一、红烧肉做法叉烧肉的做法不用烤箱？

材料

五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。

做法

1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。

2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。

3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。

4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。

5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。

6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。

7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。

8、下料酒、放入香料包后大火做开。

9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。

10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。

11、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。

二、最简单的蛋糕做法,不用烤箱

最简单的蛋糕做法，不用烤箱

蛋糕是一种美味的甜点，深受大家的喜爱。但是，很多人在家中没有烤箱，却又想尝试自己动手制作蛋糕。那么，有没有一种最简单的蛋糕做法，而且不用烤箱呢？答案是肯定的！接下来，让我们一起来学习一种简单又美味的不用烤箱的蛋糕做法。

材料准备

• 鸡蛋3个
• 低筋面粉150克
• 细砂糖100克
• 牛奶50毫升
• 植物油50毫升
• 泡打粉1小勺
• 香草精适量

步骤指南

1. 将鸡蛋打入一个容器中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 在另一个容器中，将低筋面粉和泡打粉混合均匀。
3. 将面粉混合物逐渐倒入鸡蛋糊中，同时搅拌均匀。
4. 再加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀，直到没有颗粒状的面粉。
5. 最后，加入适量的香草精，搅拌均匀。
6. 将面糊倒入一个已经涂抹植物油的高耐热容器中。
7. 将容器放入锅中，加盖，用小火蒸约30-40分钟，或用竹签插入蛋糕中心，没有粘糊就表示蛋糕已经蒸熟。
8. 等蛋糕自然冷却之后，取出，用刀子沿着容器边缘慢慢剥离，然后倒扣在盘子上即可。
9. 蛋糕表面可以根据个人喜好添加水果等装饰。

经过这简单的几个步骤，一款美味的蛋糕就做好了。这个蛋糕不仅外形漂亮，而且口感细腻、香甜可口。最重要的是，制作过程中不需要烤箱，只需要一个锅和蒸的时间。

当然，如果你想要增加蛋糕的口味，还可以在面糊中添加一些巧克力粉或是水果碎，制作出不同口味的蛋糕。同时，你也可以在蛋糕表面添加新鲜水果，增添视觉和口感上的享受。

这个简单的蛋糕做法不仅适合在家中制作，也非常适合在朋友聚会或者生日派对上做为甜点的选择。制作过程简单，不需要烤箱，这对于一些没有烤箱的小伙伴们来说，无疑是一个好消息。

总之，无论你是否拥有烤箱，这个最简单的蛋糕做法都能让你在家中轻松制作美味的蛋糕。快来试试吧，相信你一定能做出一款美味又惊艳的蛋糕，给你的家人和朋友一个愉悦的惊喜！

三、家庭版蜜汁叉烧肉不用烤箱的做法

家庭版蜜汁叉烧肉不用烤箱的做法

叉烧肉是一道中式经典美食，其浓郁的香气和独特的口感让人回味无穷。然而，许多人在家里制作叉烧肉时往往面临一个问题：没有烤箱。不用担心！本篇文章将为您介绍一种家庭版蜜汁叉烧肉的做法，无需烤箱，只需简单的厨具即可完成。

