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怎样用烤箱烤蒜蓉茄子?

239 2024-07-29 21:38

一、怎样用烤箱烤蒜蓉茄子?

1、准备食材。

2、烤盘垫上锡纸,放入茄子,茄子上刷一层食用油。

3、送入烤箱,上下火180度烤30分钟。

4、蒜粒,小米椒和葱白放入绞肉机打成末。

5、锅里烧热油,放入蒜末,翻炒出香味,加入生抽,蚝油,一点点盐,一点点白砂糖,炒匀关火,大概半熟,不要炒太熟了,等会儿还要烤的。

6、烤了30分钟的茄子拿出来,用刀划开。

7、铺上炒好的蒜蓉酱料。

8、再送入烤箱烤8分钟。

9、撒上灵魂葱花,上桌。

10、烤好的茄子软糯入味,蒜香满满。

二、蒜蓉烤茄子──烤箱版?

工具/原料

茄子 1个

大蒜 半头

洋葱 适量

生抽 半勺

老抽 小半勺

小米辣 适量

孜然 适量

盐+太太乐 适量

方法/步骤

1、茄子洗净,洋葱大蒜洗净,备用。茄子选择一个适中大小胖瘦的就行。

2、提前预热一下烤箱,时间为5分钟,温度为180℃。预热烤箱的时候就可以将一张油纸垫在烤盘上面,在茄子全身都刷上油,备用;再将洋葱跟大蒜切成小丁丁(当然越小越好,我的刀工提升空间很大的~哈哈),备用。

3、烤箱预热完毕之后,就将茄子送进烤箱,时间为10分钟,温度为180℃。这一步是为了先将茄子的水分烤干,烤香。

4、等到茄子烘烤的过程中,咱们可以先制作下酱汁,将切好的大蒜、洋葱放入碗中,加入适量的小米辣、生抽、老抽、孜然、盐、太太乐,全部搅拌均匀。

5、起锅热油,油热后淋在刚刚调好的酱汁上, “滋滋滋” 热油一滚,蒜香扑鼻而来~

6、 “ 叮 ” 时间到,将茄子从烤箱拿出,这时候的茄子表皮是皱皱的,用筷子轻轻拍几下茄子,感觉里面是软软的话就证明OK了,在茄子正中间用剪刀剪开。

7、再将调好的酱汁淋在茄子表面,再次放入烤箱,时间为8分钟,温度为180℃。

8、出炉出炉~蒜香十足,吃起来。

注意事项

茄子注意点看上述步骤哟~

三、烤箱烤茄子蒜蓉和白菜做法?

1.先把茄子洗净,擦干表面的水份,抹上一层油。

2.烤箱预热5分钟,放入茄子,中层上下火230度烤30分钟,中途取出翻一边继续烤。每家烤箱脾气都不一样,温度仅供参考哈!

3.烤茄子的时候我们先来把料汁准备好,辣椒大蒜籽洗净切碎段,装入大碗中,撒入烧烤料。超市有现成的烧烤料卖,也可以用孜然粉、胡椒粉来代替。

4.泼入一勺热油激出香味,放入盐、生抽、蚝油拌匀。

5.茄子烤好后,对半切开,中间再划几刀,方便入味。

6.将调好的料汁均匀的淋在茄子上,再入烤箱烤10分钟左右,即可上桌享用。

四、烤箱版烤蒜蓉茄子怎么做?

蒜蓉烤茄子(快手烤箱版)的做法

茄子洗净,切成两半

准备铝箔纸

将铝箔纸扑入烤盘中

我放的橄榄油,家里有其他油也可以哒

茄子划十字刀,用油刷刷上油,外侧也刷啦

放入烤箱,上下烤,200度,15分钟

准备好蒜丁

味达美➕蚝油➕海天酱油调味

15分钟烤出来是这样滴

将蒜丁铺满茄子,烤箱200度,上下烤,20分钟

出锅撒葱花,香喷喷的蒜蓉烤茄子就这样完成啦,吼吼,厨房飘香呐

五、如何用烤箱烤茄子茄子?

用料

长茄子 2个

蒜头 1头

味极鲜酱油 24克

蚝油 24克

料酒 16克

植物油 30克

糖 10克

小米辣 2个

做法步骤

1、茄子中间切开划两道。

2、蒸烤箱里蒸10分钟。

3、蒜泥大葱小米椒。

4、再加两勺油,一勺蚝油,生抽,盐,味精,孜然粉,糖,搅拌一下。

5、10分钟以后茄子拿出来,把水逼掉。调好的作料放在上面,再放入烤箱180度15分钟,即可

六、如何做蒜蓉烤茄子?

