烤箱烤鲫鱼的做法步骤图，烤箱烤鲫鱼怎么做？

一、烤箱烤鲫鱼的做法步骤图，烤箱烤鲫鱼怎么做？

一、鲫鱼处理干净，最好在鱼死后的半个小时内腌制二、鲫鱼两面划刀，鱼肚塞入4片姜片，两根小葱，葱不要切哦，表面抹上盐，稍微多一丢丢，倒入3毫升的料酒，腌制15分钟左右三、腌制过程中，准备尖椒 小米辣 干辣椒节，全部切成小段，干辣椒节可用温水泡一下，然后洋葱切成小块，准备一丢丢时蔬，例如 土豆 青笋 藕片等 都切成条（稍微小一点点）四、平底锅内倒入比炒菜稍微多一点的油，将鲫鱼两面煎一下，中火大概6分钟就行，然后盛出鲫鱼。锅内的油继续中火加热，加入适量的花椒，蒜片，郫县豆瓣酱，炒出红油，最后将步骤三中的所有东西一起倒入锅内，翻炒加入稍微多一点的生抽（我两条鲫鱼加了12毫升左右），然后加入蚝油，一丢丢白胡椒粉，花椒粉，鸡精，小葱，所有调料加好后，翻炒均匀盛出（不用炒熟）五、烤箱200℃预热5分钟，鲫鱼淋上步骤四烤箱中炒的料，晒上芝麻，送入烤20到25分钟。取出加上香菜，整个烤鲫鱼就完成啦。

二、家用烤箱怎么做烤鲫鱼？

1.首先，准备好我们所需要的食材，我这里选择的是草鱼，个人也可以根据自己的喜好选择其他鱼。先将鱼处理好，鱼身划刀口，加入盐、料酒、胡椒粉，适当按摩让味道渗入鱼身，再放入葱姜进行腌制，用保鲜膜包好，腌制约两小时。

2.在等待鱼的腌制过程中，我们可以准备一些其他的配菜了。像土豆、藕等都是我们常用的一些配菜，也可以准备一些豆芽等，全看个人喜好，不过要注意一下时间就是了，有的东西易熟，有的东西则耗时较长。将配菜中比较难熟的先焯 ，或者过一下油，放置一旁。

3.将锡箔纸铺在烤盘上，倒入我们常用的食用油，再用刷子将它涂抹均匀，以免在烤鱼的过程中糊了。这里的油没有大的讲究，就选用我们日常调和油就行。

4.将腌制好的鱼放到锡箔纸上，也均匀地涂抹上油，烤箱预热210度，预热好后，将鱼送入烤箱里面，210°三十分钟左右，具体时间根据鱼的大小来定，我这儿是差不多两斤的鱼，如果更大的，建议烤的时间再久一点。

5.差不多烤了20分钟左右，将鱼取出，表面再刷一层油。

6.此时我们可以准备配菜了，锅里倒油，待油温升高后，倒入豆瓣酱或者火锅底料，加入姜蒜调料，炒至香味爆出，再加入之前准备好的配菜，翻炒入味儿。根据个人口味，我是比较喜欢吃辣的，所以会相对弄得比较辣。

