如何用烤箱烤玉米粒？

一、如何用烤箱烤玉米粒？

食材用料：

玉米、黄油、黑胡椒粉、盐

做法：

1.将玉米对半切，高压锅牙出气即可关火。冲凉水沥干

2.撒上盐

3.黑胡椒粉

4.切小片黄油放在玉米上，入烤箱180°，20分钟即可。时间充裕的话，玉米可翻面再烤片刻

小贴士：

1.煮完玉米要凉一些，否则牛油见热会融化，导致滑下来。

2.我通常都会将锡纸稍整理一下，变成一个临时的有边的容器，这样即使有汁水也不会将烤盘弄脏，便于事后清洗。

二、烤箱如何烤包子？

方法一

步骤/方式一

食材：鸡蛋两个，面粉适量，盐一勺，胡椒粉适量，孜然粉适量，洋葱一个，牛肉

1.面粉中放入一个鸡蛋，一小勺盐，开始和面，和面完成后盖上湿布，等待面团醒发

步骤/方式二

牛肉切块用料理机打碎，当然手切肉丁口感会更好

步骤/方式三

在肉馅中加入一勺盐，半勺胡椒粉，一勺孜然粉，顺时针搅拌的同时加入大概15g的清水，继续搅拌，加水是为了烤熟以后多肉汁。

步骤/方式四

洋葱切碎加入到调味好的肉馅中拌

步骤/方式五

取一个鸡蛋分离蛋黄蛋白备用

步骤/方式六

取出醒发好的面团揉成长条状，切成大小合适的面剂子，将面剂子擀薄

步骤/方式七

将面剂子擀薄放入肉馅，在包子皮外圈抹上蛋液（蛋清蛋黄都可以，作用是为了黏住包子皮），进行折叠。包子皮折叠包好，切记底部要黏上封好，封不严的话，烤制的时候肉汁会流出来。

步骤/方式八

包子表面刷蛋液撒上芝麻粒，放入预热好的烤箱，上下火230度烤制20分钟（可根据烤箱情况自行调整）中途如果发现表面已经上色成功，可以在包子上面盖一层锡纸，避免表面焦糊。

