一、金针蘑怎么做好吃?
主料
金针菇120克
培根片适量
辅料
黑胡椒粉1克 熟白芝麻5克
步骤1
培根片切两片,金针菇120克,均分小束
步骤2
放入如金针菇包裹,用牙签固定
步骤3
食用油5ml,大火烧至五成热,放入培根金针菇卷,中火煎一分钟
步骤4
加入黑胡椒粉1克,熟白芝麻5克即可
二、拌金针蘑的做法,黄瓜拌金针蘑怎么做好吃?
食材明细
黄瓜适量
金针菇适量
大蒜适量
盐适量
生抽适量
香醋适量
芝麻油适量
剁椒适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
黄瓜拌金针菇的做法步骤
1
金针菇去掉根部,洗净。
2
锅中放水煮沸,放入金针菇焯熟。
3
把焯好的金针菇过凉水,至没热气把水挤干。
4
黄瓜洗净。(我把外皮刮了一些)
5
把黄瓜用刀背拍成小段。
6
大蒜去皮拍碎。
7
碗中放入金针菇、黄瓜、大蒜、剁椒。
8
放一点盐、一小勺生抽、适量香醋和芝麻油拌匀即可装盘。
三、炸金针蘑的做法步骤图,炸金针蘑怎么做好吃?
烹饪步骤
步骤1
把金针菇的底部切一点点,不要切的太多了,要不然金针菇会散开!步骤2
把金针菇分成若干小份,在水龙头下冲洗干净后,用手挤干水份备用!步骤3
碗里放入2勺面粉,2勺玉米淀粉,2个鸡蛋,一勺孜然粉,一勺椒盐(这个椒盐是我自己做的哦!),少许水!步骤4
用打蛋器搅拌均匀成糊状!不要太稠了,稍微稀一点儿,太稠了炸出来的金针菇一坨一坨的,不好看!步骤5
把金针菇放进调好的面糊中,尽量把金针菇都裹上面糊!步骤6
带上一次性手套,把裹满面糊的金针菇捞出来,从金针菇根部往下把多余的面糊捋掉,依次做完所有的金针菇,放在盘子中待炸!步骤7
锅倒入稍微多一点儿的油,烧热,放入裹好面糊的金针菇,转小火炸至金针菇两面金黄色即可捞出沥干油份!步骤8
酥脆可口的油炸金针菇就做好了,撒上少许熟芝麻,外焦里嫩很好吃哦!步骤9
成品图步骤10
成品图步骤11
成品图步骤12
成品图步骤13
成品图四、黄瓜拌金针蘑怎么做好吃?
食材明细
黄瓜适量
金针菇适量
大蒜适量
盐适量
生抽适量
香醋适量
芝麻油适量
剁椒适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
黄瓜拌金针菇的做法步骤
1
金针菇去掉根部,洗净。
2
锅中放水煮沸,放入金针菇焯熟。
3
把焯好的金针菇过凉水,至没热气把水挤干。
4
黄瓜洗净。(我把外皮刮了一些)
5
把黄瓜用刀背拍成小段。
6
大蒜去皮拍碎。
7
碗中放入金针菇、黄瓜、大蒜、剁椒。
8
放一点盐、一小勺生抽、适量香醋和芝麻油拌匀即可装盘。
五、金针蘑怎么拌好吃?
金针菇焯水捞起来放辣椒,香醋,蚝油,蒜蓉香菜,盐鸡精香油就可以了
六、怎么做金针蘑比较好吃?
大家好!我是爱美食的小丫,很高兴在这里与您相遇!
金针菇的营养成分十分的高,最主要的是其具有抗癌的功效,在金针菇里面含有大量的膳食纤维,具有预防便秘的功效。金针菇里面含有大量的精氨酸和赖氨酸,能够补充脑补,营养,促进智力的发育,除此之外,它还能抵抗疲劳,加速消除疲劳的功效。金针菇可以说是大家的宠儿。,它的做法很多,可以凉拌、做日常家常菜、烤、烫火锅还可以煲汤等等。今天我为大家分享一道简单又好吃的金针菇炒鸡蛋的做法,一起来看看吧!