以下是制作家庭版蜜汁叉烧肉所需要的食材：

• 500克猪肋排
• 2汤匙生抽
• 2汤匙老抽
• 2汤匙蜂蜜
• 1汤匙料酒
• 1汤匙生姜粉
• 2瓣大蒜，剁碎
• 适量食用油
• 适量盐和胡椒粉

接下来，让我们一起来了解制作过程：

步骤一：准备猪肋排

将猪肋排洗净，并用厨房纸巾擦干水分。然后，用刀背轻轻敲打肉排，使其更容易入味。

步骤二：制作腌料

在一个碗中，将生抽、老抽、蜂蜜、料酒、生姜粉和大蒜混合均匀，制成腌料。

步骤三：腌制猪肋排

将猪肋排放入腌料中，用手将腌料均匀涂抹于肉排表面。然后，将肉排放入密封袋中，将多余的空气挤出，并将袋子密封好。放入冰箱，腌制约2小时，让肉排充分吸收腌料的味道。

步骤四：煎烤猪肋排

取出腌制好的肉排，将多余的腌料抹去。在热锅中倒入适量食用油，将猪肋排两面煎至金黄色。然后，用锡纸包好猪肋排，放入烤箱预热至180度的烤盘中，烤15分钟。

步骤五：制作酱汁

将剩余的腌料倒入小锅中，加入少量水，放在火上煮沸。然后，将火调至中小火，煮约5分钟，直至酱汁浓稠为止。

步骤六：涂抹蜜汁

将烤好的猪肋排取出，用刷子将煮好的蜜汁涂抹在肉排表面。再放回烤箱，继续烤5分钟，使蜜汁融入肉排内。

步骤七：切片享用

将烤好的蜜汁叉烧肉取出，放凉片刻后，切成适当的块状即可享用。您可以将其作为主菜搭配米饭、面条或者夹在馒头里，都很美味。

家庭版蜜汁叉烧肉是一道经典的中式菜肴，制作过程虽然稍显繁琐，但只要按照以上步骤进行，就能轻松做出美味可口的叉烧肉。它的浓香滋味会让您的家人和朋友都赞不绝口。不仅如此，自己动手制作叉烧肉，还能控制食材的质量和口味，更加健康可口。