7.鱼烤好后取出，加入炒好的配料，喜欢香菜的，再加点香菜再做好的烤鱼上，至此，一道色香味俱全的烤鱼也就完成了

三、怎么用烤箱烤蔬菜？

其实题主这个提问还是太笼统了一点，毕竟蔬菜的种类太多了，不同的蔬菜烤制的方法肯定也是不一样的。

我这里就更新一些比较常见，比较大众化的烤蔬菜方法。

一、蒜蓉烤茄子

食材表：

长茄子2个、肉馅100克、杭椒1个、小米椒2个、蒜适量、酱油2克、盐2克、料酒3克、白糖2克、淀粉5克、白胡椒适量

制作方法：

1、茄子放上烤盘，表面刷一层油

2、烤箱200度预热五分钟后，放入烤箱，上下火中层烤25到30分钟

3、小米椒切丁，蒜切末，葱切段

4、锅中放少许油，油热后放入肉馅，快速翻炒

5、加入白糖、盐、料酒、酱油、白胡椒，翻炒均匀

6、从烤箱中取出茄子，用刀切开茄子，放入炒好的肉馅、蒜末、葱末、小米椒

7、锅中倒入少许油，油烧到九成热，淋在茄子上，即可开吃

二、香烤金针菇

香烤金针菇，蒜香浓郁。

食材表：

金针菇1把、葱花、蒜粒、盐、辣椒粉、烤肉酱

制作方法：

1、金针菇洗干净，全部剥开，撕开之后整齐地摆入盘中

2、将金针菇放入预热好的烤箱，200度烤3分钟

3、将金针菇取出，刷上一层热油，挤上香辣味的烤肉酱，放少量的盐、辣椒粉、蒜粒，刷一刷，让金针菇均匀的沾上酱料

4、放入烤箱，继续烤三分钟

5、放上葱花，搅拌一下就可以开吃了

三、烤小土豆

内部绵软沙沙的，吃下去满满的都是满足

食材表：

小土豆20个、一勺盐、一份烧烤混合料、适量植物油

制作方法：

1、选出大小比较均匀的土豆，清洗干净，不用削皮

2、将洗净的小土豆放入蒸锅，隔水蒸20分钟

3、20分钟后关火开盖，散掉水气

4、将小土豆轻轻压裂，这样便于入味

5、给小土豆调味。土豆中加入一勺盐、一份烧烤混合料（孜然、辣椒粉、芝麻和盐混合而成）、适量植物油，充分搅拌均匀

6、烤盘用铝箔纸包住，将小土豆平铺摆放在上面。因为土豆不易入味，所以要在土豆上面撒一些盐和烧烤混合料

7、切一些青辣椒碎放在土豆表面，让烤出的味道多一些层次

8、将土豆放入预热好的烤箱中，200度先烤十分钟，然后转到250度再烤五分钟

四、羊腿用烤箱怎么烤

当提到美味的烤羊腿，很多人的第一反应就是用烤箱烤。烤箱作为一种常见的厨房设备，可以帮助我们烹饪出各种美食，并且烤箱烤出的羊腿肉质鲜嫩、口感香脆，更容易控制火候，是一种非常不错的选择。

那么，羊腿用烤箱怎么烤才能让它更加美味呢？接下来，我将为大家分享一些小技巧。

1. 准备羊腿

首先，我们需要准备一块新鲜的羊腿。将羊腿洗净并擦干，然后用刀在表面划上几刀，这样有助于调味料更好地渗透进去。

2. 腌制羊腿

将调味料准备好，可以根据个人口味添加适量的盐、胡椒粉、大蒜粉、迷迭香等。将羊腿放入一个大碗中，均匀地涂抹上调味料，然后用保鲜膜将碗口封好，放入冰箱腌制几个小时或过夜，让羊腿充分吸收味道。

3. 烤箱预热

在烤羊腿之前，先预热烤箱。一般来说，180度至200度是烤羊腿的最佳温度范围。预热大约需要10-15分钟。

4. 烤制羊腿

将腌制好的羊腿取出，取下保鲜膜，然后放在烤盘上。如果你想使羊腿更加多汁，可以在烤盘中倒入一些水或鸡汤。这样可以防止羊腿过早变干。

将烤盘放入预热好的烤箱中，然后开始烤制。根据羊腿的大小，烤制的时间大约需要1到2个小时。建议每隔一段时间取出烤盘，将油脂均匀地涂抹到羊腿表面，这样可以增加肉质的鲜嫩口感。同时，也可以翻转羊腿，使两面都受到充分的烤制。

5. 确定熟度

在烤制的过程中，我们需要不断地观察羊腿的熟度。可以用烤肉叉插入最厚的部分，如果没有出现明显的红色汁液，而是透明的肉汁，那么羊腿已经烤熟了。也可以使用食品温度计测量羊腿的中心温度，当达到65摄氏度到70摄氏度时，羊腿即可享用。

