烤箱烤龙头鱼的做法大全？

一、烤箱烤龙头鱼的做法大全？

1、准备调料：蒸鱼豉油、豆豉辣酱、酱油（生抽）、豆腐乳、孜然、黑胡椒粉、鸡粉、姜粉、大料、花椒粒、砂糖。配料：袋装细笋、洋葱、青椒、大蒜、朝天椒、柠檬半个。

2、用量：蒸鱼豉油6羹匙、豆豉辣酱4羹匙、酱油3羹匙、豆腐乳4块（腐乳汁3羹匙）、孜然2羹匙（多放点好吃）、黑胡椒粉适量、鸡粉大半羹匙、姜粉半羹匙、大料2粒、花椒粒适量、砂糖2羹匙。

3、做法：收拾大鱼，去腥线。泡在水里面去血水。

4、调配好调料后混合均匀，不需要放盐。

5、戴上一次性手套，给鱼按摩大概5分钟，这样，能更好的入味，按摩结束后就放一边腌制大概40分钟就可以了。

6、把腌制好的鱼放到上面最后挤上柠檬汁。最后用锡纸包好，放进烤箱，注意别把锡纸弄破了。等烤好就可以吃了。

二、烤喜头鱼烤箱版做法大全？

第1步、鱼劈成两半，清洗干净血污和鳞片。

第2步、鱼背割几道口子，不要切断，用盐正反面抹一抹，腌制15分钟。

第3步、用锡纸做两个纸盒并列在深烤盘中，分别放上半条鱼。烤箱230℃上下火预热后烤15~20分钟。

第4步、100克油小火加热，下花椒八角炸香，倒出一半的油量，再下干红椒炸香，滤去香料，在鱼身上刷上多多的香料油。

第5步、剩下的油入锅加热，下葱姜蒜末、洋葱丝、豆豉炒香，辣味的再加酸菜鱼调料炒匀。

第6步、下所有的蔬菜（辣和不辣的分别炒），再加蚝油、生抽、糖等调味，加水煮开。可以再尝尝味道，不够再调整。

第7步、煮好的蔬菜连汤汁盖在鱼身上，汤汁最好浇在鱼身的割口中。烤箱改成上下火165℃，烤15分钟。

三、烤花菜烤箱做法大全？

原料：花菜500克、孜然烤肉料50克、辣椒面200克、油100克。

烤花菜烤箱做法步骤：

第1步、花菜掰小朵洗净，锅里烧一锅开水，把花菜焯下水。

第2步、焯好的花菜过冷水用厨房纸擦干水分，放入一个大点的盘子里。

第3步、加入孜然烤肉料。

第4步、倒入油

第5步、放入辣椒面

第6步、充分搅拌均匀。

第7步、均匀的铺入事先铺了锡纸的烤盘上，锡纸上最好先刷一层油。

第8步、aca烤箱180度预热好了之后把花菜摆入烤20分钟左右。

第9步、烤好后小心地取出。

四、烤冬瓜烤箱做法大全？

主料：菠萝500克

冬瓜500克

低筋面粉140克

辅料：奶粉20克 芝士粉10克 鸡蛋1个 白糖70克 麦芽糖2大勺 黄油90克 糖粉30克

步骤1

凤梨馅：

步骤2

菠萝去皮切块，黄油融化加糖粉打发

步骤3

冬瓜洗净去皮切块，打发好的黄油分三次加入全蛋液，再加入低粉，奶粉，芝士粉

步骤4

用料理机分别打成蓉，拌匀成面团，入冰箱冷藏10分钟

步骤5

放到锅里煮；最好不要用铁锅，分成小份，按扁

步骤6

放入凤梨馅

步骤7

放入黄油，利用虎口收口

步骤8

煮馅的时候注意防烫，最好盖上锅盖，隔几分钟搅拌一下，包好了

步骤9

预热烤箱，放入，170度中层20分钟即可，时间到了，取出稍凉，开吃。

五、烤香菇烤箱做法大全？

1.香菇洗净，香菇蒂不易清洗干净，可以一刀将其切下。然后在表面划十字花刀。

2.将油均匀地抹在香菇上，撒上蒜蓉、盐、黑胡椒粉。

3.将香菇入预热的烤箱，以220℃烤10分钟即可。如果能加些洋葱碎，味道会更浓郁。另外除了烤箱之外，也可以在你的平底锅里均匀地刷上一点油，将香菇小火烙15分钟左右也有异曲同工之妙。

