一、茄子干用烤箱怎么烤?
茄子1个、葱花、辣椒末、蒜末适量。蚝油、蒸鱼豉油或海鲜酱油各一匙。烧烤干料适量。葱花,辣椒末,蒜末加蚝油,蒸鱼豉油适量水浸泡五分钟。茄子对半切开划刀口。烤盘铺锡纸,放茄子,将酱料刷在茄子上。
烤箱预热220度,入烤箱烤10到15分钟,茄子软了出炉撒葱花,辣椒末,蒜末,最后撒烧烤干料。
二、烤茄子烤箱版怎么做?
烤箱烤茄子是一道美味又健康的菜肴,以下是具体做法:
所需材料:
- 长条茄子:2根
- 大蒜:2瓣
- 香葱:适量
- 橄榄油:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 柠檬汁:适量
步骤:
1. 将茄子洗净,去掉头尾,切成约 1cm 的厚片。
2. 在一张烤盘或烤纸上铺一层橄榄油,把茄子摆放在烤盘上。
3. 预热烤箱至350°F/175℃,把烤盘放入烤箱中,烤15-20分钟,直到茄子变软,翻面再烤10-15分钟,直到茄子两面都金黄酥脆。
4. 大蒜和香葱切成末备用。
5. 取一个小碗,加入适量的柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀,制成调味汁。
6. 烤好的茄子放在盘子中,淋上调味汁,再撒上大蒜末和香葱末,即可食用。
温馨提示:
- 茄子切片要尽量保证厚度一致,这样可以让它们在烤的时候均匀受热。
- 烤制时间要根据茄子的大小和烤箱火力调整,掌握好烤制时间非常重要。
三、怎么用烤箱烤蔬菜?
其实题主这个提问还是太笼统了一点,毕竟蔬菜的种类太多了,不同的蔬菜烤制的方法肯定也是不一样的。
我这里就更新一些比较常见,比较大众化的烤蔬菜方法。
一、蒜蓉烤茄子
食材表:
长茄子2个、肉馅100克、杭椒1个、小米椒2个、蒜适量、酱油2克、盐2克、料酒3克、白糖2克、淀粉5克、白胡椒适量
制作方法:
1、茄子放上烤盘,表面刷一层油
2、烤箱200度预热五分钟后,放入烤箱,上下火中层烤25到30分钟
3、小米椒切丁,蒜切末,葱切段
4、锅中放少许油,油热后放入肉馅,快速翻炒
5、加入白糖、盐、料酒、酱油、白胡椒,翻炒均匀
6、从烤箱中取出茄子,用刀切开茄子,放入炒好的肉馅、蒜末、葱末、小米椒
7、锅中倒入少许油,油烧到九成热,淋在茄子上,即可开吃
二、香烤金针菇
香烤金针菇,蒜香浓郁。
食材表:
金针菇1把、葱花、蒜粒、盐、辣椒粉、烤肉酱
制作方法:
1、金针菇洗干净,全部剥开,撕开之后整齐地摆入盘中
2、将金针菇放入预热好的烤箱,200度烤3分钟
3、将金针菇取出,刷上一层热油,挤上香辣味的烤肉酱,放少量的盐、辣椒粉、蒜粒,刷一刷,让金针菇均匀的沾上酱料
4、放入烤箱,继续烤三分钟
5、放上葱花,搅拌一下就可以开吃了
三、烤小土豆
内部绵软沙沙的,吃下去满满的都是满足
食材表:
小土豆20个、一勺盐、一份烧烤混合料、适量植物油
制作方法:
1、选出大小比较均匀的土豆,清洗干净,不用削皮
2、将洗净的小土豆放入蒸锅,隔水蒸20分钟
3、20分钟后关火开盖,散掉水气
4、将小土豆轻轻压裂,这样便于入味
