一、烤箱烤金针菇粉丝的做法?
金针菇去根部洗净晾干,放入葱段、香菜碎、蒜碎搅拌均匀,最好是放置十分钟左右。
可以在这期间准备其他菜品,腌制时间越久越入味。
倒入泰椒段(也可是辣椒面)烧烤料、烧烤蒜蓉辣酱、海鲜酱油、食用油拌匀。
金针菇用锡纸包好放在烤盘里,放入预热的烤箱,200度,中层,大约20分钟左右。
金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“EnokiMushroom”。植物学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。
二、烤箱烤金针菇的做法?
材料:
金针菇1把(400克),蒜1头,生抽3勺,蚝油2勺,孜然粉适量,椒盐粉适量,黑胡椒粉适量,小米椒3个
做法:
1、烤盘用锡纸垫着,金针菇切头,撕成条洗干净沥干水分,放烤盘.上。蒜剁成蒜末,小米椒切粒
2、锅里烧热倒适量油,放蒜末炒香,十生抽十蚝油搅拌均匀,撒到金针菇上,放小米椒,撒适量椒盐粉,孜然粉,黑胡椒粉
3、烤箱160度提前预热,上下火放中层,烘烤15分钟,拿出来倒掉里面的水,再烤5分钟即可,撒上葱花就可以吃啦
三、烤箱烤鱿鱼粉丝做法?
食材清单
鲜鱿鱼250克 1只 、 粉丝 1把 、 花蛤 1碗 、 蒜头 1粒 、 辣椒 适量 、 生抽 适量 、 白糖 适量 、 盐 少许 、 胡椒粉 少许 、 水 半碗
烹饪步骤
步骤1
花蛤鱿鱼洗净,鱿鱼挖掉内脏,剥掉皮
步骤2
处理好的鱿鱼放热水锅里煮几分钟
步骤3
花蛤煮到开口捞出
步骤4
鱿鱼切成一圈圈
步骤5
辣椒、蒜头剁碎
步骤6
锅里放油,加入辣椒蒜泥炒香,加入生抽、盐、白糖、胡椒粉和半碗水煮开,味道可以自己尝下
步骤7
粉丝提前半小时泡发
步骤8
粉丝摆盘,舀一勺蒜汁拌一拌,花蛤鱿鱼放面上,浇入剩余的蒜汁烤箱200度烤12-15分钟。
四、蒜蓉粉丝虾烤箱怎么烤?
用料
鲜虾 400克
粉丝 2把
蒜头 2头
小米辣 1个
金针菇 1捆
生抽、蚝油、盐、糖、油 适量
做法步骤
1、蒜头去皮加一个小米辣,放去料理机打成蒜蓉。锅中加油下蒜末炒出香味,加入生抽、蚝油、盐、白糖调味。
2、粉丝泡发,金针菇切掉老根,洗干净,虾剪去虾枪、去掉虾线。锡碗里铺上粉丝,金针菇,淋上蒜蓉酱,铺上虾,在淋上多多的蒜蓉酱。
3、送入烤箱,200度烤15到20分钟即可。
4、香喷喷的哦。
五、烤箱烤金针菇用什么酱
准备个小碗,放耗油,蜂蜜,生抽,蒜汁,味极鲜搅拌均匀并刷匀在金针菇上!再在金针菇上放匀孜然!一面再放点辣椒粉!我个人觉得辣椒粉那面不错呦~ 最后如果家里有再放点现磨黑胡椒!入烤箱20分钟(多汁)30分钟(口感正好汁少)40分钟(干),真的超级好吃的
六、蒜蓉粉丝娃娃菜烤箱烤多久?
一般需要烤分钟 因为蒜蓉粉丝娃娃菜的特殊性质(粉丝和菜的搭配)需要较长时间的高温烤制,同时蒜蓉也需要足够时间和温度来释放香味和鲜味,一般烤制时间在分钟左右 如果你的烤箱功率较低,也可以在烤制一段时间后打开烤箱观察,并适情的延长烤制时间如果你想让食材表面更酥脆,也可以加上5分钟的烤箱上火时间
七、怎么用烤箱烤蔬菜?
