一、烤箱烤龙头鱼的做法大全?
1、准备调料:蒸鱼豉油、豆豉辣酱、酱油(生抽)、豆腐乳、孜然、黑胡椒粉、鸡粉、姜粉、大料、花椒粒、砂糖。配料:袋装细笋、洋葱、青椒、大蒜、朝天椒、柠檬半个。
2、用量:蒸鱼豉油6羹匙、豆豉辣酱4羹匙、酱油3羹匙、豆腐乳4块(腐乳汁3羹匙)、孜然2羹匙(多放点好吃)、黑胡椒粉适量、鸡粉大半羹匙、姜粉半羹匙、大料2粒、花椒粒适量、砂糖2羹匙。
3、做法:收拾大鱼,去腥线。泡在水里面去血水。
4、调配好调料后混合均匀,不需要放盐。
5、戴上一次性手套,给鱼按摩大概5分钟,这样,能更好的入味,按摩结束后就放一边腌制大概40分钟就可以了。
6、把腌制好的鱼放到上面最后挤上柠檬汁。最后用锡纸包好,放进烤箱,注意别把锡纸弄破了。等烤好就可以吃了。
二、烤喜头鱼烤箱版做法大全?
第1步、鱼劈成两半,清洗干净血污和鳞片。
第2步、鱼背割几道口子,不要切断,用盐正反面抹一抹,腌制15分钟。
第3步、用锡纸做两个纸盒并列在深烤盘中,分别放上半条鱼。烤箱230℃上下火预热后烤15~20分钟。
第4步、100克油小火加热,下花椒八角炸香,倒出一半的油量,再下干红椒炸香,滤去香料,在鱼身上刷上多多的香料油。
第5步、剩下的油入锅加热,下葱姜蒜末、洋葱丝、豆豉炒香,辣味的再加酸菜鱼调料炒匀。
第6步、下所有的蔬菜(辣和不辣的分别炒),再加蚝油、生抽、糖等调味,加水煮开。可以再尝尝味道,不够再调整。
第7步、煮好的蔬菜连汤汁盖在鱼身上,汤汁最好浇在鱼身的割口中。烤箱改成上下火165℃,烤15分钟。
三、烤花菜烤箱做法大全?
原料:花菜500克、孜然烤肉料50克、辣椒面200克、油100克。
烤花菜烤箱做法步骤:
第1步、花菜掰小朵洗净,锅里烧一锅开水,把花菜焯下水。
第2步、焯好的花菜过冷水用厨房纸擦干水分,放入一个大点的盘子里。
第3步、加入孜然烤肉料。
第4步、倒入油
第5步、放入辣椒面
第6步、充分搅拌均匀。
第7步、均匀的铺入事先铺了锡纸的烤盘上,锡纸上最好先刷一层油。
第8步、aca烤箱180度预热好了之后把花菜摆入烤20分钟左右。
第9步、烤好后小心地取出。
四、烤冬瓜烤箱做法大全?
主料:菠萝500克
冬瓜500克
低筋面粉140克
辅料:奶粉20克 芝士粉10克 鸡蛋1个 白糖70克 麦芽糖2大勺 黄油90克 糖粉30克
步骤1
凤梨馅:
步骤2
菠萝去皮切块,黄油融化加糖粉打发
步骤3
冬瓜洗净去皮切块,打发好的黄油分三次加入全蛋液,再加入低粉,奶粉,芝士粉
步骤4
用料理机分别打成蓉,拌匀成面团,入冰箱冷藏10分钟
步骤5
放到锅里煮;最好不要用铁锅,分成小份,按扁
步骤6
放入凤梨馅
步骤7
放入黄油,利用虎口收口
步骤8
煮馅的时候注意防烫,最好盖上锅盖,隔几分钟搅拌一下,包好了
步骤9
预热烤箱,放入,170度中层20分钟即可,时间到了,取出稍凉,开吃。
五、烤香菇烤箱做法大全?