快去试试这个家庭版蜜汁叉烧肉的做法吧！您会发现，制作美食并不一定需要烤箱这样的专业工具，只要有热情和耐心，您也可以成为家庭中的厨艺大师！

四、不用烤箱的简单蛋糕做法？

奶盖：100克淡奶油+10克砂糖打发至5成

蛋糕体（松饼）：2 g香草精、20克牛奶35克蛋糕面粉、2 g泡打粉2个量蛋白、45克糖、蛋黄2个

1、蛋白霜打发程度为干性发泡（直立起的小尖钩）。

2、面团用小火煎制，锅内可以铺油纸防止沾底。

3、煎好的松饼放凉后，进行组合，淋奶酱。

五、蛋糕的简单做法，不用烤箱？

您好，可以尝试使用锅来制作蒸蛋糕，步骤如下：

材料：

- 鸡蛋3个

- 细砂糖30克

- 牛奶120毫升

- 低筋面粉70克

- 泡打粉1小匙

- 食用油适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 加入牛奶，继续搅拌至糖溶解。

3. 将低筋面粉和泡打粉一起筛入碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到没有颗粒。

4. 在锅中倒入适量的水，放入蒸架，加热至水沸腾。

5. 将面糊倒入蛋糕模具中，摇晃一下让面糊均匀分布。

6. 将模具放入蒸架上，盖上锅盖，用中火蒸15-20分钟。

7. 取出蒸好的蛋糕，用刀子沿着模具边缘切开，倒出蛋糕。

8. 在锅中加入适量食用油，热锅后将蛋糕放入，用小火煎至两面金黄即可。

注意事项：

1. 煎蛋糕时，火不要太大，以免煎糊。

2. 水不要加太多，以免模具里的蛋糕浸泡在水中。

3. 如果没有蛋糕模具，可以用碗代替，但需要在碗内涂一层油，以免蛋糕粘在碗上。

六、不用烤箱简单的甜点的做法？

最简单的果冻做法 特别推荐--做果冻 呵呵，超级简单，超级好吃 准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。 将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器 内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。 因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。 真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。 有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。 香香的牛奶冻 （用棉花糖这个方法电视上也介绍过） 材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱） 制作方法： 1、将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！ 这道冰淇淋奶酪的特点是： 1、制作方法简单 2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！ 港式甜点双皮奶 准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。 开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。 草莓豆腐奶（缺图+作法 材料： 嫩豆腐1块 草莓450克 蛋白2个 鲜奶1/4杯 奇异果1个 熟油少许 调味料： 盐半茶匙 生粉半汤匙 草莓香油数滴 做法： ① 将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和 调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。 ② 取出后倒去水分，淋上少许熟油以增加光泽。 ③ 煮滚清水2杯，放下冬瓜粒煲10分钟，加入碎瘦肉煮滚，倾入粟米茸搅 匀，煮滚后下调味料拌匀，待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成。 柳橙果皮冻 材料： 1．柳橙皮1个、水570克 2．柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。 作法： 1．将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳（不要刮到白色部分，否则会有苦涩味）。 2．橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。 3．珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀，使温度降至50－60℃。 4．将作法3的成品注入果壳中，待凝固即可。 小秘诀： 1．柳橙要选果皮完整且漂亮的。 2．作法3的成品须降温且呈稠状，方可倒入果壳中，否则，果皮会吸收冻汁，不易成冻。 3．此道小点，不但有果皮香，还有果肉颗粒及筋道的口感，让人暑气全消。 杏仁豆腐 材料： 1．鲜奶450克、鲜奶油50克 2．糖60克、琼脂1．5大匙 3．杏仁露2大匙 4．焦糖；砂糖100克、热水4大匙 作法： 1．材料1煮开；材料2拌匀，加入材料1中，煮至溶解，关火，再放入杏仁露拌匀，入模待凉凝固。 2．将糖置入锅中，不断搅拌，小火煮溶，再加入热水，煮约1分钟，关火待凉，即成焦糖。 3．杏仁豆腐切块，淋上焦糖即可。 小秘诀： 1．煮焦糖须注意糖溶时温度很高，因此加热水时要小心，以免溅出。 2．另一种吃法为加糖水及水果丁。

七、简单点心的做法100种不用烤箱

简单点心的做法100种不用烤箱

无论是在节假日还是日常生活中，一个美味的点心总能增添幸福感。然而，有时候我们可能没有烤箱，这让人感到困惑。不要担心，今天我将和大家分享一些简单的点心做法，而且这些点心不需要烤箱就能完成。

1. 芒果果冻

这是一道非常清爽的夏日点心。只需将新鲜芒果倒入搅拌机，搅拌成泥状。然后，将芒果泥和果胶粉混合，煮沸一分钟，倒入模具中冷藏数小时。最后，取出果冻，并切成小块即可享用。

2. 椰蓉糖炒糕

这款点心是经典的亚洲甜点。将椰蓉、白糖和花生油混合在一起，加热至金黄色。然后，加入糯米粉和水，搅拌均匀，直到成为一个粘稠的面糊。将面糊倒入蒸锅中，用大火蒸约15分钟。待糕点凉透后，切成小块即可食用。

3. 香蕉奶昔

这是一款既健康又美味的点心。只需将一根香蕉、牛奶和蜂蜜放入搅拌机中搅拌均匀，然后加入适量的冰块。继续搅拌直至变成奶昔状即可享用。如果想增加口感，可以在奶昔上撒上少许可可粉。

4. 芝士蛋挞

这是一款非常受欢迎的葡式点心。首先，制作蛋挞皮。将面粉、糖粉和黄油混合在一起，揉成面团。将面团放入冰箱静置15分钟。之后，取出面团，将其擀平，然后放入小蛋挞模具。制作芝士馅料，将奶酪、糖和蛋混合搅拌均匀，倒入蛋挞皮中。将蛋挞放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。待蛋挞冷却后，即可食用。

5. 玉米饼

这是一款美味又健康的点心。将玉米粉、面粉、盐和水混合搅拌，直至成为一个浓稠的面糊。然后，在平底锅中加热一些橄榄油，将面糊倒入锅中，煎至两面金黄。最后，将玉米饼切成小块即可享用。如果喜欢辣味，可以加入一些切碎的辣椒。

6. 杏仁豆腐

这是一道传统的亚洲点心。将杏仁粉、糖和水混合在一起，搅拌均匀。将混合物倒入小碗中，放入冰箱冷藏数小时，直到凝固。最后，取出杏仁豆腐，可以选择在上面撒上一些水果或果酱。