其实题主这个提问还是太笼统了一点,毕竟蔬菜的种类太多了,不同的蔬菜烤制的方法肯定也是不一样的。
我这里就更新一些比较常见,比较大众化的烤蔬菜方法。
一、蒜蓉烤茄子
食材表:
长茄子2个、肉馅100克、杭椒1个、小米椒2个、蒜适量、酱油2克、盐2克、料酒3克、白糖2克、淀粉5克、白胡椒适量
制作方法:
1、茄子放上烤盘,表面刷一层油
2、烤箱200度预热五分钟后,放入烤箱,上下火中层烤25到30分钟
3、小米椒切丁,蒜切末,葱切段
4、锅中放少许油,油热后放入肉馅,快速翻炒
5、加入白糖、盐、料酒、酱油、白胡椒,翻炒均匀
6、从烤箱中取出茄子,用刀切开茄子,放入炒好的肉馅、蒜末、葱末、小米椒
7、锅中倒入少许油,油烧到九成热,淋在茄子上,即可开吃
二、香烤金针菇
香烤金针菇,蒜香浓郁。
食材表:
金针菇1把、葱花、蒜粒、盐、辣椒粉、烤肉酱
制作方法:
1、金针菇洗干净,全部剥开,撕开之后整齐地摆入盘中
2、将金针菇放入预热好的烤箱,200度烤3分钟
3、将金针菇取出,刷上一层热油,挤上香辣味的烤肉酱,放少量的盐、辣椒粉、蒜粒,刷一刷,让金针菇均匀的沾上酱料
4、放入烤箱,继续烤三分钟
5、放上葱花,搅拌一下就可以开吃了
三、烤小土豆
内部绵软沙沙的,吃下去满满的都是满足
食材表:
小土豆20个、一勺盐、一份烧烤混合料、适量植物油
制作方法:
1、选出大小比较均匀的土豆,清洗干净,不用削皮
2、将洗净的小土豆放入蒸锅,隔水蒸20分钟
3、20分钟后关火开盖,散掉水气
4、将小土豆轻轻压裂,这样便于入味
5、给小土豆调味。土豆中加入一勺盐、一份烧烤混合料(孜然、辣椒粉、芝麻和盐混合而成)、适量植物油,充分搅拌均匀
6、烤盘用铝箔纸包住,将小土豆平铺摆放在上面。因为土豆不易入味,所以要在土豆上面撒一些盐和烧烤混合料
7、切一些青辣椒碎放在土豆表面,让烤出的味道多一些层次
8、将土豆放入预热好的烤箱中,200度先烤十分钟,然后转到250度再烤五分钟
八、蒜蓉粉丝烤箱烤多长时间?
烤扇贝粉丝蒜蓉烤箱需要20分钟左右。
步骤/操作:
1、洗扇贝,一定要买新鲜的,肉和壳是连在一起的,不然有可能是冷冻的,然后放到壳里的,就不好吃了。
2、温水40度左右,泡粉丝10分钟,泡好后用的时候把粉丝剪短,15厘米左右。
3、热锅加花生油,加剁好的蒜茸,或者用那种工具压成的蒜泥都可以,炒出蒜香。
4、用锡纸包好,这样就不会烤干了,而且味道都在里面。放到预热过的烤箱里,220度15分钟。
5、打开上层锡纸,再烤2分钟收汁,就做好了
九、烤箱烤生蚝为什么粉丝烤焦?
随着烤箱温度的升高,粉丝蒸干本身的水分就会烤焦。可以往里面加点水,烤的时候盖上锡纸,防止粉丝干掉。
生蚝13个 粉丝2卷 蒜蓉 生抽1勺 蚝油1勺 红椒半个 葱花少许 盐2g 糖2g
1.粉丝开水泡开,沥水备用
2.生蚝撬开,费老劲了,钳子,刀子都用了
3.备料,蒜末,热油炒一下,盛出,加入适当生抽,白糖
4.把粉丝放在生蚝上,在粉丝上加点水,淋上酱汁放入烤箱
5.准备跟烤盘一样大的锡纸盖在上面
6.200度,烤20分钟即可
十、烤箱烤生蚝粉丝怎么才不干?
可以往里面加入一些水,然后再放一些粉丝在上面放一些蒜蓉小米辣烤,这道菜就做好了,做出来的烤生蚝,粉丝一点也不干,是非常湿润的。
我们也可以先把粉丝煮好,将粉丝泡软后,摆好在盘子里。当烤好生蚝后,再直接将煮熟放凉的粉丝淋上汤汁,放在生蚝上。
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