6. 休息和享用

在关掉烤箱之后，将烤好的羊腿取出，用铝箔纸轻轻地包裹起来，让它在室温下休息10-15分钟，这样可以使肉汁更好地分布，肉质更加鲜嫩。待羊腿休息好后，可以将它切成薄片，摆盘装饰，然后和配菜一起享用。

以上就是关于羊腿用烤箱烤的一些小技巧，希望对喜欢烤羊腿的朋友们有所帮助。在烤制的过程中，也可以根据自己的口味进行一些创新，例如在调味料中添加辣椒粉、孜然粉等，使羊腿更具风味。希望大家都能做出美味的烤羊腿，享受美食的同时也能与家人、朋友共享快乐时光！

五、怎么用烤箱烤虾好吃窍门?

放张图先，我是给虾头掐掉，开背去虾线，铺在锡箔纸上直接放进烤箱，160上下火8分钟；

这边开锅烧油，炸姜片，蒜末煸虾头煸出虾油，下料酒、耗油、盐、鸡精，少量酱油（多了不好看），再放洋葱土豆，炒软；

最后走烤箱拿出虾，把洋葱什么浇上去，再放进烤箱200上下火烤3—5分钟，久了虾就老了；

最后出锅成品如图；

另外烤箱烤花生米超棒，强烈推荐，放一天还脆的很！！！

六、用烤箱怎么烤水果干

烘干水果是一种口感独特且美味的零食，可以方便地在家中制作。而使用烤箱烘干水果是一种简单而有效的方法，无需额外的设备，只需一台普通的烤箱即可完成。今天我们将讨论如何用烤箱怎么烤水果干，以及一些技巧和窍门，让你轻松享受到健康美味的家制水果干。

选择水果

在烘干水果之前，首先要选择适合的水果。一般来说，新鲜水果最适合制作成水果干，例如苹果、香蕉、草莓、蓝莓等常见水果都可以用来制作水果干。在选择水果时要确保水果新鲜成熟，没有受损或腐烂的部分。

准备工作

在烤箱烘干水果之前，需要进行一些准备工作。首先要将水果洗净、去皮、去核，然后切成均匀薄片或块状。切割水果时要尽量保持均匀的厚度，这样可以确保烘干的速度和效果均匀。

烤箱预热

在将水果放入烤箱之前，一定要先将烤箱预热至适当的温度。一般来说，烘干水果的温度控制在低温，约65-70摄氏度左右即可。预热烤箱可以确保水果能够迅速开始烘干，避免过度的烘干或局部烘干不均的情况发生。

烘干过程

将准备好的水果均匀摆放在烤盘上，不要重叠或堆积，保持各个水果之间有一定的间隔。然后将烤盘放入预热好的烤箱中，设定好温度和时间。一般来说，烤箱内置烘干功能的话，直接选择烘干功能并设定温度和时间即可。

烤制时间

烤制时间会因水果的种类、厚度和烤箱的性能而异。一般来说，烤制的时间在2-4小时左右。在烤制的过程中可以适当打开烤箱门让水蒸气散去，但不要频繁开启，以免影响烘干效果。

翻面处理

在烤制过程中，需要定时将水果翻面，以确保水果受热均匀。一般来说，每隔1-2小时就要将水果翻转一次，直到水果完全烘干为止。翻面的频率可以根据水果的种类和厚度来调整。

烤制完成

当水果变得干燥、脆硬并且没有水分时，即表示烤制完成。可以通过取出一块水果放凉后试吃，确认口感符合要求。如果水果还有水分或口感不对，可以继续烤制一段时间，直到满足需求。

注意事项

• 烘干过程中要注意观察水果的变化，避免过度烘干导致水果变苦或口感差。
• 烤箱烤制水果时要定期清洁烤箱内壁，避免油脂积聚影响食品质量。
• 烘干水果完成后要完全冷却后存放，可以放入密封袋中保存。
• 烤箱烘干水果时要注意安全，避免烤箱温度过高引发火灾等情况。

综上所述，用烤箱烘干水果是一种简单便捷的方法，只需准备好水果、烤箱和耐心，就能制作出美味的水果干。希望以上的用烤箱怎么烤水果干的方法和技巧能够帮助到您，享受健康美味的自制水果干。