5、给小土豆调味。土豆中加入一勺盐、一份烧烤混合料(孜然、辣椒粉、芝麻和盐混合而成)、适量植物油,充分搅拌均匀
6、烤盘用铝箔纸包住,将小土豆平铺摆放在上面。因为土豆不易入味,所以要在土豆上面撒一些盐和烧烤混合料
7、切一些青辣椒碎放在土豆表面,让烤出的味道多一些层次
8、将土豆放入预热好的烤箱中,200度先烤十分钟,然后转到250度再烤五分钟
四、羊腿用烤箱怎么烤
当提到美味的烤羊腿,很多人的第一反应就是用烤箱烤。烤箱作为一种常见的厨房设备,可以帮助我们烹饪出各种美食,并且烤箱烤出的羊腿肉质鲜嫩、口感香脆,更容易控制火候,是一种非常不错的选择。
那么,羊腿用烤箱怎么烤才能让它更加美味呢?接下来,我将为大家分享一些小技巧。
1. 准备羊腿
首先,我们需要准备一块新鲜的羊腿。将羊腿洗净并擦干,然后用刀在表面划上几刀,这样有助于调味料更好地渗透进去。
2. 腌制羊腿
将调味料准备好,可以根据个人口味添加适量的盐、胡椒粉、大蒜粉、迷迭香等。将羊腿放入一个大碗中,均匀地涂抹上调味料,然后用保鲜膜将碗口封好,放入冰箱腌制几个小时或过夜,让羊腿充分吸收味道。
3. 烤箱预热
在烤羊腿之前,先预热烤箱。一般来说,180度至200度是烤羊腿的最佳温度范围。预热大约需要10-15分钟。
4. 烤制羊腿
将腌制好的羊腿取出,取下保鲜膜,然后放在烤盘上。如果你想使羊腿更加多汁,可以在烤盘中倒入一些水或鸡汤。这样可以防止羊腿过早变干。
将烤盘放入预热好的烤箱中,然后开始烤制。根据羊腿的大小,烤制的时间大约需要1到2个小时。建议每隔一段时间取出烤盘,将油脂均匀地涂抹到羊腿表面,这样可以增加肉质的鲜嫩口感。同时,也可以翻转羊腿,使两面都受到充分的烤制。
5. 确定熟度
在烤制的过程中,我们需要不断地观察羊腿的熟度。可以用烤肉叉插入最厚的部分,如果没有出现明显的红色汁液,而是透明的肉汁,那么羊腿已经烤熟了。也可以使用食品温度计测量羊腿的中心温度,当达到65摄氏度到70摄氏度时,羊腿即可享用。
6. 休息和享用
在关掉烤箱之后,将烤好的羊腿取出,用铝箔纸轻轻地包裹起来,让它在室温下休息10-15分钟,这样可以使肉汁更好地分布,肉质更加鲜嫩。待羊腿休息好后,可以将它切成薄片,摆盘装饰,然后和配菜一起享用。
以上就是关于羊腿用烤箱烤的一些小技巧,希望对喜欢烤羊腿的朋友们有所帮助。在烤制的过程中,也可以根据自己的口味进行一些创新,例如在调味料中添加辣椒粉、孜然粉等,使羊腿更具风味。希望大家都能做出美味的烤羊腿,享受美食的同时也能与家人、朋友共享快乐时光!
五、烤箱版烤蒜蓉茄子怎么做?
蒜蓉烤茄子(快手烤箱版)的做法
茄子洗净,切成两半
准备铝箔纸
将铝箔纸扑入烤盘中
我放的橄榄油,家里有其他油也可以哒
茄子划十字刀,用油刷刷上油,外侧也刷啦
放入烤箱,上下烤,200度,15分钟
准备好蒜丁
味达美➕蚝油➕海天酱油调味
15分钟烤出来是这样滴
将蒜丁铺满茄子,烤箱200度,上下烤,20分钟
出锅撒葱花,香喷喷的蒜蓉烤茄子就这样完成啦,吼吼,厨房飘香呐
六、烤箱烤茄子是怎么做的?