1.香菇洗净,香菇蒂不易清洗干净,可以一刀将其切下。然后在表面划十字花刀。
2.将油均匀地抹在香菇上,撒上蒜蓉、盐、黑胡椒粉。
3.将香菇入预热的烤箱,以220℃烤10分钟即可。如果能加些洋葱碎,味道会更浓郁。另外除了烤箱之外,也可以在你的平底锅里均匀地刷上一点油,将香菇小火烙15分钟左右也有异曲同工之妙。
六、烤箱烤馍馍做法大全?
1.首先,拿出3个馒头,必须是软的或者提前蒸好的,但要注意馒头上不能有因蒸汽而有的被水泡软的地方。
2.其次,将馒头切成片,方便烤干,而且时间会短一些,当然,小馒头的话不切也可以,可能时间会较长一些。
3.最后,用刷子在切好的馒头上下两面,用刷子刷好油,轻轻覆盖一层即可,否则,刷太多油容易烤干。然后将之放入烤箱,先烤15分钟200摄氏度,然后再根据具体情况可以酌情考虑,如果成功了,就可以了,如果不是很干,就再刷点油,再考5分钟(反复操作,直到考好为止)
4.当然,还有一个办法就是将馒头放在窗外直接用阳光晒干(只需注意天气即可),花费时间长
七、烤箱烤肠做法大全?
主料
烤肠一些
烧烤酱少量
辅料
油少量
1. 烤肠解冻,穿成串,在每个烤肠上面切两刀,容易熟也比较漂亮。
2. 烧烤酱加油刷在烤肠上面,烤箱提前预热180度烤制约五分钟,烤约10分钟。
3. 我烤的比较熟,有点脆脆的,不喜欢的可以少烤一段时间,自己掌握哦!
八、板栗的做法大全烤箱烤?
1、将它外皮清洗干净,再装起来控水。
2、接用菜刀。每颗板栗上划个十字架形状,外皮划开就行。
3、将划好口子的板栗用炒菜的花生油哈,摇晃均匀即可。
4、先把烤箱预热一下,再把板栗平铺在托盘上,大火、最高温度,烤大概10分钟
5、取个小碗,加入一小勺白糖,用开水调匀,这时候取出来的板栗差不多都开口了,用刷头蘸糖水刷上去,每颗板栗都尽量刷到,刷均匀,刷好糖水后再烤大概5、6分钟新鲜的烤板栗出炉啦!
九、烤箱烤瓜子的做法大全?
烤瓜
烹饪步骤
相关食材
1
准备好所有材料
2
锅里放水,放入瓜子,花椒,大料,盐,大火烧开,煮二十分钟左右
3
煮好的瓜子放入控水盆里,控一下水分
4
控好水的瓜子均匀铺在烤盘上,放入烤箱,上下火150度,烤四十分钟,中间翻几次
5
烤好的瓜子出炉晾凉就可以啦
十、烤箱烤兔子的做法大全?
烧烤酱(腌制用) 1-2勺
生抽(腌制用) 适量
耗油(腌制用) 适量
五香粉(腌制用) 适量
料酒(腌制用) 适量
白糖(腌制用) 少许
孜然粉(撒面) 适量
辣椒面(撒面选用) 适量
葱花(撒面) 适量
兔子 1只
烤箱兔子的做法步骤
步骤 1
把以上腌制用材料倒进碗里混合均匀备用。 兔子去头去内脏,清理干净。在肉多的背部和腿部用刀划开,这样比较容易腌制入味,也避免后期烤不熟,用厨房用纸吸干水份,将混合好的腌制材料均匀涂抹全身,放盆里盖保鲜膜,放冰箱过夜。 第二天一早翻面,中午就可以开始烤了。
步骤 2烤盘垫上锡箔纸,再放上烤网,铺上兔子,两面刷油。用烤网而不是直接放烤盘的原因是,可避免烤制过程中的汁水浸泡兔子,烤不焦香。
步骤 3烤箱上下火200℃预热,放入兔子,双面约各烤20分钟左右拿出来刷油,洒上孜然粉和辣椒面,继续烤约10分钟左右,出炉,洒葱花。因各家烤箱温度差不同,最后的时间要盯着烤,以免烤糊。想要吃焦香一点的,稍微多烤一会儿。我的这个时间烤得偏嫩一点。
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