烤箱烧鱼锡纸的做法大全？

一、烤箱烧鱼锡纸的做法大全？

1.洗好的鲫鱼放在锡纸上切几刀。

2.表面抹盐、蒸鱼鼓油、料酒、剁椒、小米辣、醋。

3.锡箔纸包裹好,烤箱200度15分钟。

4.烤好后,撒上香菜就可以吃啦。

二、锡纸鱼的做法大全？

锡纸鱼的做法如下：

原料：

鱼 (一条)、生姜 30克、红皮洋葱 一个、大蒜 50克、小米辣 适量、豆瓣酱 50克、葱花儿 适量、香菜 适量、白胡椒粉 适量、料酒 适量、海天酱油 适量

步骤：

1/5

这次买的多宝鱼。洗净背面切几刀，码味道，放适量料酒和盐即可，时间10-15分钟。

2/5

郫县豆瓣先切碎，放油锅熬出颜色，依次放入切好的姜蒜末，洋葱颗粒炒香。然后加适量水熬开，加适量酱油和胡椒粉，还有少许盐。关火备用

3/5

把刚刚码好的鱼包裹在锡纸里，记得锡纸要均匀刷油，把鱼放进去叠好锡纸，放在不粘锅里，锅也要提前刷一层油，小火煎10～15分钟。根据鱼大小而定。这次多宝鱼只有8兩重，煎了10分钟

4/5

这是煎好的鱼…鱼肉这一面。然后把鱼从锡纸上翻到锅里，浇上之前准备好的酱汁，小火煮一分钟即可。

5/5

最后撒上葱花香菜和少许熟芝麻！味道一级棒！！！没有锡纸也没关系，可以在锅里把鱼煎熟也成！！！

三、锡纸烤箱烤开背鱼做法教程？

锡纸烤鱼教程

1.准备新鲜的鲫鱼。鲫鱼肉质紧实劲道，更美味。搓鱼鳞，切去内脏，清洗干净，加入姜片、料酒、葱末、适量盐抹在鱼体表面，擦拭身体和内部。腌制约30分钟，使其美味。

2.锅中油烧热，倒入姜、蒜、辣椒，郫县豆瓣酱、火锅底料，炒出香味，加入啤酒，再加入适量蚝油、白胡椒粉。

3.将锡纸放在盘子上，表面抹一层油，上面铺上切好的洋葱和金针菇。将腌好的鲫鱼洗净，放在上面，将炒好的汤汁倒入，用铝箔纸封好。锡纸要密封好，防止汤溅出来。

4.如果您使用烤架，请将铝箔放在烤架上并用中小火烤制。一般烤到一定时间铝箔会膨胀，这时如果扎洞放气会使烤鱼的香气流失压力减少，所以建议不要扎洞放气将火转为小火并烤个约 15 分钟。然后从烤箱中取出锡纸，用刀或剪刀打开，撒上葱和辣小米。

如果您使用烤箱，请将其设置为 220 度，加热并烘烤 30 分钟。时间可根据鱼的大小调整

四、烤箱烤龙头鱼的做法大全？

1、准备调料：蒸鱼豉油、豆豉辣酱、酱油（生抽）、豆腐乳、孜然、黑胡椒粉、鸡粉、姜粉、大料、花椒粒、砂糖。配料：袋装细笋、洋葱、青椒、大蒜、朝天椒、柠檬半个。

2、用量：蒸鱼豉油6羹匙、豆豉辣酱4羹匙、酱油3羹匙、豆腐乳4块（腐乳汁3羹匙）、孜然2羹匙（多放点好吃）、黑胡椒粉适量、鸡粉大半羹匙、姜粉半羹匙、大料2粒、花椒粒适量、砂糖2羹匙。