七、烤羊腿怎么烤用烤箱

烤羊腿怎么烤用烤箱

烤羊腿的技巧与步骤

烤羊腿是一道美味的传统菜肴，正宗的烤羊腿需要用到烤箱来完成烹饪过程。下面为大家介绍一些关于如何烤羊腿和使用烤箱的技巧和步骤。

准备食材

首先，我们需要准备好所需要的食材：

1. 羊腿：选择新鲜、嫩肉的羊腿，最好去掉多余的脂肪。
2. 调料：可以根据个人口味选择使用盐、胡椒粉、大蒜粉、迷迭香等调料。
3. 橄榄油：用于涂抹在羊腿表面，增加口感。
4. 蔬菜：可以选择洋葱、胡萝卜、土豆等作为搭配的蔬菜。

烤箱预热

在开始烤羊腿之前，先将烤箱预热至180摄氏度。预热时间大约需要15分钟。

处理羊腿

将羊腿洗净并用厨房纸巾擦干。接下来，用刀在羊腿表面划几道浅口子，以帮助调料更好地渗透。然后，在羊腿上均匀涂抹橄榄油，使其表面更加光滑。

调味

接下来，将调料均匀地撒在羊腿表面，包括盐、胡椒粉、大蒜粉和迷迭香等。可以根据个人口味适量调整每种调料的数量。

蔬菜搭配

如果你想搭配一些蔬菜来增添口感和色彩，可以将洋葱、胡萝卜和土豆切成块，放在烤盘底部，并撒上少许盐和胡椒粉。

入烤箱烹饪

将调味好的羊腿放在烤盘中，放入预热好的烤箱中。根据羊腿的大小和你喜欢的熟度，烤制时间可以在1小时到1小时30分钟之间。在烤制的过程中，可以适时翻转羊腿，使其均匀受热。

如何判断烤熟度

烤羊腿的熟度可以通过以下几点判断：

1. 颜色：羊腿表面呈金黄色。
2. 内部温度：使用烤肉温度计测量最精确。熟度不同对应的温度也不同，一般来说，内部温度达到65摄氏度为偏生熟，70摄氏度为中等熟，75摄氏度为全熟。
3. 肉质：用刀在最厚的部位切开一小块，观察肉质是否松软。

烤制完成

当羊腿达到理想的熟度后，取出烤箱，让其稍微放凉片刻。然后，将烤好的羊腿切成薄片，摆放在盘子上，搭配烤蔬菜，即可享用美味的烤羊腿了。

烤羊腿怎么烤用烤箱，希望本文的介绍对大家有所帮助。只要掌握好烤制的技巧和步骤，自制一道完美的烤羊腿并不是一件困难的事情。祝愿大家能够在家中享受到美味的烤羊腿盛宴！

