烤酥鱼烤箱做法？

一、烤酥鱼烤箱做法？

作:1.葱烤酥鲫鱼是先将小鲫鱼（每条50克左右）2500克，刮去鳞、挖去鳃、剖肚除内脏，洗净后控干水

2.取锅一只（大小须根据原料多少），锅底衬竹篾垫子一只。香葱1000克，摘洗干净后控干水。在锅内竹蔑垫子上面，先放一层葱、然后将小鲫鱼腹向上，头向锅边排满一圈后，鱼上再放一层香葱，葱上再如前法排一层鱼，排完后，加入料酒500克、米醋1000克，酱油750克，白糖750克，姜片50克，放在旺火上烧开后，撇净浮沫

3.用大圆盘一只，压在鱼上，不让鱼浮在汤面，盖上锅盖，将锅端到小火上烤焖约4小时左右，此时鱼骨已酥透，卤汁将要稠浓时，再加入麻油500克，将汤汁稠成油亮粘胶状。将锅端离火口，连同竹蔑垫一起脱入搪瓷盆中，凉后即凝固，连鱼带冻和葱装盘即成。

二、烤脆鱼烤箱做法

1鱼用刀背去鱼鳞和内脏

2鱼洗净后，擦去表面水分，放砧板上，取刀在鱼背上切开三几道口

3取一浅口的大容器，辅调料依次放入盘中少许，成酱汁

4将鱼放入酱汁中，一面腌渍后再浸另一面，不停的翻面浸至鱼入味，全程30分钟

5鱼从酱汁中捞出，沥干，鱼腌渍后把叉子从鱼嘴值穿至鱼尾

6刷子蘸少许食用油，均匀的刷遍整条鱼

7烤箱预热200°C,上下温200°C，烤90分钟

三、八爪鱼烤箱做法？

辣烤八爪鱼的做法

1、将八爪鱼处理干净，（买的袋装八爪鱼已经处理过并做过初加工，所以比较好处理，如果生的话要将触角洗干净，头部要剪开处理干净。）

2、将调料一并放入，拌匀，腌制两个小时或更久。大蒜制蓉，藕削皮切片备用。

3、将蒜蓉、藕片放入拌匀，放入锡纸垫底的烤盘，淋入适量油。东菱电子烤箱预热5分钟左右，上下管180度共20分钟。

4、送入预热完毕的烤箱，烤制15分钟，中间翻面一次。

5、香喷喷的辣烤八爪鱼出炉啦。甜辣带着些蒜香，还有可口的莲藕片，实在是一种享受呢~

四、闲鱼烤箱怎么那么便宜？

因为都是二手商品，所以价格便宜，莱西消费者购物目前在闲鱼APP 2手交易平台上的烤箱都是别人使用过的二手商品，所以价格便宜，但是商品质量支持全场保价保障和假一赔三的消费者承诺保护，如果大家比较介意二手商品的话，不要购买不介意的话，可以购买

五、铁脯鱼烤箱烤多久？

把温度调到200℃，开启热风循环，烤20分钟左右。

1、码料:铁脯鱼提前两小时码盐，撒胡椒、五香粉、孜然粉，喷料酒，鱼肉背部划开的地方塞生姜和葱。

2、底油:将切好的葱段放入倒好油的锅中小火慢熬，熬到葱变脆为止。

3、底料:将炒好的葱油滤出开始炒料，小火放冰糖炒化，放豆瓣、芹菜末、豆豉、小米辣、青椒粒、葱末、蒜末、花椒，加1/4块火锅底料，再加少量清水翻炒均匀，起锅再来一勺蚝油。