3、做法：收拾大鱼，去腥线。泡在水里面去血水。

4、调配好调料后混合均匀，不需要放盐。

5、戴上一次性手套，给鱼按摩大概5分钟，这样，能更好的入味，按摩结束后就放一边腌制大概40分钟就可以了。

6、把腌制好的鱼放到上面最后挤上柠檬汁。最后用锡纸包好，放进烤箱，注意别把锡纸弄破了。等烤好就可以吃了。

五、锡纸排骨的做法烤箱？

1.准备食材:排骨500克，葱姜蒜适量，蚝油1大匙，生抽1大匙 ，黄酒1大匙，蜂蜜1小匙，老抽1/4小匙，盐适量，黄豆酱1小匙，豆豉1小匙

2.排骨斩小块后泡清水中半小时去除血水 期间换一次水 捞出沥干后用厨房纸吸去多余水分放入料理盆

3.加入葱末、蒜末，姜丝，一勺黄豆酱，一勺豆豉，一勺黄酒，蚝油一勺、生抽一勺、老抽1/4小勺、蜂蜜1小勺和加少许盐

4.拌匀 盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制 4小时以上

5.取出腌制好的排骨，烤盘铺一张足够大的锡纸 将腌制好的排骨平铺其上

6.再取一张锡纸盖在上面，边缘折好

7.烤箱预热3-5分钟，选择上下管180度烘烤20分钟

8.取出，划开锡纸，撒少许白芝麻，再次放入烤箱，继续烘烤5-10分钟即可

六、烤箱锡纸烤肉的做法？

用料

猪背柳或里脊肉 1块

洋葱 半个

青椒 1个

红椒 半个

金针茹 1把

芹菜 4~5根

糖 少许

独蒜 1~2个

味极鲜酱油 2勺

蚝油 1勺

料酒 1勺

玉米淀粉 1勺

麻油 1勺

清水 适量

芝麻 适量

葱花 适量

姜 1小块

食用油 1勺

五香粉 少许

黑胡椒粉 适量

做法步骤

步骤 1

将肉切片，加入葱花、姜末、酱油、蚝油、料酒、淀粉、五香粉、黑胡椒粉、麻油、少许白糖混合后，再加入适量清水揉进肉里，腌制20分钟

步骤 2

将芹菜切条、红椒青椒洋葱切片，金针菇撕小条。拿一张锡箔纸，先将其叠成长方形的盆状，在锡纸上先铺金针菇，然后放切好的蒜瓣及姜片（不喜欢的可以不放），再放入洋葱青红椒及芹菜，再撒上一点盐花，撒一点食用油和少量酱油

步骤 3

将肉片铺在蔬菜上，撒少许黑胡椒粉和麻油，如喜欢吃烧烤味的还可以加点孜然粉或做牛排的黑胡椒酱

步骤 4

另拿一张锡纸盖上，密封好，烤箱190度预热5~10分钟，将包好的菜放入烤箱，190度烤30分钟，拿出后可以打开看一下，如果觉得味道不够可根据自己喜好适当再加一些调料，加入切好的芹菜叶子和葱花，盖好锡纸放入烤箱再烤10分钟取出

步骤 5

撒上一些白芝麻做点辍就行了。

步骤 6

中午弄的菜有多，所以晚上又换了一种做，既在腌肉时加了点蛋清和买的烤肉酱，在铺蔬菜前先将蔬菜用烤肉酱拌了一下再铺到锡纸上，腌肉时剩下的蛋黄放在铺好的肉和菜当中

步骤 7

出锅，这版是放了烤肉酱、孜然粉、香辣酱和鸡蛋，喜欢吃辣的出锅可以放点小米椒。没有烤箱的，据说也可用铁锅，用锡纸包好放在铁锅中，中火烧10分钟就可以了。

七、锡纸鲈鱼烤箱做法？

食材:

鲈鱼 1条、金针菇 1小把、洋葱 1/4个、蒜 7瓣、小米辣 2个、葱 4根、姜 3片、豆瓣酱 1大匙、料酒 1勺、白胡椒粉 少许、盐 1小匙、蚝油 1勺、油 1大勺、生抽 2勺