八、怎么做水果披萨,用烤箱烤好吃

大家好，欢迎来到我的博客！今天我想和大家分享一道美味的水果披萨食谱。不需要专业厨艺，只需要一个烤箱，就能为自己和家人准备一份色香味俱佳的水果披萨。

材料准备

• 面团：中筋面粉200克，酵母3克，盐2克，糖20克，温水100毫升
• 酸奶：200克
• 水果：草莓、蓝莓、香蕉、蜜瓜等各种水果适量
• 糖粉：适量

步骤一：面团制作

1. 将中筋面粉、酵母、盐、糖混合在一起。

2. 慢慢加入温水，搅拌成面团。

3. 将面团放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1小时。

步骤二：制作披萨底

1. 披萨底可以根据自己的口味选择圆形或者扁长形。

2. 将发酵好的面团放在烤盘上，用手将其慢慢推开，成一块薄薄的面饼。

3. 将披萨底放入预热好的烤箱中，用180度的温度烤10分钟，或者直到披萨底变得金黄酥脆。

步骤三：制作水果层

1. 将酸奶均匀地涂抹在披萨底上。

2. 选择各种新鲜水果，如草莓、蓝莓、香蕉、蜜瓜等，切成适当的大小。

3. 将水果摆放在酸奶上，可自由发挥创意，整齐地摆放或者随意堆积都可以。

步骤四：烤制水果披萨

1. 将装有水果的披萨放入预热180度的烤箱中。

2. 烤制的时间大约需要15-20分钟，或者直到水果微焦、香气四溢。

3. 取出披萨，撒上适量的糖粉增添视觉效果。

小贴士

1. 面团发酵时可以使用保鲜膜将其覆盖，防止外界温度对发酵产生影响。

2. 制作披萨底时，可以在面团中加入一些橄榄油，可以增加口感和香气。

3. 水果的选择可以根据个人口味来定，建议使用新鲜水果以保证口感和营养。

现在，您已经掌握了如何制作美味的水果披萨了！无论是作为甜点还是下午茶，这道披萨都能给您带来绝佳的味蕾享受。快去尝试一下吧！

九、烤箱烤黄鲫鱼做法？

1.鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净备用。

2.葱姜蒜洗净备用。

3.鲫鱼从中间剖开备用。

4.装入腌制的容器里，放入姜片、葱段和蒜粒，加入辣椒粉（不吃辣的可省略）、孜然粉、酱油、蚝油、白糖、料酒。

5.用手端起腌制的容器簸动起来，让鱼相互撞击均匀沾上调料，这样鱼比较容易入味。腌制30分钟以上。

6.烤盘铺锡纸，涂抹一层食用油。

7.将腌制好的鲫鱼，挑去葱姜蒜，放入烤盘。

8.烤箱200度，预热后放入鲫鱼烤制。

9.6分钟后，端出烤盘，在鱼的表面刷一层油。

10.翻面，再刷一层油，把切碎的孜然粒和辣椒粉均匀撒在鱼身上，继续烤制10分钟。取出装盘，即可食用。

十、怎么用烤箱做美食

怎么用烤箱做美食是很多人在烹饪过程中经常遇到的问题。烤箱作为一种常见的厨房电器，可以用来制作各种美食，从简单的面包和饼干到复杂的烤肉和蔬菜。在本文中，我们将分享一些关于如何有效利用烤箱来烹饪美食的技巧和窍门。

选择合适的食材

要做出美味的烤箱美食，首先要选择优质的食材。新鲜的肉类、蔬菜和水果是制作美食的关键。在准备食材时，务必彻底清洗和处理，确保食材的质量和安全。

掌握烤箱温度和时间

烤箱的温度和烹饪时间是烹饪过程中最关键的因素之一。不同的食材需要不同的温度和时间才能烹饪出最佳效果。烤箱通常配有预设程序，但最好还是根据食谱的要求进行调整。

使用合适的烤盘和烤网

选择合适的烤盘和烤网也是烤箱烹饪的重要步骤。烤盘的材质和大小会影响食物的烹饪效果，而烤网则可以帮助食物均匀受热，烤出更加美味的效果。

调整烹饪位置

在使用烤箱烹饪美食时，要注意食物的摆放位置。不同的烹饪位置会影响食物的受热情况，一般来说，靠近烤箱加热管的位置会受热更快，而靠近烤箱门的位置则会受热相对较慢。

适时翻动食物

在烤箱烹饪过程中，适时翻动食物可以确保食物受热均匀，烹饪出更加美味的效果。根据食材的要求和烹饪时间，适时翻动食物是非常重要的步骤。

注重调味和配料

调味和配料是烹饪美食中不可或缺的一环。根据个人口味和食材特点，选择合适的调味料和配料可以让美食更加美味可口。在烤箱烹饪过程中，可以根据需要添加各种香料和调味料。

注意烤箱清洁和维护

随着烤箱的使用，积聚在烤箱内部的油渍和食物残渣会影响食物的味道和烹饪效果。定期清洁和维护烤箱是确保烹饪美食的关键步骤。

总的来说，怎么用烤箱做美食需要一定的技巧和经验，只有不断实践和尝试，才能掌握烤箱烹饪的精髓。希望本文的分享能够帮助大家在烤箱烹饪中更加得心应手，制作出更加美味的美食。

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