烤箱烤饼的做法？

一、烤箱烤饼的做法？

食：面粉200克、酵母粉20克、熟白芝麻25克、蛋液适量、葱花适量、盐2克

1、面粉里面加入酵母粉，分次倒入清水，揉搓成光滑的面团，用保鲜膜包好，发酵1个小时左右；

2、取出发酵好的面团分成两个，再将面团擀成面皮，刷上食用油，撒上盐葱花，卷起，擀成饼状，制成生坯；

3、烤盘中放上锡纸，刷上食用油，将生坯两面都刷上蛋液，撒上白芝麻放入烤盘；

4、烤箱温度180度，烤15分钟左右即可

二、烤饼的烤箱做法？

食材：

面粉200克、酵母粉20克、熟白芝麻25克、蛋液适量、葱花适量、盐2克

1、面粉里面加入酵母粉，分次倒入清水，揉搓成光滑的面团，用保鲜膜包好，发酵1个小时左右；

2、取出发酵好的面团分成两个，再将面团擀成面皮，刷上食用油，撒上盐葱花，卷起，擀成饼状，制成生坯；

3、烤盘中放上锡纸，刷上食用油，将生坯两面都刷上蛋液，撒上白芝麻放入烤盘；

　4、烤箱温度180度，烤15分钟左右即可。

小贴士：

　烤烧饼的时间一定要把握好，根据自己家的烤箱具体情况而定。

三、电烤箱烤饼的做法？

食材准备

低粉适量、高粉适量、全麦面粉、黄油、酵母、糖粉、盐、小苏打、水。

方法步骤

1、把软化好的黄油、面粉、糖粉、盐和小苏打揉成面团;

2、揉匀之后，再用保鲜膜包上，等20分钟左右;

3、把发好的面团从1/3处向中间折起来，再把另一端从1/3处向中间折起来，完成第一次三折;

4、折好之后，将收口向下放置，再擀开成长方形，然后三折、再擀开，再三折，一共三折三次;

5、将三折好的面皮擀成厚约0.2厘米的薄片，用叉子在上面叉出均匀的小孔;

6、用到切成正方形小块，放到烤盘上，在表面上喷水，然后发酵20分钟左右，然后放入烤箱。

7、烤箱预热到170度，烤15分钟左右即可。

四、烤饼子的做法烤箱？

食材：面粉 200ɡ 、 橄榄油 4ɡ 、 白糖 3ɡ 、 盐 1g 、 发酵粉 3g 、 鸡蛋 2个 、 温水 120g 、 全蛋液（刷表面） 适量

1，把面粉倒入容器里，加入一个鸡蛋，橄榄油，糖，盐。

2，用温水把发酵粉和开慢慢地倒入面粉里，一边倒一边搅动，然后把面揉成光滑的面团，根据自己家面粉的吸水性，水可以适当增减。

3，把面放置温暖的地方，发酵至两倍大，用手戳一个洞，不回缩，用手拉开成蜂窝状就好啦。

4，发好的面团放在案板排气后，松弛15钟， 擀面团之前先把烤箱180度预热，把面团擀成烤盘大小的圆形。

5，放入刷了油的烤盘，用叉子扎许多孔

6，刷上鸡蛋液，放入烤箱180度15~20分钟。

五、烤饼干用的烤箱？

20~30分钟即可

1、预热。 烤箱在烘烤之前，必须提前将温度旋钮调至需要的温度，打开开关空烧一段时间，使产品进入烤箱时就能达到所需要的温度。烤箱预热的动作，可使饼干面团迅速定型，并且也能保持较好的口感。烤箱预热是非常重要的烘焙常识，一定不要忘记。烤箱的容积越大，所需的预热时间就越长，大约5-10分钟不等。

2、将饼干装入挤袋，挤想要的花形。上火180，下火170，大概15分钟左右倒炉，再等5分钟。

3、不同的饼干的烘焙时间不一，需留意观察饼干颜色，上色即可，可以自己选定浅色点或深色点啊，呵呵。烤完之后在烤箱里多闷一会会更容易酥脆哦。

六、发面烤饼烤箱的做法？

用料

普通面粉500克，白砂糖50克，酵母5克，温水280克，玉米面50克，花生油90克，白芝麻适量

做法

步骤1

大碗中倒入500克面粉，加入50克白砂糖、5克酵母，

步骤2

加入280克温水揉成面团，

步骤3

加盖醒发20分钟，

步骤4

碗中放入50克玉米面粉，90克花生油烧开后浇在玉米面上和成油酥，

步骤5

案板上撒面粉，醒发好的面团放在上面，

步骤6

用擀面杖擀成大面饼，刷上一层油酥，

步骤7

从下往上折三分之一，

步骤8

再从上往下折三分之一，

步骤9

再从右往左对折，

步骤10

然后再擀成大面饼，重复刷油酥、折饼、擀饼三次，

步骤11

最后擀成长方形大饼，

步骤12

放在铺了油纸的烤盘中，

步骤13

用刮板分割成块儿，

步骤14

放在烤箱中层，烤箱底部放一碗温水，发酵20分钟，

步骤15

发酵好的饼胚喷上一层水，撒上一层白芝麻，

步骤16

放在烤箱中层，上下管温度180度烤25分钟，

步骤17

即可出锅。

七、用烤箱烤饼温度的多少？

电烤箱烤制使用温度：烤箱上下火200度，空置烤15分钟。平时使用前预热5分钟。然后将烤盘放入烤箱中层。上管温度180度，下管温度200度，功能旋钮选择“上下管同时工作”，烤20分钟左右，表面金黄即可

