
七、烤箱烤可以不用锡纸吗?
可有可无吧,各有各的特点:
1、使用锡纸主要是使锡纸肉串的水分不易流失,烤出的肉外脆里嫩,而且不会粘在一起。
2、不使用锡纸的话烤盘上要刷一层油再烤才不会粘,烤的时候还要注意观察看肉的颜色,可以把时间先调短,如果没熟在设时间重新烤,只要一变色就赶快关火,这样才不会烤老烤焦。祝你烤出香喷喷的肉肉!!!啊,口水直流!!!
八、烤箱烤瘦肉的锡纸做法?
将肉切片,加入葱花、姜末、酱油、蚝油、料酒、淀粉、五香粉、黑胡椒粉、麻油、少许白糖混合后,再加入适量清水揉进肉里,腌制20分钟
步骤 2
将芹菜切条、红椒青椒洋葱切片,金针菇撕小条。拿一张锡箔纸,先将其叠成长方形的盆状,在锡纸上先铺金针菇,然后放切好的蒜瓣及姜片(不喜欢的可以不放),再放入洋葱青红椒及芹菜,再撒上一点盐花,撒一点食用油和少量酱油
步骤 3
将肉片铺在蔬菜上,撒少许黑胡椒粉和麻油,如喜欢吃烧烤味的还可以加点孜然粉或做牛排的黑胡椒酱
步骤 4
另拿一张锡纸盖上,密封好,烤箱190度预热5~10分钟,将包好的菜放入烤箱,190度烤30分钟,拿出后可以打开看一下,如果觉得味道不够可根据自己喜好适当再加一些调料,加入切好的芹菜叶子和葱花,盖好锡纸放入烤箱再烤10分钟取出
步骤 5
撒上一些白芝麻做点辍就行了。
步骤 6
中午弄的菜有多,所以晚上又换了一种做,既在腌肉时加了点蛋清和买的烤肉酱,在铺蔬菜前先将蔬菜用烤肉酱拌了一下再铺到锡纸上,腌肉时剩下的蛋黄放在铺好的肉和菜当中
步骤 7
出锅,这版是放了烤肉酱、孜然粉、香辣酱和鸡蛋,喜欢吃辣的出锅可以放点小米椒。没有烤箱的,据说也可用铁锅,用锡纸包好放在铁锅中,中火烧10分钟就可以了。
小贴士
九、烤箱不用锡纸可以烤啥?
1、烤箱里烤肉不一定要用锡纸。烤箱烤肉不用锡纸是可以的,并且烤箱烤肉的方法很多,烤制的肉类不同也不一定都要用锡纸,例如烤肉串的时候就可以不用锡纸包裹。
2、在烤肉的时候用锡箔纸包住肉类,其主要的作用是防止肉汁四溅到烤箱内部,导致烤完后的清洗工作变得很麻烦;也可以防止肉类粘在烤盘上取不出来;用锡纸烤肉还有一个优点就是防止加热时间过久肉质变得干燥,或者出现加热不均匀,肉类外部烤焦了而里面还没熟的尴尬情况。
十、烤箱烤板栗能用锡纸么?
1)栗子洗净、控干;
2)菜刀切口,我都砍倒肉里了,不过没关系。据说不切口的话会爆,噼哩啪啦的。没试过;
3)放入干净的盆里,淋上少许油,让每个栗子看起来都油光光的;
4)放入铺了锡纸的烤盘,200度,20-30分钟,根据自家烤箱情况,20分钟后看一下,再决定需不需要继续加热,我用25分钟烤得正好;
5)出来五分钟前,有的说要刷糖水,我试了,还不如不刷,粘乎乎的。
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