步骤/方式九

出锅趁热吃，外壳酥脆，肉馅多汁，小心肉汁烫嘴哦！

三、烤箱如何烤大虾？

用料

大虾 500克

生抽 15毫升

蚝油 15毫升

料酒 10毫升

姜片 3片

黑胡椒粉 5克

橄榄油 5克

做法步骤

1、准备食材

2、大虾剪去虾须去掉虾线洗净备用

3、大虾加入姜片、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉腌制15分钟备用。

4、腌制好的大虾放入铺了烤纸的烤盘中

5、放入预热好的烤箱中190℃烤12分钟即可

6、取出撒上葱花即可

四、如何烤箱烤玉米？

烤箱烤玉米是一种非常简单易行的方式，可以轻松制作出类似烤地摊上的玉米的口感。以下是烤箱烤玉米的步骤：

所需材料：

- 铝箔纸

- 玉米

- 黄油

- 盐

步骤：

1. 预热烤箱至375°F（190°C）。

2. 用刀将玉米顶部的芒切掉一些，并剥掉一些外层叶子和丝。用水冲洗干净。

3. 把每个玉米用铝箔纸包裹好，包裹时注意将包裹的端点向上，以防玉米烤制过程中流失黄油和味道。

4. 用小刀在玉米上小心切开一小块，将一小块黄油放进去，再加少量盐巴。

5. 将包裹好的玉米放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制30-35分钟。

6. 取出烤好的玉米，拆开铝箔纸，再用刀在玉米上切几刀并加上一些额外的黄油和盐巴。

注意事项：

1. 一定要用厚度足够的铝箔纸来包裹玉米，防止烤制过程中漏油、漏味。

2. 烤的时间根据不同的烤箱温度和玉米大小而有所不同，建议在烤制过程中观察玉米状态，以避免过烤或生烤。

3. 玉米的上部包着的叶子要尽量取出干净，以免在烤制过程中引发火灾。

4. 烤制时需要将端部的铝箔纸向上包裹，以防止玉米在烤制过程中流失黄油和味道。

5. 烤制完的玉米要注意散热，以防烫伤。

五、烤箱如何烤牛排？

烤牛排；用料 牛里脊 二块 黄油 一小块 盐，黑胡椒 适量 ；烤牛排的做法 ；

1.牛肉洗干净，用厨房纸吸干，撒上盐，黑胡椒，刷少量油腌十分钟。

；

2.大火把锅烤热，放黄油，在放牛肉煎3分钟。

；

3.反面再煎3分钟。

；

4.侧面再煎好。

；

5.拿出牛排，现在是3分熟，放烤箱200℃，烤5分钟是5分熟，10分钟7分熟，看自己喜欢哈。；

6.牛排烤好后，要醒七分钟左右在切，这样里面的汁都吸收在牛排里，切出来不会水漫金山哈。

六、烤箱如何烤蛋糕？

步骤 1先将三颗鸡蛋蛋清蛋黄分离分别装在两个大一点的容器中。

步骤 2蛋白中加入1/3的白糖（50g中的1/3）用中高速打至细腻泡沫；再将1/3白糖加入蛋白泡沫中转高速打至纹理状；把剩下1/3白糖全部加入蛋白泡沫中，高速打发，大概需要打发8分钟时间，直至蛋白泡沫能拉出短小直立的尖角即可。

步骤 3将另外30克白糖加入蛋黄中打散，至蛋黄颜色变浅成蛋黄糊。再加入50ml色拉油，50ml牛奶继续搅拌。

步骤 4在刚才的蛋黄糊内用细网筛筛入90克低筋面粉慢慢搅匀至光滑细腻的面糊。

步骤 5蛋黄糊搅拌完毕后，将1/3的蛋白泡沫加入蛋黄糊翻炒试的搅拌均匀，再取1/3的蛋白泡沫加入蛋黄糊继续搅拌均匀，（不可以顺时针转圈搅拌一定要翻炒试的）。最后把蛋黄糊加入剩下1/3的蛋白泡沫里面翻炒试搅拌均匀。

步骤 6 把搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中（没有的直接用钢化盆也可以，在里面先刷一层油）然后再桌子上轻轻的磕几下，可以将面糊中的小气泡磕出来。