1、材料:茄子500克、蒜蓉20克。

2、调料:姜末、葱花、盐、白糖、水淀粉、味精各适量。

3、茄子去蒂,去皮,洗净,切条;用白糖、水淀粉调成芡汁。

4、炒锅倒油烧热,放入茄子块翻炒,再加入姜末、蒜蓉、盐、水,烧沸后改用小火煮约10分钟,撒入葱花、味精调味,用水淀粉勾芡即可。

七、烤箱如何烤白茄子?

食材:茄子1个、姜丝(蒜蓉)、洋葱少量、青椒1个、孜然粉1勺、食盐半勺、蚝油半勺、生抽2勺、食用油少许

步骤:1、茄子洗净,去掉蒂部,用少许食用油将茄子的表面涂抹均匀;

2、将处理好的茄子放在烤盘上(最好铺一张油纸),放入180度预热五分钟的烤箱内,烤十分钟;

3、烤茄子的时候我们来调料汁。将生姜去皮,洗净,剁成姜末(放些蒜蓉更好吃,因家里有人不能吃蒜,我放的姜末,大家做的时候,蒜蓉可不要忘了),放入小碗中;

4、洋葱撕掉一圈,洗净,切碎,其实小丁就可以,一烤就软了,将切好的洋葱碎放入小碗中;

5、青椒洗净,切碎,加入到调料碗中;

6、加入一勺子的孜然粉;

7、小半勺的盐,千万不要放多了,淡了还可以再添加,咸了可就没办法了;

8、蚝油加入小半勺,主要是提鲜,不宜多放;

9、生抽就要多加一些了,两勺就可以;

10、将所有的食材搅拌均匀,料汁就做好了;

11、这时候茄子也烤好了,用筷子一夹,感觉里面是软的就可以了,否则还得再烤一会儿;

12、用刀从茄子的蒂部划一刀,将茄子一分两半

13、将调好的料汁用勺子舀到茄子中,茄子肉厚的部分,还可以用勺子划一下,以便料汁融入,但千万不要将茄子皮划破了;

14、将放好料汁的茄子再放回烤箱中,继续烤8分钟即可,取出后,滴上几滴芝麻香油,味道更香。

八、如何用烤箱烤茄子?

材料:

- 茄子(2个)

- 橄榄油(适量)

- 盐(适量)

- 黑胡椒粉(适量)

- 蒜末(适量)

- 柠檬汁(适量)

步骤:

1. 将茄子洗净,去掉茄蒂,切成横向薄片状。

2. 将茄子片放在烤盘上,刷上一层橄榄油。

3. 在茄子片上撒上适量盐、黑胡椒粉和蒜末,均匀涂抹。

4. 将烤盘放入烤箱中,以200度预热烤箱,然后将烤盘放入烤箱中,烤15-20分钟左右,直到茄子变软、呈金黄色。

5. 取出烤好的茄子片,滴上一些柠檬汁即可。

需要注意的是,在烤茄子时,要注意茄子的厚度和大小,以免烤焦或者熟度不均。另外,烤制时间和温度也可以根据个人口感适量调整,如果喜欢更加烤脆的口感,可以适量延长烤制时间或者提高烤箱温度。烤箱版烤茄子可以作为开胃小食或者配菜食用,口感清爽、健康美味,富含营养

九、怎样用烤箱做蒜蓉茄子?

主料:

茄子1个

辅料:

蒜末3头蒜

生抽适量

青椒/剁椒适量

肉沫适量

香葱适量

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/7

茄子洗净,表皮刷一层色拉油

步骤2/7

入烤箱中层,上下火180度,25分钟。

步骤3/7

烤软的茄子表皮划一刀,底部连着,摊开。

步骤4/7

将以上配料入油锅炒2,3分钟关火。(肉炒散,放豆瓣酱炒香,其他辅料一一起放)

步骤5/7

炒好的肉沫铺在茄子上,入烤箱200度,5-8分钟。取出。撒上香葱即可。

十、茄子干用烤箱怎么烤?

茄子1个、葱花、辣椒末、蒜末适量。蚝油、蒸鱼豉油或海鲜酱油各一匙。烧烤干料适量。葱花,辣椒末,蒜末加蚝油,蒸鱼豉油适量水浸泡五分钟。茄子对半切开划刀口。烤盘铺锡纸,放茄子,将酱料刷在茄子上。

烤箱预热220度,入烤箱烤10到15分钟,茄子软了出炉撒葱花,辣椒末,蒜末,最后撒烧烤干料。

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