4、准备配菜:土豆、洋葱、芹菜段切好放于烤盘中，底部刷葱油，撒孜然粉和盐。

5、烤鱼:将码好的鱼放于铺好的配菜上面，全身淋上炒好的底料，再撒一层孜然粉，进烤箱上下200度烤20分钟，烤好后取出撒上白芝麻和香菜。

六、香煎三文鱼烤箱？

用料：

三文鱼，甜豌豆，小西红柿，黑胡椒碎，海盐，大蒜，迷迭香，柠檬，淡奶油，黄油，橄榄油。

做法：

先用厨房纸巾吸掉三文鱼表面水分，随后往三文鱼表面拧一些黑胡椒碎，撒一些海盐，倒入一点橄榄油和白葡萄酒，用手给它抹匀，把三文鱼腌制一会儿。

将甜豌豆放入开水中焯水，捞出。放入料理机中，再倒入一点淡奶油和一点点的凉白开，加大蒜、九层塔、盐和橄榄油，打成豌豆泥。

西红柿洗净，将其与胡萝卜一起放入烤盘内，在其表面刷上一层油，放入烤箱，烤到西红柿和胡萝卜表面焦黄。

取一个干净的锅，放入一块黄油，再放入腌制好的三文鱼。

将切好的大蒜、迷迭香、胡萝卜放入锅内，再擦一些柠檬片撒在三文鱼上面。

挤入一些柠檬汁，把三文鱼煎到四面都是焦黄的。

取出，放入烤箱180度烤5分钟。

在盘内淋上一些打好的甜豌豆酱汁，放上烤好的三文鱼，摆放上煎好的胡萝卜，在边上放入几颗烤好的小番茄做点缀，即可。

七、正宗的纸包鱼烤箱温度几度？

小鱼烤15分钟，大鱼烤25分钟。200度预热10分钟，220度烤。

八、烤喜头鱼烤箱版做法大全？

第1步、鱼劈成两半，清洗干净血污和鳞片。

第2步、鱼背割几道口子，不要切断，用盐正反面抹一抹，腌制15分钟。

第3步、用锡纸做两个纸盒并列在深烤盘中，分别放上半条鱼。烤箱230℃上下火预热后烤15~20分钟。

第4步、100克油小火加热，下花椒八角炸香，倒出一半的油量，再下干红椒炸香，滤去香料，在鱼身上刷上多多的香料油。

第5步、剩下的油入锅加热，下葱姜蒜末、洋葱丝、豆豉炒香，辣味的再加酸菜鱼调料炒匀。

第6步、下所有的蔬菜（辣和不辣的分别炒），再加蚝油、生抽、糖等调味，加水煮开。可以再尝尝味道，不够再调整。

第7步、煮好的蔬菜连汤汁盖在鱼身上，汤汁最好浇在鱼身的割口中。烤箱改成上下火165℃，烤15分钟。

九、烤鳎目鱼烤箱版家常做法？

烤箱版烤鳎目鱼的做法步骤

步骤 1

准备食材：鳎目鱼200克、油适量、盐1茶匙、生姜1块、蒜3瓣、土豆20克、洋葱20克、大葱1段、金针菇20克、花生米10克、青辣椒20克、红辣椒20克、干辣椒10克、花椒5克、辣椒面5克、辣椒粉5克、豆瓣酱1茶匙、老干妈1茶匙、小葱1根。

步骤 2

鳎目鱼洗净，打花刀。

步骤 3

生姜切片。

步骤 4

蒜切片。

步骤 5

土豆切片。

步骤 6

大葱切片。

步骤 7

洋葱切块。

步骤 8

金针菇去根撕小朵。

步骤 9

青辣椒切片。

步骤 10

红辣椒切片。

步骤 11

干辣椒切段。

步骤 12

小葱切葱花。

步骤 13

首先碗中倒入鳎目鱼，放入姜、盐抹匀腌制60分钟。

步骤 14

然后烤盘上铺上锡纸，再将腌制好的鳎目鱼放入烤箱内180度烤30分钟。

步骤 15

接着起锅倒油，油温6成热，放入蒜、姜、干辣椒、花椒，大葱炒出香味。

步骤 16

再接下来倒入辣椒面、辣椒粉，豆瓣酱、老干妈翻炒出红油。

步骤 17

接下来放入土豆、洋葱、金针菇、花生米、青红辣椒，少许水翻炒3分钟。

步骤 18

之后将炒好的食材，平铺在鱼身上，再放进烤箱，继续烤10分钟。

步骤 19

最后取出装盘，撒上葱花即可。

十、烤青占鱼烤箱版家常做法？

将青占鱼的内脏清除并洗净，切段后，将每段鱼剖成两半;将葱姜，蒜，白糖，生抽混入小碗内;将剖好的鱼逐片浸入调料碗中;烤箱200度预热烤10分钟后，取出两面刷调料汁;放入烤箱后再烤5分钟左右即可。

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