步骤 7 烤箱180度预热5分钟，然后把蛋糕放入烤箱中上下火180度烤30分钟左右就可以了！自己做的蛋糕可以出锅了！

七、烤箱如何烤面？

酥香鸡蛋烤面

准备食材：挂面1把，鸡蛋1个，生抽1勺，蚝油1勺，盐适量，白芝麻适量，五香粉1小勺，孜然粉1小勺，香菇酱或者老干妈2勺

步骤1挂面煮熟过凉水

步骤2沥水加鸡蛋和调味料（根据自己喜好）拌均匀

步骤3把面条均匀盘在铺了油纸的烤盘上，爬上白芝麻

步骤4放入烤箱，上下180度，30到40分钟，中途翻面，烤至表面焦黄即可。

八、烤箱如何烤香肠？

用料：脆皮肠 6根、食用油 5ml、大喜大烤肉酱 15g、辣椒粉 2g、孜然粉 2g、锡纸 1张

做法步骤

1、准备好需要用的东西，烤肠洗干净

2、锡纸刷上一层薄薄的油

3、香肠切花刀，也刷上一层油，避免粘在锡纸上

4、把烤肉酱倒碗里备用

5、烤箱预热190°，烤15分钟

6、刷上一层烤肉酱

7、撒上辣椒粉

8、撒上孜然粉

9、再放入烤箱烤3分钟

九、怎么用烤箱烤蔬菜？

其实题主这个提问还是太笼统了一点，毕竟蔬菜的种类太多了，不同的蔬菜烤制的方法肯定也是不一样的。

我这里就更新一些比较常见，比较大众化的烤蔬菜方法。

一、蒜蓉烤茄子

食材表：

长茄子2个、肉馅100克、杭椒1个、小米椒2个、蒜适量、酱油2克、盐2克、料酒3克、白糖2克、淀粉5克、白胡椒适量

制作方法：

1、茄子放上烤盘，表面刷一层油

2、烤箱200度预热五分钟后，放入烤箱，上下火中层烤25到30分钟

3、小米椒切丁，蒜切末，葱切段

4、锅中放少许油，油热后放入肉馅，快速翻炒

5、加入白糖、盐、料酒、酱油、白胡椒，翻炒均匀

6、从烤箱中取出茄子，用刀切开茄子，放入炒好的肉馅、蒜末、葱末、小米椒

7、锅中倒入少许油，油烧到九成热，淋在茄子上，即可开吃

二、香烤金针菇

香烤金针菇，蒜香浓郁。

食材表：

金针菇1把、葱花、蒜粒、盐、辣椒粉、烤肉酱

制作方法：

1、金针菇洗干净，全部剥开，撕开之后整齐地摆入盘中

2、将金针菇放入预热好的烤箱，200度烤3分钟

3、将金针菇取出，刷上一层热油，挤上香辣味的烤肉酱，放少量的盐、辣椒粉、蒜粒，刷一刷，让金针菇均匀的沾上酱料

4、放入烤箱，继续烤三分钟

5、放上葱花，搅拌一下就可以开吃了

三、烤小土豆

内部绵软沙沙的，吃下去满满的都是满足

食材表：

小土豆20个、一勺盐、一份烧烤混合料、适量植物油

制作方法：

1、选出大小比较均匀的土豆，清洗干净，不用削皮

2、将洗净的小土豆放入蒸锅，隔水蒸20分钟

3、20分钟后关火开盖，散掉水气

4、将小土豆轻轻压裂，这样便于入味

5、给小土豆调味。土豆中加入一勺盐、一份烧烤混合料（孜然、辣椒粉、芝麻和盐混合而成）、适量植物油，充分搅拌均匀

6、烤盘用铝箔纸包住，将小土豆平铺摆放在上面。因为土豆不易入味，所以要在土豆上面撒一些盐和烧烤混合料

7、切一些青辣椒碎放在土豆表面，让烤出的味道多一些层次

8、将土豆放入预热好的烤箱中，200度先烤十分钟，然后转到250度再烤五分钟

十、烤箱烤海鲜怎么烤

烤箱烤海鲜怎么烤：你需要知道的关键步骤和技巧

烤海鲜是一种既美味又营养的烹饪方式，而使用烤箱来烤海鲜则能够让食材在温度均匀的环境中得到完美烹饪。烤箱烤海鲜是一项需要一定技巧和步骤的任务，下面我们将介绍一些关键的步骤和技巧，帮助你在家也能够轻松享受到鲜美的烤海鲜。

选择适合的食材

首先，选择新鲜的海鲜是烤海鲜成功的关键。新鲜的海鲜带给你更好的口感和风味，所以尽量选择新鲜的海鲜食材。可以选择各种海鲜，比如虾、螃蟹、贝类等。根据个人口味和喜好，选择适合自己的海鲜食材。

预热烤箱和准备烤盘

在烤海鲜之前，将烤箱预热至适当的温度是非常重要的一步。一般来说，190摄氏度是烤海鲜的适宜温度。预热时间大约为10～15分钟左右，这样可以确保热量均匀分布。

另外，在烤盘上铺上锡纸或涂上一层薄油，这样可以防止海鲜粘在烤盘上，并且便于清洗。

处理海鲜食材

在将海鲜放入烤箱之前，需要对海鲜进行适当的处理。对于虾类和贝类海鲜，可以去除殻、剪除须等。对于蟹类海鲜，可以先将蟹壳掰开，以便更好地入味。

此外，你还可以根据个人口味进行调味处理。可以使用橄榄油、盐、黑胡椒等调料进行腌制，增添食材的风味。腌制时间一般为15～30分钟。

烤制海鲜

将处理好的海鲜摆放在预热好的烤盘上，可以根据个人喜好添加一些切好的柠檬片或香料，增添风味。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制时间根据海鲜的种类和大小而有所不同。

通常情况下，较大的海鲜需要更长的烤制时间，而较小的海鲜则需要较短的烤制时间。一般来说，烤制时间大约为10～15分钟左右。

判断海鲜是否熟透

在烤制海鲜的过程中，关键是要确保海鲜熟透而不过熟。过熟的海鲜会变得干燥，口感较差。

判断海鲜是否熟透可以通过以下几个方面：

• 颜色：熟透的海鲜会变得金黄色或粉红色，而不熟透的海鲜则呈现灰白色。
• 质地：用筷子在海鲜上戳一下，如果很容易穿透，海鲜就熟透了；如果还感觉一些阻力，可以再继续烤制一段时间。
• 香味：熟透的海鲜会有诱人的香味，如果闻到一股浓香，那就表示海鲜已经烤好了。

享用美味的烤海鲜

当判断海鲜已经熟透时，将烤箱取出，小心翼翼地盛放到盘子中。烤制好的海鲜可以搭配各种酱料或调料进行食用，比如蒜蓉酱、黄油、柠檬汁等，这些都能够提升海鲜的口感和风味。

此外，搭配一些新鲜蔬菜或者沙拉也是不错的选择，既能够增加营养，又能够平衡口感。

小贴士

为了达到更好的烤制效果，这里还有一些小贴士：

• 定时翻面：在烤制过程中，可以适时翻转海鲜，以保持均匀受热。
• 观察火候：注意观察烤制过程中的火候，避免海鲜烤过头。
• 注意食材厚度：如果你选择的海鲜食材较厚，可以适当延长烤制时间。
• 尽量避免过多的调味品：海鲜本身的鲜味已经很好了，不需要过多的调味品掩盖其原味。

通过以上几个关键步骤和技巧，相信你已经掌握了烤箱烤海鲜的基本要点。现在，你可以尝试在家自己动手烤制美味的海鲜了。祝你烹饪愉快，享受美食时光！

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