烤箱烤茄子是一道美味又健康的菜肴,以下是具体做法:
所需材料:
- 长条茄子:2根
- 大蒜:2瓣
- 香葱:适量
- 橄榄油:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 柠檬汁:适量
步骤:
1. 将茄子洗净,去掉头尾,切成约 1cm 的厚片。
2. 在一张烤盘或烤纸上铺一层橄榄油,把茄子摆放在烤盘上。
3. 预热烤箱至350°F/175℃,把烤盘放入烤箱中,烤15-20分钟,直到茄子变软,翻面再烤10-15分钟,直到茄子两面都金黄酥脆。
4. 大蒜和香葱切成末备用。
5. 取一个小碗,加入适量的柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀,制成调味汁。
6. 烤好的茄子放在盘子中,淋上调味汁,再撒上大蒜末和香葱末,即可食用。
温馨提示:
- 茄子切片要尽量保证厚度一致,这样可以让它们在烤的时候均匀受热。
- 烤制时间要根据茄子的大小和烤箱火力调整,掌握好烤制时间非常重要。
七、烤茄子怎么做烤箱烤茄子要多长时间?
烤茄子烤箱要多长时间:
1、茄子洗净中间划一刀,不要划断,刷一层油放入烤箱。
2、预热烤箱200度,上下火把茄子先烤20分钟。
3、蒜切末;葱切末。
4、肉末中加酱油、盐适量搅拌均匀。
5、平底锅加点油烧热,放入蒜末炒香。
6、加入肉末炒散。
7、再加入剁椒和葱末炒匀。
8、烤好的茄子。
9、把炒好的肉末装入茄子中。
10、再入烤箱200度烤5分钟。希望我的回答对您有帮助!
八、烤茄子怎么做,烤箱烤茄子要多长时间?
烤茄子是一道美味又营养的家常菜。制作时,首先将茄子洗净并刷上油,然后放入预热好的烤箱中。烤箱温度一般设定为200℃~300℃,烤制时间大致为10~20分钟,具体时间还需根据茄子的大小和烤箱的实际温度来调整。
烤制过程中,可以适时将茄子翻面,以确保烤得均匀。
烤好后,取出茄子,可以根据个人口味添加调料,如蒜末、辣椒等,再放入烤箱稍烤片刻,使其更加入味。这样,一道香气扑鼻的烤茄子就做好了。
九、烤箱怎么烤土豆,茄子?
做法1.茄子剖开,3/4左右,形成一个兜状,进微波炉高火4分钟,去水分2.土豆刨皮切块3.茄子、土豆抹油,茄子囊里也要抹,烤盘上铺一层锡纸,均匀淋一层油,而后送入烤箱200度10分钟4.调汁:蒜捣泥,蒜蓉辣酱,生姜粉,盐,油,香油5.葱切碎6.取出后,将茄子移开,将调汁塞入两个茄子中7.土豆撒上粉:十三香,黑胡椒,生姜粉,盐8.将锡纸包好土豆,放入烤箱250度20分钟左右9.在烤盘的另一边放上茄子,茄子上撒上葱花10.在一半土豆上铺上植物黄油11.最后在开饭前,再加烤10分钟就行了
十、烤箱:烤茄子方法?
烤盘铺上一层锡纸,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油,烤箱200度预热5分钟,入茄子上下火200度烤20分钟。
葱,蒜,辣椒切成细细的丁
拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里,加入一勺油,2勺生抽,盐少许,椒盐少许,孜然少许,调成酱汁。
茄子从烤箱拿出,如果茄子表层皱皱的,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会,因为每个茄子大小不一样,每个烤箱的脾气也不一样,这个烤的时间视情况而定。
将茄子正中间切开,背面不要划破,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀,这样可以更好的入味,不要太用力把底层的皮划花容易漏,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面,入烤箱上下火200再烤5到10分钟就OK了。
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