7. 花生糊

这是一款简单却美味的传统点心。将花生磨成粉末，然后加入糖和少许水混合均匀。将混合物煮沸，直到变浓稠。最后，将花生糊倒入碗中，让其冷却数小时，即可食用。

8. 葡式蛋挞

这是一款非常受欢迎的葡式点心。首先，制作蛋挞皮。将面粉、糖粉和黄油混合在一起，揉成面团。将面团静置15分钟。之后，取出面团，将其框平，然后放入小蛋挞模具。制作蛋挞馅料，将牛奶、砂糖、蛋黄和香草精混合搅拌均匀，倒入蛋挞皮中。将蛋挞放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。待蛋挞冷却后，即可食用。

9. 芒果布丁

这是一道轻盈美味的点心。将芒果切碎，放入搅拌机中搅拌成泥状。将混合芒果泥和炼乳，搅拌均匀。然后，将混合物倒入布丁杯中，冷藏数小时。最后，取出布丁并在上面撒上一些巧克力碎片或水果丁。

10. 椰子糖炒糕

这是一道简单却美味的点心。将椰蓉、糖和花生油混合在一起，加热至金黄色。然后，加入糯米粉和水，搅拌均匀，直到成为一个粘稠的面糊。将面糊倒入蒸锅中，用大火蒸约15分钟。待糕点凉透后，切成小块即可食用。

这只是100种不需要烤箱就能制作的简单点心中的一小部分。无论你是在办公室还是在家里，都可以尝试制作这些美味的点心。它们不仅容易制作，而且口感一流。让我们在生活中加入一些甜蜜的时刻吧！

八、芒果蛋糕最简单的做法不用烤箱做

在炎炎夏日中，总有一种甜蜜的诱惑，那就是美味可口的芒果蛋糕。芒果蛋糕是一道充满热带风情的甜点，口感绵密，香甜可口，让人忍不住为之倾倒。今天我将分享一个简单的做法，而且不需要烤箱，让您在家中也能轻松制作出美味的芒果蛋糕。

所需材料

• 芒果 - 2个，去皮去核
• 牛奶 - 150毫升
• 细砂糖 - 50克
• 明胶粉 - 15克
• 饼干 - 150克
• 黄油 - 80克
• 淡奶油 - 200克
• 柠檬汁 - 适量
• 糖粉 - 适量

步骤

1. 在搅拌盆中，将饼干压碎成细颗粒状。融化黄油后倒入饼干碎中，搅拌均匀。

2. 将饼干碎均匀地倒入一个圆形烤盘中，用勺子将其压实，使其均匀铺在底部，放入冰箱冷藏。

3. 将芒果肉与柠檬汁放入搅拌机中，搅拌成光滑的芒果泥。

4. 在一个小锅中，加入牛奶和细砂糖，用中小火煮沸。待糖完全融化后，加入明胶粉，快速搅拌均匀至明胶粉完全融化。

5. 将牛奶糖胶液倒入芒果泥中，搅拌均匀。

6. 取出冰箱中的饼干层，将芒果馅料倒入，并压平。

7. 再次放入冰箱冷藏，待芒果馅料完全凝固。

8. 取出冷藏的芒果蛋糕，将淡奶油打发至软性发泡，然后将其均匀地铺在芒果馅料上。

9. 最后，用剩余的芒果块装饰蛋糕表面。在蛋糕上撒上一些糖粉，增添视觉效果。

温馨提示

1. 选择成熟的芒果，既确保口感甜美，又易于搅拌成泥状。

2. 若想蛋糕更加稳定，可以在芒果馅料中增加适量的明胶粉。

3. 可根据个人口味，加入少量的柠檬汁提味。

4. 确保淡奶油打发至软性发泡，这样口感更加绵密可口。

不必去烘培店购买芒果蛋糕，自己在家也能制作出美味的芒果蛋糕。这道不需要烤箱的芒果蛋糕简单易学，只需几个步骤，用心制作，就能品尝到口感绵密香甜的芒果蛋糕。无论是夏日聚会还是休闲时光，都是绝佳的选择。赶快动手试试吧！