八、烤饼子的烤箱怎么使用？

如何用烤箱烤饼的做法 ？食材：面糊 烤箱 烤盘准备一盆面糊 稀的 不能太稠了不然不好摊烤盘垫烤纸 倒入适量面糊 摊匀烤箱200度 第二层 烤两三分钟让表面凝结打个鸡蛋摊匀（可省略） 这样烤出来更好看放入继续烤一会儿 趁着没有完全凝结 再拿出来摊匀烤熟 晾凉一点 翻面烤熟后拿出晾凉切片食用卷成卷食用更美味美味

九、烤箱烤饼子的家常做法？

食材：面粉 200ɡ 、 橄榄油 4ɡ 、 白糖 3ɡ 、 盐 1g 、 发酵粉 3g 、 鸡蛋 2个 、 温水 120g 、 全蛋液（刷表面） 适量

1，把面粉倒入容器里，加入一个鸡蛋，橄榄油，糖，盐。

2，用温水把发酵粉和开慢慢地倒入面粉里，一边倒一边搅动，然后把面揉成光滑的面团，根据自己家面粉的吸水性，水可以适当增减。

3，把面放置温暖的地方，发酵至两倍大，用手戳一个洞，不回缩，用手拉开成蜂窝状就好啦。

4，发好的面团放在案板排气后，松弛15钟， 擀面团之前先把烤箱180度预热，把面团擀成烤盘大小的圆形。

5，放入刷了油的烤盘，用叉子扎许多孔

6，刷上鸡蛋液，放入烤箱180度15~20分钟。

十、家用烤箱烤饼干的做法？

　　家用小烤箱不同于餐厅饭店的大烤箱，使用上有一些技巧和需要注意的地方，尤其是烤小体积的食物，否则很容易做成干馒头或者糊疙瘩。　　饼干其实不一定要有固定的配方和模式，个人根据自己的口味，再配合几种必需的辅料，不难作出又香又酥的小甜点。　　家庭制作饼干或曲奇，有一些必需的材料：面粉、鸡蛋、黄油、奶油、牛奶、鲜酵母或干酵母、白砂糖，其他的辅料可以根据条件和喜爱自己搭配的。我做过一些不同口味的小点心，家人对于蛋黄葡萄干、椰丝、咖啡 巧克力饼干和燕麦饼干比较喜爱。　　做饼干时最好用冷牛奶和面，我一般是用2杯面粉放1杯牛奶，3个全蛋，半杯奶油（液态），100克黄油（半块）揉碎，半杯白砂糖、一块鲜酵母或者半包干酵母。把上面这些材料放在一个大容器里搅拌均匀，调成稠厚的、刚好可以流动的稠膏状，用保鲜膜盖好，放在冰箱冷藏室里冷藏30分钟。这时候可以把烤箱预热，开到220度预热至恒温。　　准备一个蛋糕裱花的专用不锈钢“嘴子”和一些专用裱花纸，找不到可以用一个保鲜口袋代替，把大概500克左右做好的饼干面糊放进保鲜袋里，拧紧，面糊尽量挤到一个角上 ，用干净的剪刀斜着剪一个小口，手握面糊在预先刷好黄油的烤盘上诸个挤出大小相仿的饼干坯，形状不拘喜爱就好。之后放到预热的烤箱里烘烤6到8分钟，香味扑鼻，就可以取出装盘了。　　根据上面的程序，还可以通过在面坯里添加不同口味的材料来改变风味，我喜欢把买来的椰丝掺进去，再挤成一个个小三角，烤出来和蛋糕店里卖的椰山不相上下呢。还可加进去巧克力碎屑、速溶咖啡粉、熟杏仁碎屑、葡萄干……甚至是胡萝卜碎、奶酪碎，口感都不错啊。如果用燕麦片代替一半量的面粉，就能作出口味一流的燕麦曲奇了。　　饼干好吃，有几点需要注意：烤箱使用前一定要预热，否则势必延长烘烤时间，很容易把面里的水分耗干，弄成干饼糊，难吃不说，更是浪费；烘烤时面坯表面不要撒东西，尤其是糖粉、蜂蜜等，这些糖类遇高温很快会焦化，难看又难吃；最后要注意，不是任何一个食谱都适合你的，少量多试，找到自己最爱，才是最棒的

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