金针菇炒鸡蛋
食料:黄色金针菇150克、鸡蛋4个、青椒1个、葱1棵、盐适量、食用油适量
做法如下:
步骤一、准备好黄色金针菇、鸡蛋等食材。
步骤二、葱切成细小段;将金针菇根部切去清洗干净,然后锅中烧开水,放入金针菇焯烫后捞出过凉水冲一下。切成三四厘米的小短。因黄色金针菇会有点儿味道,需要焯水后才可以去除异味。
步骤三、鸡蛋磕入一个大碗中,放入葱花,搅打均匀。鸡蛋液中放入葱花,可以让鸡蛋更加浓香美味。
步骤四、锅中坐油油烧热,倒入鸡蛋液,将锅拿起摇匀,这样炒鸡蛋更加水嫩。
步骤五、鸡蛋液快完全凝固时候,即关火,用筷子将鸡蛋划拉几下成鸡蛋块盛出。
步骤六、炒锅倒入少许油,烧至6成热,倒入金针菇、青椒丝,大火翻炒1分钟,加入盐翻炒,入味即可。
步骤七、倒入鸡蛋一起翻炒半分钟,即可出锅装盘。
我是小丫,希望我的回答对您有帮助!
七、金针蘑怎么做?
西红柿金针蘑牛腩汤,金针蘑炒鸡蛋,金针蘑肉丸汤
八、炖鱼放金针蘑好吃吗?
可以的。有道菜就是金针菇炖鱼
1.金针菇洗净切段,鱼切块,晾干水分。
2.葱白切段,切姜丝,葱叶香菜切碎。
3.热锅下油、姜、葱白、鱼块煎。
4.下点米酒,煎得两面金黄。
5.锅里烧一碗开水,下煎好的鱼块。
6.下适量的酱油、冰糖、少少盐大火煮开转小火炖4分钟。
7.下金针菇再炖2分钟。
8.最后下点葱、香菜即可。
九、炸金针蘑怎么做?
1.首先准备好的金针菇一小把,用刀将其根部去除。根部要切的稍微短一些,只要金针菇不松散就可以了。然后将其放在清水中冲洗两到三次沥干水分备用。
2.鸡蛋两个打入碗中,然后在里面放入少许的精盐调味,将其搅拌均匀,放在一旁备用。面粉少许放入碗中备用。
3.然后将沥干水分的金针菇撕成小朵,蘸点鸡蛋液,然后在上面裹匀面粉。摆在盘子中备用。这样是防止厨房小白,在油炸金针菇的时候手忙脚乱。所以提前裹匀就可以了。
4.炒锅中加入适量的宽油,油温烧至五成热后,然后将准备好的金针菇放入里面。金针菇最好一个一个的放,这样就防止金针菇粘连了。
5.待金针菇全部漂起之后,然后将其翻一个面。炸制金针菇外表金黄的时候,我们就可以将其捞出来。
6.将金针菇捞出之后放入盘中,在上面撒,上少许的孜然面或者是辣椒面,就可以开吃了
十、麻辣金针蘑怎么做?
步骤1/11
300克金针菇,就是一大块这样,葱花,小米辣随意切丁,四个鸡蛋尽量多打打散
步骤2/11
金针菇用刀片成小于1厘米的薄片
步骤3/11
准备淀粉平铺倒在盘子里,金针菇在蛋液里过一遍
步骤4/11
然后均匀裹上淀粉
步骤5/11
裹好蛋液淀粉的金针菇备用
步骤6/11
热锅冷油,油5分热,下入金针菇
步骤7/11
炸至一面金黄定型,翻面。过程中交替翻面,一锅一共炸三分钟多点出锅差不多
步骤8/11
两面都炸至金黄出锅
步骤9/11
盘子垫入吸油纸,摆上金针菇,撒上小米辣,葱花,五香辣椒面(是由孜然,椒盐,五香粉,辣椒粉混合的),随意撒上自己喜欢的烧烤料或者麻辣鲜类型蘸粉都可以哦
步骤10/11
趁热吃,酥脆掉渣很香哦
最后一步
调料粉可以根据个人口感随意添加
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