九、不用黄油的饼干烤箱做法简单？

1、将糖粉、鸡蛋、玉米淀粉、炼乳、盐倒入盆中，用电动打蛋器高速搅打2分钟

2、2分钟后，将玉米油分6次加入到盆中，每加入一次，都要搅打至少2分钟，才能加入下一次玉米油

3、接着把低筋面粉和奶粉过筛进来，翻拌均匀。此时烤箱预热170度上下火

4、然后将裱花袋内，套上曲奇裱花嘴，把混合好的曲奇面糊装入裱花袋中

5、准备一个烤盘，烤盘内垫上油纸防粘，然后把曲奇面糊挤在烤盘内，不要挤太大，1元硬币左右大小即可

6、最后送入预热好的烤箱中层，上下火150度烤15分钟，中途如果发现有上色情况，记得及时加盖锡纸

十、叉烧肉的做法 家常烤箱

叉烧肉的做法 家常烤箱

大家好，今天我要和大家分享一道非常受欢迎的中式菜肴——叉烧肉。

叉烧肉是一道香醇美味、色香味俱全的肉类佳肴，广受大家喜爱。它的制作方法简单易懂，可以在家中的烤箱中轻松完成。无论是周末家庭聚餐，还是节日庆典，叉烧肉都是一道令人垂涎的美食。

下面，让我们一起学习叉烧肉的制作方法。

所需食材：

• 500克猪肉五花肉
• 调味料：
• 5勺生抽
• 2勺老抽
• 3勺料酒
• 2勺蜂蜜
• 3勺白糖
• 适量的盐和胡椒粉
• 配料：
• 2颗大蒜，切片
• 适量的生姜，切丝
• 3根葱，切段

制作步骤：

步骤一：准备工作

首先，将猪肉五花肉冷水洗净，用厨房纸擦干水分。然后，在肉表面切上十字花刀，这样可以让调味料更好地渗透进入肉质中。

步骤二：调制腌料

取一个大碗，将调味料逐一加入，包括生抽、老抽、料酒、蜂蜜、白糖、盐和胡椒粉。搅拌均匀，确保糖完全融化。

步骤三：腌制猪肉

将调制好的腌料倒入切好花刀的猪肉五花肉上，用手腌制均匀，并将腌肉放入冰箱，冷藏4小时以上，使调味料彻底渗透入肉内。

步骤四：烤箱预热

将烤箱预热至200°C（392°F），上下火，预热10分钟。

步骤五：烤制叉烧肉

将腌制好的猪肉五花肉放在烤盘上，撒上蒜片、姜丝和葱段，让这些香味进一步提升叉烧肉的口感。放入预热好的烤箱中，烤制20分钟。

步骤六：调制烤制液

将事先准备好的烤制液混合在一起，包括生抽、蜂蜜和少许水。取出烤制好的猪肉五花肉，表面刷上一层烤制液。

步骤七：继续烤制

将刷好烤制液的猪肉五花肉放回烤盘上，再次放入预热好的烤箱中，继续烤制15-20分钟。过程中可以不时翻面，以获得均匀的烤制效果。

步骤八：出炉享用

取出烤好的叉烧肉，切成适当的块状，装盘即可。这道叉烧肉色泽红亮，外酥里嫩，入口香甜，醇厚可口。

另外，为了增加叉烧肉的脆口感，您可以在烤制的最后几分钟增加烘烤时间，并将烤箱温度调高，让肉表面呈现出微微焦黄色。

家常烤箱制作叉烧肉非常方便，无需太多烹饪技巧和设备。只要掌握好腌制时间和烤制时间，您就能够在家中制作出一道颇具中式特色的美食。

希望大家尝试制作叉烧肉时能够成功，也欢迎大家在留言区与我分享制作心得和意见。

谢谢大家的阅读！

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