如何用烤箱做牛奶小馒头？

一、如何用烤箱做牛奶小馒头？

根据需要准备适量材料如下：黄油、马铃薯淀粉、白糖 、牛奶、蛋黄、蜂蜜 、泡打粉、低筋面粉、香精（可以没有）

制作过程

1： 将黄油 牛奶 蛋黄蜂蜜泡打粉混合均匀；

2：加入白糖搅拌搅匀；

3：筛入淀粉，搅成面团为止，如果比较稀，加入低筋面粉；

4：面团搓成细细长条，揪成小段，在面板上撒面粉，在面粉上滚成圆球；

5：把小球放入考盘，注意留空隙；

6：烤箱预热180度，放中层10分钟左右。

二、烤箱如何热馒头？

烤箱温度150度15分钟即可。烤馒头是将馒头蒸熟晾凉后，食用前入烤箱烤出棕黄色硬壳，外焦而内软，嚼有甜香味。烤馒头是各地名餐馆保留的品种。馒头，是历史悠久的主食品，也是北方地区常用的主食品，经过面团发酵蒸制而成。仅供参考希望可以帮到你。

三、烤箱可以做馒头吗？

可以做，具体方法如下：

1、盆中放入面粉250g、糖30g、酵母3g、食用碱面0.5g（不喜欢碱味的可以忽略），将其搅拌均匀

2、倒入130g温水和成面团放置10分钟后，再将面团揉至光滑

3、将面团分成30g左右的面剂子（大小自己喜欢就行）擀成长方形，下面边缘擀薄一点，由上往下卷起

4、卷好后收口向下放，依次做好后放置于烤盘中（之间要有间隙）

5、烤箱打倒发酵功能，同时放一碗开水增加湿度，进行发酵，大概30分钟左右

6、发酵好后取出，烤之前进行喷水，烤箱上下火170度预热，将烤盘放置于烤箱中层烤制25分钟左右，上色即可

四、烤箱做馒头教程大全？

具体方法如下：

1、盆中放入面粉250g、糖30g、酵母3g、食用碱面0.5g（不喜欢碱味的可以忽略），将其搅拌均匀

2、倒入130g温水和成面团放置10分钟后，再将面团揉至光滑

3、将面团分成30g左右的面剂子（大小自己喜欢就行）擀成长方形，下面边缘擀薄一点，由上往下卷起

4、卷好后收口向下放，依次做好后放置于烤盘中（之间要有间隙）

5、烤箱打倒发酵功能，同时放一碗开水增加湿度，进行发酵，大概30分钟左右

6、发酵好后取出，烤之前进行喷水，烤箱上下火170度预热，将烤盘放置于烤箱中层烤制25分钟左右，上色即可

五、烤箱做馒头的教程？

1、盆中放入面粉250g、糖30g、酵母3g、食用碱面0.5g（不喜欢碱味的可以忽略），将其搅拌均匀

2、倒入130g温水和成面团放置10分钟后，再将面团揉至光滑

3、将面团分成30g左右的面剂子（大小自己喜欢就行）擀成长方形，下面边缘擀薄一点，由上往下卷起

4、卷好后收口向下放，依次做好后放置于烤盘中（之间要有间隙）

5、烤箱打倒发酵功能，同时放一碗开水增加湿度，进行发酵，大概30分钟左右

6、发酵好后取出，烤之前进行喷水，烤箱上下火170度预热，将烤盘放置于烤箱中层烤制25分钟左右，上色即可

六、如何使用香甜泡打粉做馒头？

品名：馒头材料：香甜泡打粉 250g、纯牛奶 130g、酵母 3g、泡打粉 2g、细砂糖做法：

1、牛奶加热至温热，不烫手为宜，然后放入酵母融化。加入香甜泡打粉和细砂糖用筷子搅拌成絮状。

2、然后用手慢慢的揉成一个光滑的面团，揉好后放入容器内密封好发酵至两倍大。

3、取出发好的面团，排气重新揉匀。利用擀面杖擀出气泡后擀成一个长方形的面片。

4、把面片卷起来卷成条切等量大小的小段。 做6个。

5、蒸锅内加足够的水烧温热后放上蒸笼架和蒸笼垫后将馒头放上去盖上锅盖醒发15分钟。

6、然后开大火蒸上气候转中火蒸十五分钟后关火焖5分钟后即可开盖。

七、在家如何使用烤箱做蛋糕？

准备好鸡蛋，蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里。

准备低筋面粉、细砂糖、纯牛奶、色拉油。

在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。

再边搅拌边加入50ml色拉油(可用玉米油代替)，再边搅拌边加入50ml牛奶。

最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。

在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。

蛋白里加入1/3的细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。继续打至干性发泡的状态。

蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。

把面糊分3次倒入8寸的圆形蛋糕模中，每次都在蛋糕也上撒上葡萄干，倒完后在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。

烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，150度，40分钟。蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。

八、如何用烤箱烤馒头？

南瓜面团：

面粉150g

酵母2g

糖1勺

温水80g

无色面团：

面粉150g

白糖1勺

辅料：

南瓜泥100g

做法：

1. 先将南瓜洗净切片蒸熟，用细筛过滤为泥，分两个盆分别称重等量面粉、加入白糖各1勺、酵母各2g，其中1份加入南瓜泥100g、温水20私面，另1份加温水80g和成面团。

2. 分别揉成光滑面团发酵。

3. 取出发酵好的面团分别揉匀。

4. 分别擀成相同薄厚均匀、大小一致的片状。

5. 两种面皮重叠。

6. 从一侧卷起。

7. 卷好的面坯。

8. 将条状切片。

9. 切好的面坯。

10. 包入面团收口在下。

11. 逐个包好馒头坯。

12. 二次饧发的馒头坯。

13. 装入烤盘。

14. 烤箱先预热10分钟，烤盘放入中层，上下火160度烤20分钟

九、烤箱可以做包子馒头吗？

可以做，不用调时间那么久就行。

十、如何使用绞肉机做馒头？

1、绞肉机放入面粉、糖、油混合，水中加入酵母，用筷子搅几下静置2分钟，加入面粉中，盖上绞肉机盖子，装上机头，先用低速把面粉水搅一下，按一下松一下，面粉基本收水了，打开盖子把盖子和周边的面粉刮一下，继续装好机器，用快递搅打，按一会停一下，等到感觉面团开始粘到一起去了，换低速再搅打几下。取出面团收整，揉两下就光滑了，静置10分钟松弛。（夏天放冰箱）

步骤 2

2、分割成每个65克的面团，每个面团分别排气揉均匀，使面团没有气孔，大概需要1-2分钟，揉到细致光滑，滚圆搓高，这样蒸好后才不会塌下来。夏天气温太高需要把没揉的面团放到冷藏防止发酵。

步骤 3

发酵40分钟，水开放馒头，上汽后蒸6分钟，焖一分钟，开盖，完成。发酵时间要看温度和面团大小，如果气温太低，可在锅内放水烧到40度左右关火，把馒头蒸架放锅里盖盖子发酵。

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