步骤 1

将所需材料洗净备用。

步骤 2

鲈鱼正反面划三刀方便入味。

步骤 3

鲈鱼身上抹少许盐和胡椒粉，淋少许料酒，再用葱姜擦拭下鲈鱼去腥，腌15分钟。

步骤 4

锅里倒油烧热，放入鲈鱼煎至两面金黄，不用煎太久，大致定型即可。

步骤 5

烤盘上铺锡纸，刷一层油，底部铺上洋葱丝和金针菇，再把煎好的鲈鱼铺在上面。

步骤 6

蒜切成蒜末，小米椒切碎，洋葱切碎末，混合放入碗中，再加2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙黄豆酱、1小匙盐、1小匙糖混合拌匀成酱汁。

步骤 7

把拌好的酱汁抹在鲈鱼表面。

步骤 8

盖上一张锡纸，捏住四周封口，注意包严实了别把锡纸弄破了，以免汤汁流出来。

步骤 9

将烤盘放在烤箱中下层，200度烤18分钟。

步骤 10

取出烤好的鲈鱼，划破表层锡纸。

步骤 11

在鱼身上撒葱花，再淋上一大勺热油，趁热开吃啦。

八、烤箱锡纸烤鸭做法？

苹果打皮去核切块，放入清空的鸭肚子里，用牙签把肚子缝合。放苹果是借果木的香气，让鸭子的味道更丰富。 元葱等配料放在锡纸上。

烤箱200℃预热时，将酱汁均匀涂抹在鸭子身上，然后用锡纸抱住肉少的部位，避免焦糊，放入烤箱，上下同时加热30分钟，表皮干了后刷鸭子身上烤出的油脂

九、锡纸烤肉烤箱做法？

用料

猪背柳或里脊肉 1块

洋葱 半个

青椒 1个

红椒 半个

金针茹 1把

芹菜 4~5根

糖 少许

独蒜 1~2个

味极鲜酱油 2勺

蚝油 1勺

料酒 1勺

玉米淀粉 1勺

麻油 1勺

清水 适量

芝麻 适量

葱花 适量

姜 1小块

食用油 1勺

五香粉 少许

黑胡椒粉 适量

做法步骤

步骤 1

将肉切片，加入葱花、姜末、酱油、蚝油、料酒、淀粉、五香粉、黑胡椒粉、麻油、少许白糖混合后，再加入适量清水揉进肉里，腌制20分钟

步骤 2

将芹菜切条、红椒青椒洋葱切片，金针菇撕小条。拿一张锡箔纸，先将其叠成长方形的盆状，在锡纸上先铺金针菇，然后放切好的蒜瓣及姜片（不喜欢的可以不放），再放入洋葱青红椒及芹菜，再撒上一点盐花，撒一点食用油和少量酱油

步骤 3

将肉片铺在蔬菜上，撒少许黑胡椒粉和麻油，如喜欢吃烧烤味的还可以加点孜然粉或做牛排的黑胡椒酱

步骤 4

另拿一张锡纸盖上，密封好，烤箱190度预热5~10分钟，将包好的菜放入烤箱，190度烤30分钟，拿出后可以打开看一下，如果觉得味道不够可根据自己喜好适当再加一些调料，加入切好的芹菜叶子和葱花，盖好锡纸放入烤箱再烤10分钟取出

步骤 5

撒上一些白芝麻做点辍就行了。

步骤 6

中午弄的菜有多，所以晚上又换了一种做，既在腌肉时加了点蛋清和买的烤肉酱，在铺蔬菜前先将蔬菜用烤肉酱拌了一下再铺到锡纸上，腌肉时剩下的蛋黄放在铺好的肉和菜当中

步骤 7

出锅，这版是放了烤肉酱、孜然粉、香辣酱和鸡蛋，喜欢吃辣的出锅可以放点小米椒。没有烤箱的，据说也可用铁锅，用锡纸包好放在铁锅中，中火烧10分钟就可以了。

十、锡纸鱼块做法烤箱？

金针菇洗干净放在锡箔纸底部锅底放油，放入藕片油炸一下，土豆切条炸一下，炸过的鱼块放入锡箔纸内烤鱼酱料包放入锅内小火炒香，放入少许水烧开，然后浇在锡箔纸上，上部盖上一层锡箔纸，放入烤箱，25分钟出锅，放一点香菜点缀

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