六、烤箱烤馍馍做法大全？

1.首先，拿出3个馒头，必须是软的或者提前蒸好的，但要注意馒头上不能有因蒸汽而有的被水泡软的地方。

2.其次，将馒头切成片，方便烤干，而且时间会短一些，当然，小馒头的话不切也可以，可能时间会较长一些。

3.最后，用刷子在切好的馒头上下两面，用刷子刷好油，轻轻覆盖一层即可，否则，刷太多油容易烤干。然后将之放入烤箱，先烤15分钟200摄氏度，然后再根据具体情况可以酌情考虑，如果成功了，就可以了，如果不是很干，就再刷点油，再考5分钟(反复操作，直到考好为止)

4.当然，还有一个办法就是将馒头放在窗外直接用阳光晒干(只需注意天气即可)，花费时间长

七、烤箱烤肠做法大全？

主料

烤肠一些

烧烤酱少量

辅料

油少量

1. 烤肠解冻，穿成串，在每个烤肠上面切两刀，容易熟也比较漂亮。

2. 烧烤酱加油刷在烤肠上面，烤箱提前预热180度烤制约五分钟，烤约10分钟。

3. 我烤的比较熟，有点脆脆的，不喜欢的可以少烤一段时间，自己掌握哦！

八、板栗的做法大全烤箱烤？

1、将它外皮清洗干净，再装起来控水。

2、接用菜刀。每颗板栗上划个十字架形状，外皮划开就行。

3、将划好口子的板栗用炒菜的花生油哈，摇晃均匀即可。

4、先把烤箱预热一下，再把板栗平铺在托盘上，大火、最高温度，烤大概10分钟

5、取个小碗，加入一小勺白糖，用开水调匀，这时候取出来的板栗差不多都开口了，用刷头蘸糖水刷上去，每颗板栗都尽量刷到，刷均匀，刷好糖水后再烤大概5、6分钟新鲜的烤板栗出炉啦！

九、烤箱烤瓜子的做法大全？

烤瓜

烹饪步骤

相关食材

1

准备好所有材料

2

锅里放水，放入瓜子，花椒，大料，盐，大火烧开，煮二十分钟左右

3

煮好的瓜子放入控水盆里，控一下水分

4

控好水的瓜子均匀铺在烤盘上，放入烤箱，上下火150度，烤四十分钟，中间翻几次

5

烤好的瓜子出炉晾凉就可以啦

十、烤箱烤兔子的做法大全？

烧烤酱（腌制用） 1-2勺

生抽（腌制用） 适量

耗油（腌制用） 适量

五香粉（腌制用） 适量

料酒（腌制用） 适量

白糖（腌制用） 少许

孜然粉（撒面） 适量

辣椒面（撒面选用） 适量

葱花（撒面） 适量

兔子 1只

烤箱兔子的做法步骤

步骤 1

把以上腌制用材料倒进碗里混合均匀备用。 兔子去头去内脏，清理干净。在肉多的背部和腿部用刀划开，这样比较容易腌制入味，也避免后期烤不熟，用厨房用纸吸干水份，将混合好的腌制材料均匀涂抹全身，放盆里盖保鲜膜，放冰箱过夜。 第二天一早翻面，中午就可以开始烤了。

步骤 2烤盘垫上锡箔纸，再放上烤网，铺上兔子，两面刷油。用烤网而不是直接放烤盘的原因是，可避免烤制过程中的汁水浸泡兔子，烤不焦香。

步骤 3烤箱上下火200℃预热，放入兔子，双面约各烤20分钟左右拿出来刷油，洒上孜然粉和辣椒面，继续烤约10分钟左右，出炉，洒葱花。因各家烤箱温度差不同，最后的时间要盯着烤，以免烤糊。想要吃焦香一点的，稍微多烤一会儿。我的这个时间烤得偏嫩一点。

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